Bạn có chắc chắn muốn đăng xuất?
Chế độ ăn uống có tác động lớn đến sức khỏe tổng thể và khả năng ngăn ngừa bệnh tật của một người. Người có chế độ ăn uống lành mạnh thường sống khỏe, trẻ lâu. Làm thế nào để xây dựng và tạo lập thói quen ăn uống khoa học?
Bạn đọc hỏi Chào Bác sĩ! Tôi rất thích ăn măng nên thường xuyên kết hợp nguyên liệu này khi chế biến bữa ăn. Tuy nhiên, tôi không rõ măng kỵ ăn chung với gì để có sự kết hợp nguyên liệu đúng đắn. Nhờ Bác sĩ tư vấn măng không nên kết hợp với chất […]
Tham vấn y khoa: • 2 ngày trước
Khám phá thêm các chuyên mục về Ăn uống lành mạnh
Dinh dưỡng là gì?
Dinh dưỡng là quá trình tiếp nhận các dưỡng chất thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Một nguồn dinh dưỡng phù hợp là rất quan trọng đối với sức khỏe, tăng trưởng thể chất và phát triển. Bên cạnh đó, dinh dưỡng hợp lý còn giúp gia tăng hệ thống miễn dịch, tái tạo năng lượng và tăng khả năng tập trung. Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ.
Tình trạng dinh dưỡng là gì?
Tình trạng dinh dưỡng là việc đánh giá sức khỏe của một cá nhân được phản ánh bởi chế độ dinh dưỡng của người đó. Các chỉ số dinh dưỡng có thể giúp ta đo lường, đánh giá và phân loại mức độ dinh dưỡng.
Làm thế nào để tôi có được dinh dưỡng hợp lý?
Bạn có thể cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng của mình bằng cách đảm bảo một chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng bằng những cách sau đây: - Ăn nhiều trái cây, rau, các loại đậu, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt - Thêm nhiều cá, bao gồm cả cá có mỡ vào chế độ ăn uống của bạn - Cắt giảm chất béo rắn hoặc bão hòa và đường - Cắt giảm thực phẩm chế biến quá kỹ - Hạn chế ăn mặn - Sử dụng các loại dầu như dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu nành cung cấp chất béo không bão hòa và vitamin E
Làm thế nào để tôi xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh?
Bạn có thể cải thiện sức khỏe và chế độ dinh dưỡng của mình bằng cách đảm bảo một chế độ ăn cân đối với những cách sau đây: - Ăn thêm trái cây, rau, các loại đậu, hạt và cả ngũ cốc nguyên hạt - Cho thêm thịt cá, dầu cá vào khẩu phần ăn - Cắt giảm các chất béo dạng miếng hoặc lỏng, và đường - Hạn chế ăn mặn - Sử dụng dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu nành là những chất béo không bão hòa và Vitamin E.
Những lựa chọn lành mạnh hơn khi chuẩn bị thức ăn là gì?
Bạn có thể cải thiện chế độ ăn uống của mình bằng cách chuyển sang các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn, chẳng hạn như: - Nướng thay vì chiên ngập dầu - Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch đen và lúa mì thay vì bánh mì trắng - Gạo lứt thay cho gạo trắng - Nướng khoai lang thay cho khoai tây chiên - Sữa tách béo, ít béo hoặc có nguồn gốc từ thực vật thay vì sữa nguyên chất
Chức năng của cacbohydrate là gì?
Carbohydrate là một trong ba chất dinh dưỡng đa lượng - cùng với chất béo và protein - mà cơ thể chúng ta cần tiêu thụ hàng ngày. Carbohydrate cung cấp nguồn năng lượng chính của cơ thể. Chế độ ăn uống thiếu carbohydrate có thể dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, suy nhược, mất nước, chóng mặt và cáu kỉnh.
Các chất dinh dưỡng thiết yếu là gì?
Chất dinh dưỡng thiết yếu là những chất dinh dưỡng mà cơ thể không thể tự tạo ra, và rất quan trọng để cơ thể hoạt động bình thường. Có 6 chất dinh dưỡng chính mà cơ thể chúng ta cần: Carbohydrate (tinh bột), Fat (chất béo), Protein (đạm), Vitamin, khoáng chất và nước.
Khám phá thêm các chủ đề về Ăn uống lành mạnh
Với nhịp sống hiện đại, hầu như ai cũng tất bật với nhu cầu công việc riêng, thì ngay tại thời điểm mà mọi người có thể quây quần, sum họp, đó chính là nhờ các bữa ăn trong gia đình, đặc biệt là đối với gia đình nhiều thế hệ. Hiểu được tâm lý […]
Tác giả: • 29/06/2022
Hệ miễn dịch được xem là “lá chắn” giúp con người ít mắc phải bệnh vặt [4]. Chính vì vậy, làm thế nào để tăng cường hệ miễn dịch luôn là vấn đề thu hút sự quan tâm. Có nhiều cách để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, trong đó bổ sung các […]
Tác giả: • 23/06/2022
Đồ ăn vặt là những món ăn được ưa chuộng giúp bạn vượt qua cơn đói trước bữa ăn chính. Có rất nhiều lựa chọn ăn vặt tốt cho sức khỏe giúp bạn kiềm chế cơn đói giữa ngày. Những món ăn vặt giảm cân sẽ là giải pháp ăn uống lành mạnh dành cho […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 22/06/2022
Chế độ ăn thô đã xuất hiện từ cuối những năm 1800. Trong những năm gần đây, chế độ ăn này dần phổ biến trở lại. Một số người cho rằng ăn thô giúp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng quát. Thế nhưng, nhiều quan ngại cho rằng chế độ ăn thô […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 20/06/2022
Sốt mè rang là một trong những loại sốt được ưa chuộng trong các món salad giảm cân. Sốt mè mang hương vị thơm ngon, béo ngậy. Ngoài ra, vị chua thanh vừa phải của loại sốt này rất kích thích vị giác. Song thực tế dùng nước sốt mè rang có giảm cân không? Bài […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 20/06/2022
Mận hậu còn gọi là mận Bắc, hay mận Hà Nội là loại trái cây mùa hè chua ngọt. Mận hậu có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên ăn quá nhiều mận hậu có thể dẫn đến những rủi ro. Vậy ăn mận hậu có tốt không? Ăn mận hậu có […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 17/06/2022
Mận hậu chua ngọt đã trở thành món trái cây được ưa chuộng trong mùa hè. Tác dụng của mận hậu là gì? Làm sao để chọn được những quả mận hậu thơm ngon? Phân biệt giữa mận hậu Việt Nam và Trung Quốc. Tất cả thông tin trên sẽ đươc cung cấp trong bài […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 15/06/2022
Chôm chôm là loại trái cây mùa hè đặc biệt về cả hình dáng lẫn hương vị. Dù cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng tác hại của chôm chôm xuất phát từ những rủi ro tiềm ẩn và đặc tính của loại quả này. Bài viết không chỉ mang đến những thông tin […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 13/06/2022
Trong những năm gần đây, mãng cầu xiêm nhận được nhiều sự chú ý nhờ hàm lượng dinh dưỡng đa dạng cũng như những lợi ích đa dạng với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của mãng cầu xiêm qua bài viết sau đây. Bài viết không chỉ trả lời câu hỏi mãng […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 13/06/2022
Măng cụt giàu chất chống oxy hóa xanthones cũng như mang hương vị trái cây nhiệt đới đặc trưng. Đó là lý do vì sao măng cụt được nhiều người ưu ái lựa chọn khi vào mùa. Vậy, măng cụt mang lại giá trị dinh dưỡng như thế nào? Ăn măng cụt có béo không? Bài […]
Thông tin kiểm chứng bởi • 10/06/2022
