Sự kết hợp trong nước trái cây thường có những yếu tố sau: trái cây ngọt, quả có vị chua, loại thực phẩm có nhiều nước, một số loại rau củ, một số loại “gia vị” để tạo nên hương vị riêng. Đây có thể xem là công thức nước ép cơ bản hay cách mix các loại nước ép để bạn có thể mix nước ép trái cây theo sở thích và khẩu vị của riêng mình mà vẫn chuẩn vị. Để dễ hình dung hơn, mời bạn xem ví dụ minh họa như sau:
- Vị ngọt : dưa hấu, dưa lưới, lê, quả mọng, nho, anh đào, chuối, đu đủ, chà là…
- Vị chua: chanh, bưởi, cam, dứa, kiwi, xoài, cóc, ổi…
- Củ: cà rốt, củ dền, củ cải tây…
- Rau xanh: cỏ lúa mì, rau má, cải xoăn, rau bina, cải cầu vồng…
- Rau củ quả chứa nhiều nước: Dưa chuột, cần tây, cà chua, dưa hấu…
- Gia vị: Gừng, húng quế, ngò tây, ngò rí, bạc hà…
Nếu bạn muốn tự sáng tạo công thức nước ép cho riêng mình, bạn thử có thể kết hợp các yếu tố bên trên.
Hãy sử dụng vỏ và hạt nếu có thể
Thông thường, một số vỏ trái cây cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, như: táo, dưa chuột, cà rốt… Nếu bạn đảm bảo các loại trái cây của bạn thuần organic hoặc không chứa thuốc trừ sâu, bạn có thể giữ lại vỏ khi ép nước trái cây mix.
2. Có thể thay thế hoàn toàn việc ăn trái cây bằng uống nước ép không?
Thực tế, trái cây rau củ chứa nhiều chất xơ hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa, tốt cho sức khỏe tổng thể. Khi ép lấy nước, bạn đã bỏ lỡ lượng chất xơ quý gia của trái cây. Theo các chuyên gia sức khỏe, khi uống, đặc biệt là nước trái cây chế biến sẵn, chúng ta không cảm thấy no so với việc nhai lượng thức ăn có số calo tương đương. Ví dụ, bạn sẽ thấy no lâu hơn khi ăn 3 quả cam so với việc uống nước cam có lượng calo tương đương.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!