Mối quan tâm của bạn là gì

close
Không chính xác
Khó hiểu
Khác

Sao chép đường dẫn

Mới

Gợi ý menu các loại nước ép trái cây mix giảm cân, giải khát

Gợi ý menu các loại nước ép trái cây mix giảm cân, giải khát

Bạn muốn xây dựng chế độ ăn lành mạnh nhưng vẫn thỏa mãn đam mê ăn uống của mình? Bạn muốn thay thế những thức uống nhiều đường như trà sữa, choco đá xây bằng các loại thức uống bổ dưỡng và ít calo hơn? Menu các loại nước ép trái cây mix sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Cùng tìm hiểu những công thức nước ép tươi mát cho mùa hè này nhé!

Theo nghiên cứu, cứ 10 người lớn thì chỉ có 1 người ăn đủ lượng rau củ quả mà cơ thể cần. Nếu bạn không thích ăn trái cây, hoặc chỉ đơn giản là không có thói quen bổ sung hoa quả, nước ép trái cây mix có thể là một lựa chọn hay cho bạn.

Tìm hiểu về cách dùng nước ép trái cây

Mẹo tự làm các loại nước ép trái cây tại nhà

  • Hãy tận dụng trái cây theo mùa

Các loại trái cây đúng mùa sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Vì vậy, bạn hãy ưu tiên sử dụng các loại trái cây theo mùa để có một cốc nước ép giàu dinh dưỡng.

  • Một số yếu tố cơ bản của nước ép trái cây mix

Sự kết hợp trong nước trái cây thường có những yếu tố sau: trái cây ngọt, quả có vị chua, loại thực phẩm có nhiều nước, một số loại rau củ, một số loại “gia vị”. Đây có thể xem là một cách mix nước ép trái cây theo sở thích và khẩu vị của riêng bạn. Để dễ hình dung hơn, mời bạn xem ví dụ minh họa như sau:

  • Vị ngọt : táo, lê, nho, dưa, dứa, cam, kiwi, xoài, quả mọng, nho,…
  • Vị chua : chanh, bưởi, cam,…
  • Củ: cà rốt, củ dền, củ cải tây,…
  • Rau xanh : cải xoăn, rau bina, cải cầu vồng,…
  • Gia vị : Gừng, húng quế, ngò tây, ngò rí, bạc hà…
  • Rau củ quả chứa nhiều nước: Dưa chuột, cà chua, dưa hấu,…

Nếu bạn muốn tự sáng tạo công thức nước ép cho riêng mình, bạn thử có thể kết hợp các yếu tố bên trên.

  • Hãy sử dụng vỏ và hạt nếu có thể.

Thông thường, một số vỏ trái cây cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, như: táo, dưa chuột, cà rốt… Nếu bạn đảm bảo các loại trái cây của bạn thuần organic, hoặc không chứa thuốc trừ sâu, bạn có thể giữ lại vỏ khi ép nước trái cây mix.

Bạn có thể thay thế hoàn toàn việc ăn trái cây bằng uống nước ép không?

Thực tế, trái cây chứa nhiều chất xơ hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa. Khi ép lấy nước, bạn đã bỏ lỡ lượng chất xơ của trái cây. Ngoài ra, việc ăn trái cây sẽ khiến bạn no lâu hơn so với việc uống lượng nước ép có lượng calo tương đương.

“Khi chúng ta uống, đặc biệt là nước trái cây chế biến sẵn, chúng ta không cảm thấy no so với việc nhai lượng thức ăn có số calo tương đương. Ví dụ, bạn sẽ thấy no lâu hơn khi ăn 3 quả cam so với việc uống nước cam có lượng calo tương đương.”

Theo Tiến sĩ Creel từ Cleveland Clinic

Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể dùng các loại nước ép trái cây để thay thế cho các bữa phụ, món ăn vặt như: trà sữa, nước ngọt có gas,… Tuy nhiên, bạn vẫn nên kết hợp cả việc uống nước ép và ăn hoa quả để có chế độ dinh dưỡng cân bằng và lành mạnh.

>>> Hãy đọc thêm: Uống nước ép trái cây mỗi ngày có tốt không?

Gợi ý các loại nước ép trái cây mix cho cả nhà

Cần tây chứa 2 chất chống oxy hóa: apigenin và luteolin hỗ trợ giảm viêm. Sự kết hợp giữa lượng vitamin A, C và khoáng chất dồi dào trong cà rốt và táo xanh sẽ mang đến cho bạn một cốc nước ép trái cây mix bổ dưỡng.

menu các loại nước ép trái cây mix: cà rốt, táo xanh, cần tây

Nước ép cà rốt và cần tây là một sự kết hợp dễ dàng và tốt cho sức khỏe chỉ với 4 nguyên liệu. Công thức cho một cốc nước ép trái cây mix gồm:

  • 4 củ cà rốt nhỏ (~2 củ cà rốt to)
  • 1 quả táo
  • 2 cọng cần tây
  • 1/2 quả chanh vàng

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ theo kích thước máy ép trái cây của bạn.
  2. Lần lượt ép cà rốt, táo và cần tây.
  3. Vắt chanh vào hỗn hợp nước rau quả.

Mẹo dành cho bạn:

  1. Cà rốt và táo: Bạn không cần gọt vỏ nếu đã rửa sạch và đảm bảo nguyên liệu không nhiễm thuốc trừ sâu. Bạn lưu ý cắt bỏ phần đầu của cà rốt và cắt thành từng miếng vừa để dễ ép nước.
  2. Cần tây: Bạn không nên ép lá cần tây, vì phần lá sẽ làm cho nước ép bị đắng.

Thông tin dinh dưỡng:

Thành phần dinh dưỡng gồm: Carbohydrate: 56 g | Chất đạm: 4 g | Chất béo: 1 g | Natri: 235 mg | Chất xơ: 14 g | Đường: 33 g | Canxi: 137 mg

  • Menu các loại nước ép trái cây mix giữa cà rốt, chanh, táo và quả xuân đào

Cà rốt chứa nhiều beta carotene, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa hàng loạt các dạng bệnh mãn tính. Ngoài ra, sự kết hợp giữa cà rốt, cam, đào bổ sung cho cơ thể nguồn vitamin A, B, C, E và K, magiê, kali và canxi. Nước ép này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống viêm, giảm tắc nghẽn, bảo vệ thị lực và chức năng não. Các loại vitamin và khoáng chất này cũng rất tốt cho làn da và mái tóc của bạn.

menu các loại nước ép trái cây mix: cà rốt, chanh, táo, anh đào

Nguyên liệu cho món nước ép trái cây mix này gồm có:

  • 1/4 cốc nước cam
  • 3 muỗng canh nước chanh
  • 1 quả xuân đào nhỏ (bỏ hạt)
  • 1 quả táo (gọt vỏ và cắt hạt)
  • 1 muỗng canh gừng tươi (đã gọt vỏ)
  • 6 củ cà rốt
  • 3-4 nhánh bạc hà tươi ( tùy chọn )

Cách mix nước ép trái cây:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ theo kích thước máy ép trái cây của bạn.
  2. Vắt cam và chanh lấy nước cốt.
  3. Lần lượt ép cà rốt, táo, xuân đào và gừng.
  4. Trộn đều hỗn hợp nước ép với nhau.

Thông tin dinh dưỡng:

Công thức trên sẽ cho khoảng 400ml nước trái cây.

Thành phần dinh dưỡng gồm: Carbohydrate: 14 g | Chất béo chuyển hóa: 0 g | Cholesterol: 0 mg | Natri: 54 mg | Đường: 11,6 g

Tỷ lệ thành phần: Bạn có thể tự do điều chỉnh tỷ lệ theo sở thích của bạn. Ví dụ, nếu bạn muốn nước trái cây ngọt hơn, hãy thêm một quả táo. Nếu bạn không muốn nước ép quá ngọt, hãy dùng 1/2 quả táo và thêm cần tây.

Gợi ý cách mix nước ép trái cây để giảm cân

  • Nước ép táo và rau cải xanh

Nước ép “xanh” kết hợp giữa vị ngọt thanh của táo xanh cùng với hương vị đặc trưng của các loại rau cải, cải xoăn, cần tây sẽ mang đến cho bạn một cốc nước ép giảm cân tuyệt vời. Hương vị của nước ép này sẽ được cân bằng với vị chua nhẹ của chanh vàng giàu vitamin A, C và K. Nước ép táo xanh mix này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn mang đến cho bạn một bữa phụ giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu cho món nước ép trái cây mix này gồm có:

  • 40g bắp cải xanh
  • 230g táo xanh
  • 66g cải cầu vồng
  • 55g cải xoăn
  • 1 cọng cần tây
  • 1 quả chanh nhỏ

Thông tin dinh dưỡng:

Công thức trên sẽ cho khoảng 350ml nước trái cây chứa khoảng 80 calo.

Mẹo dành cho bạn

Nếu không có cải cầu vồng, bạn có thể thay thế bằng củ dền. Hãy ép cả phần thân của các loại rau xanh, chúng không chỉ chứa nhiều nước mà còn mang nhiều hương vị.

Gợi ý menu các loại nước ép trái cây mix cho mùa nắng nóng

Dâu tây với vị chua ngọt hài hòa là lựa chọn tuyệt vời cho các loại nước trái cây mùa hè. Nước ép dâu tây này cũng có một số lợi ích cho sức khỏe. Nó chứa nhiều Vitamin C và chất chống oxy hóa. Nước ép dâu tây kết hợp cùng dưa lưới, lê và chanh sẽ mang đến một cốc nước ép giải nhiệt cho mùa nắng nóng.

Nguyên liệu cho món nước ép trái cây mix này gồm có:

  • 1/5 quả dưa lưới vừa (~285g)
  • 1 quả lê
  • 6 quả dâu tây
  • 1/3 quả chanh vừa
  • 6g gừng tươi (đã gọt vỏ)

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ theo kích thước máy ép trái cây của bạn.
  2. Vắt chanh lấy nước cốt.
  3. Lần lượt ép gừng, lê, dưa lưới và dâu
  4. Trộn đều hỗn hợp nước ép với nhau.

Thông tin dinh dưỡng:

Công thức trên sẽ cho khoảng 350ml nước trái cây chứa khoảng 125 calo.

Công thức nước trái cây xanh ngọt ngào này là gợi ý hay ho cho mùa hè. Với hàm lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào, nước ép mix này có thể hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

menu các loại nước ép trái cây mix: dứa, dưa chuột, táo xanh, bạc hà

Nguyên liệu cho món nước ép trái cây mix này gồm có:

  • 280g dứa (thơm)
  • 2/3 quả dưa chuột
  • 1/2 quả táo vừa
  • 6-8 lá bạc hà.

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ theo kích thước máy ép trái cây của bạn.
  2. Lần lượt ép dứa, dưa chuột, táo xanh và 4 lá bạc hà
  3. Trộn đều hỗn hợp nước ép với nhau. Bạn có thể trang trí vài lá bạc hà ở trên.

Thông tin dinh dưỡng:

Công thức trên sẽ cho khoảng 350ml nước trái cây chứa khoảng 150 calo.

Mong rằng những gợi ý cho menu các loại nước ép trái cây mix sẽ đem đến cho bạn những ý tưởng ăn uống lành mạnh. Hãy thay thế những món nước uống nhiều đường và chất tạo ngọt bằng nước ép trái cây để nhận được những lợi ích từ sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công nước ép trái cây mix dinh dưỡng tại nhà.

health-tool-icon

Tính chỉ số BMR

Sử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn.

Nam

Nữ

Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Nguồn tham khảo

What You Need to Know About Juice Safety

https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-juice-safety 

Ngày truy cập: 25/04/2022

Only 1 in 10 Adults Get Enough Fruits or Vegetables

https://www.cdc.gov/media/releases/2017/p1116-fruit-vegetable-consumption.html 

Ngày truy cập: 25/04/2022

Belly Fat in Women: Taking and Keeping it off 

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/womens-health/in-depth/belly-fat/art-20045809?p=1 

Ngày truy cập: 25/04/2022

Effect of mixing different kinds of fruit juice with sour cherry puree on nutritional properties

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5305708/

Ngày truy cập: 25/04/2022

Health benefit of vegetable/fruit juice-based diet: Role of microbiome

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/

Ngày truy cập: 25/04/2022

Ảnh tác giảbadge
Tác giả: Trần Cẩm Tú Cập nhật: 2 tuần trước
Tham vấn y khoa: Thạc sĩ - Dược sĩ - Giảng viên Lê Thị Mai