Do sức đề kháng yếu nên trẻ nhỏ là đối tượng thường có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm. Là cha mẹ, bạn nên sớm tìm hiểu về tình trạng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em để biết cách can thiệp kịp thời nếu chẳng may bé cưng rơi vào tình huống này.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Do sức đề kháng yếu nên trẻ nhỏ là đối tượng thường có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm. Là cha mẹ, bạn nên sớm tìm hiểu về tình trạng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em để biết cách can thiệp kịp thời nếu chẳng may bé cưng rơi vào tình huống này.
Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm ở trẻ em ra sao? Trẻ bị ngộ độc thực phẩm cần chăm sóc như thế nào? Làm sao để hạn chế nguy cơ ngộ độc ở trẻ? Tất cả những thắc mắc này của bạn sẽ được giải đáp thông qua những chia sẻ dưới đây của Hello Bacsi.
Ngộ độc thực phẩm ở trẻ em xảy ra khi bé sử dụng thực phẩm, thức uống bị nhiễm khuẩn, nấm, ký sinh trùng hoặc nhiễm độc.
Ngộ độc thực phẩm là mối đe dọa thường trực đối với tất cả mọi người, tuy nhiên, ngộ độc thực phẩm ở trẻ em thường xảy ra ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi nhất, do hệ miễn dịch của bé còn non kém, không đủ khả năng để chống lại các tác nhân gây hại.
Nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là do trẻ ăn phải các thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm chất hóa học hoặc các yếu tố gây hại khác:
Trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ cao bị ngộ độc thực phẩm nếu bạn lơ là, thiếu chú ý trong khâu lựa chọn, chế biến thức ăn cho trẻ. Ngoài ra, việc giữ vệ sinh tay kém, không có thói quen rửa tay thường xuyên ở cả trẻ nhỏ lẫn người lớn cũng là một trong những yếu tố khiến trẻ dễ bị ngộ độc.
Ngộ độc thực phẩm ở trẻ em thường rất dễ phát hiện, bởi các dấu hiệu trẻ bị ngộ độc thức ăn thường xảy ra trong vòng vài giờ hoặc vài ngày kể từ khi trẻ ăn hoặc uống thực phẩm bị nhiễm độc. Triệu chứng chính của ngộ độc thực phẩm ở trẻ em là:
Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thường rất nặng ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi và người cao tuổi. Tình trạng tiêu chảy và nôn ói do ngộ độc thực phẩm có thể gây mất nước, mất điện giải, trụy tim mạch ở trẻ em, đặc biệt là trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh. Bệnh nhi có thể bị mất nước nghiêm trọng và kiệt sức rất nhanh. Không những vậy, mất nước, mất điện giải còn rất dễ dẫn đến sốc nhiễm khuẩn nếu nguyên nhân do vi khuẩn gây nên.
Do đó, cần lưu ý những dấu hiệu mất nước ở trẻ để có thể kịp thời đưa bé đi khám và điều trị:
Thông thường, tình trạng trẻ bị ngộ độc thức ăn nôn nhiều có thể kéo dài khoảng 1 ngày, trong khi tiêu chảy thường kéo dài lâu hơn, thậm chí là 1 tuần hoặc nhiều hơn. Trẻ sẽ hồi phục hoàn toàn sau từ 1 – 5 ngày.
Tuy nhiên, lời đáp cho vấn đề trẻ bị ngộ độc thức ăn bao lâu thì khỏi còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như sức đề kháng của bé, mức độ ngộ độc và nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm ở trẻ em. Điều phụ huynh cần quan tâm là nên chú ý chăm sóc trẻ bị bị ngộ độc thực phẩm đúng cách để bé nhanh chóng hồi phục.
Khi trẻ có các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm ở trẻ em, cha mẹ cần làm những điều sau:
Khi trẻ có những dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn, cha mẹ cần ngay lập tức ngừng cho trẻ ăn món đó để tránh việc mức độ ngộ độc tăng lên.
Khi trẻ bị ngộ độc thức ăn nôn, cần lưu ý tư thế cho trẻ nằm đầu thấp, nghiêng một bên, tránh nằm ngửa vì nguy cơ hít dịch nôn vào phổi gây tắc nghẽn đường thở rất nguy hiểm tính mạng.
Một số trẻ lúc ngủ cũng có thể bị nôn vọt. Tuy nhiên, nôn trong tư thế nằm như vậy rất nguy hiểm, dịch nôn có thể bị sặc lên mũi, xuống phổi. Do đó, cha mẹ cần phải chú ý quan sát để điều chỉnh tư thế cho trẻ.
Khi trẻ nôn bị sặc lên mũi, người lớn phải nhanh chóng dùng miệng hút mũi trẻ nếu không trẻ sẽ bị sặc, khó thở và có thể dẫn đến tử vong.
Tiêu chảy và nôn mửa do ngộ độc thực phẩm ở trẻ em có thể khiến cơ thể trẻ mất nước, rối loạn điện giải trầm trọng. Nếu không được bù nước kịp thời, trẻ sẽ dần mệt lả, suy kiệt, thậm chí còn có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Để tránh tình trạng này, bạn nên cho trẻ uống nhiều nước hoặc uống dung dịch oresol. Tuy nhiên, bạn cần pha oresol theo đúng hướng dẫn, cho trẻ uống từ từ, từng chút một, không ép trẻ uống quá nhiều vì như vậy có thể khiến bé lại nôn vọt ra ngoài.
Cha mẹ nên cho trẻ bị ngộ độc thực phẩm ăn cháo, cơm, súp nghiền để giúp ruột mau hồi phục và hệ men tiêu hóa sớm hoạt động lại bình thường. Với những bé còn bú mẹ, bạn nên tiếp tục cho bé bú và bú nhiều cữ hơn so với trước.
Đặc biệt, tránh cho trẻ ăn các loại thực phẩm khó tiêu như đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ, các loại rau củ quả chưa được nấu chín kỹ… Bơ, sữa cũng là thực phẩm cần tránh trong giai đoạn ngộ độc thực phẩm ở trẻ em, bởi cơ thể đang duy trì trạng thái chống lại các độc tố nên sẽ khó dung nạp được lactose, dẫn đến chứng đầy bụng, khó tiêu.
Với những trường hợp tiêu chảy do ngộ độc thức ăn, không quen thức ăn mới hoặc ăn những món kỵ nhau…, bạn không cần vội cho trẻ uống thuốc bởi chỉ cần lượng thức ăn này được tống hết ra ngoài là bệnh sẽ khỏi.
Nếu uống thuốc, vi khuẩn, độc tố gây ngộ độc có thể lưu lại trong hệ tiêu hóa lâu hơn, làm cho trẻ càng cảm thấy đầy hơi, chướng bụng.
Việc rơi vào tình trạng tiêu chảy và nôn mửa thường xuyên sẽ khiến cơ thể trẻ rất mệt mỏi. Chính vì vậy, bạn nên để bé nghỉ ngơi. Những hoạt động mạnh trong lúc này sẽ càng làm bé thêm mệt mỏi và dễ gặp phải chấn thương.
Cha mẹ cần đưa bé đến bệnh viện ngay nếu trẻ có những dấu hiệu ngộ độc thực phẩm ở trẻ em nặng như:
Hiện nay, tình trạng thực phẩm bẩn, chứa nhiều hóa chất độc hại đang diễn tiến hết sức phức tạp. Với những gia đình có con nhỏ, cha mẹ cần hết sức cẩn thận trong khâu chọn lựa, chế biến thực phẩm để bảo vệ trẻ khỏi nguy cơ ngộ độc thực phẩm ở trẻ em:
Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu hơn về tình trạng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!