Ngộ độc thực phẩm ở trẻ xuất phát từ nguyên nhân nào?
Nguyên nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là do trẻ ăn phải các thực phẩm bị nhiễm khuẩn, nhiễm chất hóa học hoặc các yếu tố gây hại khác. Vi khuẩn là nguyên nhân phổ biến nhất, ngoài ra còn có virus, ký sinh trùng và các độc tố tự nhiên như chất bảo quản, thuốc bảo vệ thực vật, chất ép trái cây chín nhanh, hóa chất, phụ gia…
Trẻ nhỏ sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh nếu bạn lơ là, thiếu chú ý trong khâu lựa chọn, chế biến thức ăn cho trẻ. Ngoài ra, việc giữ vệ sinh tay kém, không có thói quen rửa tay thường xuyên ở cả trẻ nhỏ lẫn người lớn cũng là một trong những yếu tố khiến trẻ dễ bị ngộ độc.
Triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở trẻ
Ngộ độc thực phẩm thường rất dễ phát hiện bởi các biểu hiện của bệnh sẽ xuất hiện sau vài giờ hoặc vài ngày kể từ khi trẻ ăn hoặc uống thực phẩm bị nhiễm độc. Triệu chứng chính của ngộ độc thực phẩm là tiêu chảy, đi kèm với nôn ói. Tình trạng nôn mửa có thể kéo dài khoảng 1 ngày, trong khi tiêu chảy thường kéo dài lâu hơn, thậm chí là 1 tuần hoặc nhiều hơn. Ngoài ra, trẻ còn có thể gặp phải các triệu chứng sau:
- Sốt
- Mệt mỏi
- Đau đầu
- Đau bụng
Tình trạng tiêu chảy và nôn ói có thể gây mất nước. Trẻ em, đặc biệt là trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, có thể bị mất nước nghiêm trọng và kiệt sức rất nhanh. Không những vậy, mất nước, mất điện giải còn rất dễ dẫn đến sốc nhiễm khuẩn nếu nguyên nhân do vi khuẩn gây nên. Do đó, khi thấy trẻ có các dấu hiệu mất nước sau, bạn cần đưa trẻ đi khám ngay:
- Lừ đừ
- Đi tiểu ít
- Mắt trũng
- Miệng khô
- Yếu tay chân
- Ngủ gà, ngủ gật
- Lưỡi và môi khô
- Ít nước mắt khi khóc
- Tỏ ra bứt rứt, khó chịu
- Bàn tay hoặc chân lạnh
- Da nhợt nhạt hoặc nổi bông
- Thở nhanh và thường thở dốc
Làm gì khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm?
Khi trẻ có các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, bạn cần chú ý một số điều sau:
