Trong thực đơn tăng cân cho người gầy, protein là nguồn dinh dưỡng vô cùng quan trọng. Nó cung cấp các axit amin mà cơ thể cần để xây dựng cơ bắp.
Hầu hết các nghiên cứu cho thấy những người có hoạt động thể chất thường xuyên, vận động viên nên ăn 1,2 – 2g protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Tiêu thụ protein theo mức khuyến nghị có thể giúp duy trì khối lượng nạc của bạn. Tuy nhiên để tăng khối lượng cơ bắp và tăng cân bạn cần ăn nhiều hơn lượng protein này.
Nguồn cung cấp protein tốt là trứng, sữa, thịt gia cầm, thịt nạc và cá. Nếu bạn ăn chay, hãy thử đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành và các loại đậu như đậu, lạc và đậu gà…. Trứng, sữa chua Hy Lạp, pho mát và đậu phụ cũng là những nguồn tốt.
- Thực đơn cho người gầy khó hấp thụ không thể thiếu chất đạm. Hãy bổ sung thêm các loại đậu, thịt nạc, cá, trứng, sữa cho thực đơn của bạn.
- Bạn nên bổ sung ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần. Tối thiểu 1 bữa là cá béo như cá hồi hoặc cá thu.
3. Luôn ăn đủ chất xơ và uống đủ nước

Một nguồn dinh dưỡng mà người gầy khó tăng cân thường bỏ quên đó là rau xanh và trái cây. Để tăng cân, bạn cần ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày.
Ngoài ra, bạn hãy uống nhiều nước. Theo khuyến cáo, bạn nên uống 6-8 ly mỗi ngày. Nhưng lưu ý, hãy hạn chế uống đồ uống ngay trước bữa ăn để tránh cảm giác no.
4. Bổ sung đủ carbohydrate và chất béo lành mạnh

Các bữa ăn của người gầy khó hấp thu nên có các loại thực phẩm giàu tinh bột như khoai tây, bánh mì, cơm, mì ống hoặc các loại carbohydrate… Tốt nhất, bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt cho thực đơn tăng cân cho người gầy khó hấp thu.
Sữa, những sản phẩm từ sữa và thay thế sữa (chẳng hạn như đồ uống từ đậu nành và sữa chua) cũng là nguồn chất béo bạn nên bổ sung. Để tăng cân, bạn có thể thêm sữa nguyên chất (đầy đủ chất béo) vào thực đơn mỗi ngày.
Chọn các loại dầu có chất béo không bão hòa cũng vô cùng quan trọng. Bạn có thể chọn bổ sung chất béo lành mạnh từ hạt hướng dương, hạt cải dầu, olive nguyên hạt, quả bơ.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!