Nước ép táo không chỉ là thức uống ngon miệng, dễ uống mà còn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Bạn có thể tự làm nước ép táo tại nhà với công thức đơn giản hoặc kết hợp cùng nhiều loại trái cây khác để thay đổi hương vị.
Táo nổi danh là loại trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên được lưu truyền rằng ăn một quả táo mỗi ngày sẽ không phải đến gặp bác sĩ, điều này ý chỉ việc tiêu thụ táo giúp ngăn ngừa được nhiều bệnh lý. Không chỉ ăn trực tiếp cả quả táo, uống nước ép từ quả táo cũng là một cách tiện lợi để bổ sung vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe từ loại trái cây này. Nước ép táo tươi còn có thể kết hợp với những loại trái cây, rau củ khác để tạo ra nhiều hương vị khác nhau mà vẫn mang lại các lợi ích cho cơ thể.
Nước ép táo có tác dụng gì? Nước ép táo bao nhiêu calo?
Với một khẩu phần nước ép táo khoảng 250ml sẽ cung cấp 118 calories, đồng thời chứa các vitamin (như vitamin C, B6, riboflavin, niacin, vitamin A, vitamin E…) và các khoáng chất (đồng, kẽm, natri, kali, mangan, selen, phospho, magie…). Theo nhiều ghi nhận, loại nước ép này còn mang lại các tác dụng như:
- Tốt cho tim mạch: Các chất chống oxy hóa như hợp chất polyphenol, flavonoid và kali giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng tuần hoàn.
- Hỗ trợ giảm cân: Các hợp chất polyphenol trong nước ép có thể ngăn ngừa nguy cơ béo phì. Thói quen ăn táo và uống nước ép táo giúp hỗ trợ giảm cân ở những người bị thừa cân.
- Tốt cho mắt: Nước ép từ quả táo cung cấp nhiều vitamin A giúp cải thiện thị lực và phòng tránh các rối loạn về mắt rất tốt.
- Tốt cho não bộ: Nhờ vào đặc tính chống oxy hóa, nước ép táo giúp bảo vệ não khỏi tác động gây hại của các gốc tự do. Nhóm hợp chất polyphenolic đã làm giảm quá trình apoptosis (chết tế bào theo chương trình) ở các tế bào thần kinh. Việc tiêu thụ loại nước ép này cũng hữu ích trong việc điều trị một số bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, Parkinson.
- Làm đẹp da: Hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao trong nước ép táo cũng làm cải thiện tính chất của làn da, ngăn ngừa lão hóa sớm.
- Bảo vệ sức khỏe gan: Hợp chất axit malic có trong nước ép táo được cho là giúp thúc đẩy chức năng gan.
- Phòng ngừa bệnh ung thư: Các flavonoid và axit phenolic trong nước ép táo có khả năng ngăn ngừa hình thành và phát triển khối u, bao gồm cả tế bào ung thư. Một nghiên cứu ở Đức đã nhận thấy việc ăn táo hoặc uống nước ép từ táo thường xuyên giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi và ung thư đại tràng.
[embed-health-tool-bmr]
Uống nước ép táo mỗi ngày có tốt không?
Việc uống nước ép táo tươi ngon giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đã được ghi nhận trong nhiều nghiên cứu. Thế nhưng, liệu uống nước ép táo mỗi ngày có tốt không và nên uống khi nào là tốt nhất? Đó là những băn khoăn thường thấy khi chúng ta muốn thêm thức uống này vào thói quen ăn uống hàng ngày.
Thực tế, bạn cần bổ sung nhiều loại trái cây, rau củ mỗi ngày nên việc uống nước ép mỗi ngày với một lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn cần chú ý lượng đường có trong nước ép để không bổ sung dư thừa năng lượng rỗng cho cơ thể. Cùng với đó, một số điều cần lưu ý khi bạn quyết định uống nước ép táo thường xuyên là:
- Không nên uống vào sáng sớm khi chưa ăn sáng vì tính axit trong táo có khả năng gây kích thích dạ dày.
- Thời điểm uống hợp lý nhất là vào giữa hai bữa ăn hoặc sau khi vận động, tập thể dục để bổ sung nước và khoáng chất cho cơ thể.
- Tránh uống nước ép táo ngay trước bữa ăn chính vì có thể gây đầy bụng, ăn không ngon. Bạn nên uống trước khi đến bữa ăn khoảng 30 – 40 phút.
- Hãy uống nước ép từ quả táo ngay khi chế biến xong để giữ được hàm lượng dinh dưỡng và khả năng chống oxy hóa khi hấp thu.
- Kiểm soát hàm lượng đường hoặc chất tạo ngọt thêm vào nước ép để không gây ảnh hưởng nhiều đến đường huyết cũng như bổ sung dư thừa calo.
- Tránh ngậm nước ép táo quá lâu trong miệng vì tính axit và hàm lượng đường trong nước ép có thể làm tổn hại đến men răng.
Nước ép táo mix với gì để vừa ngon vừa bổ dưỡng?
Để làm phong phú thêm hương vị cho nước ép táo cũng như bổ sung thêm các dưỡng chất từ nhiều loại trái cây khác, bạn có thể tìm hiểu nước ép táo nên mix với gì cho thơm ngon, bổ dưỡng. Một số sự kết hợp có thể tạo ra “cơn bùng nổ” vị giác đầy bất ngờ cho bạn. Hãy thử mix táo với các thành phần sau đây:
- Táo mix với cam, lê, cà rốt giúp tăng cường sức đề kháng nhờ hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào.
- Táo với gừng, củ dền có thể giúp điều hòa huyết áp, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Nước ép táo mix cùng ổi và mật ong đem lại công dụng thanh nhiệt tốt cho cơ thể.
- Táo và lựu đỏ giúp bổ sung thêm vitamin và sắt cho cơ thể.
- Nước ép táo mix cần tây, dưa chuột giúp giữ dáng, đẹp da.
- Táo mix cùng xoài – một thức uống mới lạ để làm mát cơ thể.
- Nước ép táo mix cùng cà rốt, cần tây, ngò tây có hương vị độc đáo, thú vị, giúp da hồng hào.
Mách bạn 9 cách làm nước ép táo thơm ngon ai cũng mê
Nếu bạn cần công thức cụ thể hơn cho vấn đề nước ép táo mix với gì thì hãy tham khảo ngay các cách làm dưới này:
1. Cách làm nước ép táo ổi
Nguyên liệu:
- Táo xanh
- Ổi
Cách chế biến:
- Rửa sạch táo, ổi rồi ngâm trong nước muối loãng. Để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa với miệng máy ép. Lưu ý cắt bỏ phần ruột ổi và hạt táo.
- Khởi động máy ép, cho lần lượt táo, ổi vào ép lấy nước, có thể thêm một ít nước lọc để ép dễ dàng hơn.
- Thu lấy hỗn hợp nước ép và có thể thêm một đường hoặc sữa tươi để điều chỉnh hương vị.
- Thêm một ít đá viên để thức uống mát lạnh, thơm ngon hơn.
Nước ép táo mix với ổi là công thức được khá nhiều người ưa chuộng vì đây là món nước thanh nhiệt, giải khát ngày hè.
2. Cách làm nước ép táo cam
Nguyên liệu:
- Táo
- Cam vàng
- Muối
Cách chế biến:
- Trước hết, bạn cần rửa sạch táo để loại bỏ bụi bẩn rồi ngâm trong nước muối khoảng 15 phút. Để ráo rồi gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng dài để cho vào máy ép.
- Cam rửa sạch, gọt sạch phần vỏ bên ngoài.
- Khởi động máy ép trái cây, lần lượt cho táo và cam đã chuẩn bị vào và ép lấy nước.
- Sau khi ép hết lượng nguyên liệu chuẩn bị là bạn đã có ngay ly nước ép táo cam tươi ngon để thưởng thức. Nếu muốn điều chỉnh độ ngọt, bạn có thể sử dụng mật ong hoặc một ít đường, thêm một vài viên đá lạnh rồi uống ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Nước ép táo mix với cam là một sự kết hợp khá phổ biến, dễ uống và phù hợp khẩu vị của nhiều người.
3. Cách làm nước ép táo thơm
Nguyên liệu:
- Táo
- Thơm (dứa)
Cách chế biến:
- Rửa sạch táo để loại bỏ bụi bẩn rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Để ráo, cắt thành từng miếng vừa với máy ép.
- Thơm gọt bỏ vỏ, cắt mắt, bỏ lõi, cắt thành từng miếng dài.
- Khởi động máy ép, lần lượt cho táo và thơm vào ép lấy nước.
- Thu lấy phần nước ép và đổ ra ly, thêm đá viên là bạn đã làm xong món nước ép trái cây hấp dẫn.
Nếu bạn đang suy nghĩ hôm nay nên làm nước ép táo mix với gì cho nhanh gọn mà vẫn tốt cho sức khỏe thì hãy làm ngay một ly nước ép kết hợp giữa táo và thơm nhé.
4. Cách làm nước ép táo thơm dưa leo
Nguyên liệu:
- Táo
- Cần tây
- Dưa leo
- Thơm
- Cải bó xôi
- Chanh
- Gừng
Cách chế biến:
- Rửa sạch hết tất cả nguyên liệu rồi cắt cần tây, dưa leo, cải bó xôi thành từng khúc ngắn; gừng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ; chanh cắt đôi.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt thành từng miếng dài.
- Táo cũng rửa sạch, ngâm nước muối, cắt miếng.
- Khởi động máy ép, lần lượt cho cần tây, táo, thơm, dưa leo, cải bó xôi và gừng vào để ép lấy nước. Sau khi ép xong, vắt thêm một ít nước cốt chanh vào ly, khuấy đều.
- Bạn có thể cho thêm một vài viên đá để thức uống trở nên mát lạnh, ngon miệng hơn khi thưởng thức.
Nước ép táo thơm dưa leo là thức uống rất bổ dưỡng với hương vị chua, ngọt và có hương vị hơi cay nồng tự nhiên của gừng. Nếu bạn đang tìm hiểu nước ép táo mix với gì để có thức uống giàu dinh dưỡng thì đây là công thức mà bạn không nên bỏ qua.
5. Nước ép táo cà chua
Nguyên liệu:
- Táo
- Cà chua
Cách chế biến:
- Táo rửa sạch, ngâm nước muối loãng, để ráo, cắt thành từng miếng vừa với máy ép.
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng, bỏ hạt.
- Khởi động máy ép, cho từng phần táo và cà chua vào để ép lấy nước.
- Thưởng thức ngay ly nước ép táo cà chua sau khi hoàn thành để cảm nhận hết hương vị tươi ngon của hai loại trái cây này.
Nước ép cà chua với táo là một lựa chọn thích hợp cho những người yêu thích cả hai nguyên liệu này, hương vị cảm nhận được sẽ ngọt nhẹ rất dễ chịu.
6. Nước ép táo cần tây
Nguyên liệu:
- Táo
- Cần tây
Cách chế biến:
- Rau cần tây rửa sạch, ngâm nước muối, vớt ra để ráo, cắt thành từng khúc ngắn.
- Táo rửa sạch, cắt từng miếng vừa với máy ép.
- Khởi động máy ép, cho cần tây và táo xen kẽ với nhau để ép lấy nước. Nếu cảm thấy quá đặc thì bạn có thể thêm một nước lọc trong khi ép.
- Ép xong hết nguyên liệu là bạn đã có ngay một ly nước ép táo cần tây vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Nước ép táo mix cần tây là sự kết hợp đơn giản nhưng đầy bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
7. Nước ép táo, ổi và mật ong
Nguyên liệu:
- Táo
- Ổi
- Mật ong
Cách chế biến:
- Rửa sạch táo, ổi rồi ngâm trong nước muối loãng. Để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ vừa với miệng máy ép. Lưu ý cắt bỏ phần ruột ổi và hạt táo.
- Khởi động máy ép, cho lần lượt táo, ổi vào ép lấy nước, có thể thêm một ít nước lọc để ép dễ dàng hơn.
- Thêm một ít mật ong vào hỗn hợp nước ép, khuấy đều.
- Cho một vài viên đá và bạn đã có ngay một ly nước ép táo, ổi, mật ong dễ uống, thanh mát.
Nước ép táo, ổi và mật ong cũng là một sự kết hợp bổ dưỡng, dễ uống cho mọi người khi đang chưa biết nên làm nước ép táo mix với gì.
8. Nước ép táo lựu
Nguyên liệu:
- Táo
- Lựu
- Cà rốt
Cách chế biến:
- Táo rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
- Cà rốt rửa gạch, gọt vỏ, cắt khúc.
- Lựu rửa sạch vỏ ngoài, bổ ra tách lấy phần thịt, bỏ hạt.
- Khởi động máy ép, cho lần lượt các nguyên liệu vào để ép lấy nước.
- Đổ phần nước ép vào ly đá là có thể thưởng thức ngay món nước ép tươi ngon, hấp dẫn này.
Nước ép táo với lựu khá bổ dưỡng, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ các nguyên liệu tùy theo sở thích cá nhân.
Làm nước ép táo: Cần lưu ý gì?
1. Chọn mua nguyên liệu tươi ngon, sạch
Để có được món nước ép tạo thơm ngon, giàu dưỡng chất chắc chắn bạn cần biết lựa chọn táo sao cho mọng nước, tươi mới. Những đặc điểm bạn nên quan tâm khi mua táo là:
- Kích thước quả táo. Không nên chọn mua những quả táo quá to hoặc quá nhỏ. Táo to đẹp hơn bình thường có khả năng được tiêm hay bón thúc bằng các chất kích thích tăng trưởng, gây nguy hại cho sức khỏe. Với những quả táo quá nhỏ thì có thể bị hái sớm, chín ép và dễ bị chát, không ngon ngọt.
- Hình dạng bên ngoài. Bạn nên chọn những quả táo có dáng tròn đều, cầm lên thấy chắc tay sẽ cho nhiều nước khi ép.
- Màu sắc vỏ táo. Hãy chọn những quả có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng nhẹ, có lớp sáp mờ, sờ vào có cảm giác chắc tay sẽ ngon ngọt hơn. Tránh những quả táo bị giập, thâm ở vỏ.
- Mùi hương từ táo. Những quả táo chín ngon thường có mùi thơm nhẹ đặc trưng, khi làm nước ép sẽ ngọt và ngon hơn.
Với những trái cây, rau củ bạn muốn mix cùng nước ép táo cũng nên lựa chọn loại tươi ngon, chín tới để có được ly nước ép giàu dinh dưỡng. Tốt nhất, bạn nên mua trái cây tại những cơ sở buôn bán uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo không bị ngâm/ tẩm hóa chất độc hại.
2. Cách làm nước ép táo không bị thâm
Táo thường bị oxy hóa rất nhanh trong không khí sau khi cắt khiến màu sắc thường thâm lại không đẹp mắt. Để làm nước ép táo có màu tươi, sáng, không bị thâm thì bạn nên ghi lại bí quyết sau đây:
- Rửa táo với nước sạch
- Pha một tô nước lọc với nửa quả chanh, thêm chút muối
- Gọt táo, cắt thành từng miếng vừa phải, bỏ hạt rồi ngâm vào tô nước vừa pha ở trên khoảng 2 phút
- Vớt táo ra khỏi tô rồi cho vào máy ép, có thể thêm một ít đá bào khi ép để nước ép táo giữ được màu sắc lâu hơn, ít bị thâm.
Nước ép táo sau khi chế biến xong nên uống ngay để cảm nhận được trọn vẹn hương vị cũng như hấp thu hết các chất dinh dưỡng, mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe.
