3. Sử dụng chất béo bão hòa đơn
Thay vì sử dụng các loại dầu nấu ăn có chứa chất béo chuyển hóa, bạn nên sử dụng các loại dầu thực vật, thực phẩm có chứa chất béo bão hòa đơn hoặc chất béo không bão hòa như: dầu ô liu, dầu hạt cải, cá hồi, cá thu, các trích…
4. Xây dựng chế độ ăn lành mạnh, ít chất béo xấu
Thực phẩm ít chất béo là những thực phẩm có chứa 30% lượng calo từ chất béo hoặc ít hơn. Vì vậy, nếu một thực phẩm chứa ít hơn 3g chất béo trên 100 calo thì đó là thực phẩm ít chất béo.
Lưu ý rằng, nếu bạn sử dụng thực phẩm đóng hộp, đóng gói, dù thành phần có ghi “ít béo” bạn cũng nên hạn chế sử dụng, vì chúng thường chứa chất béo chuyển hóa và chất béo không bão hòa để giữ thực phẩm tươi ngon.
Dưới đây là thực đơn lành mạnh ít chất béo bạn có thể tham khảo:
Bữa sáng: Bạn có thể tập thói quen dùng bữa sáng với yến mạch, mật ong cùng loại trái cây mà bạn yêu thích. Không quên kết thúc bữa sáng bằng 1 ly nước cam nguyên chất.
Bữa trưa: 1 lát cá ngừ, 1 quả dưa chuột, 1 quả trứng và 1 hũ sữa chua không đường.
Bữa tối: Bạn nên hạn chế sử dụng các loại tinh bột xấu như gạo trắng, thay vào đó là mì ống hay gạo lứt sẽ giúp bạn đảm bảo cân nặng, bạn có thể ăn kèm với các món rau, thịt bò, heo nạc.
Lưu ý: Khi nấu ăn, cần chọn loại nồi, chảo không dính để hạn chế sử dụng quá nhiều dầu mà thức ăn vẫn tươi ngon, nguyên vị.
Để có một sức khỏe bền vững, hạn chế các vấn đề tim mạch và mỡ trong máu, bạn cần lên kế hoạch ăn uống hạn chế thực phẩm đóng gói, đông lạnh sẵn, nói không với thức ăn chiên, xào, nhiều dầu mỡ. Bên cạnh đó, việc bổ sung các loại trái cây, rau củ giàu chất xơ cũng là điều nên làm, giúp cơ thể hạn chế dung nạp các loại chất béo chuyển hóa gây hại cho cơ thể của chính bạn và người thân.
VI NGUYỄN / HELLO BACSI
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!