Tiểu đường thai kỳ ăn táo được không?

Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ ăn táo được không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể!

Táo có chỉ số đường huyết (GI) là 36, thuộc nhóm thực phẩm an toàn cho người mắc tiểu đường. Táo cũng rất giàu chất xơ, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và làm giảm lượng đường huyết.

Bên cạnh đó, hàm lượng đáng kể hợp chất thực vật polyphenol cùng các chất chống oxy hóa như quercetin, axit chlorogenic, phlorizin... trong táo có tác dụng cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.

Để hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng, mẹ bầu nên ăn cả vỏ táo sau khi rửa sạch. Khẩu phần tham khảo là từ 1-2 quả mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn cân bằng để tránh làm tăng đột biến đường huyết.

Lưu ý, phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ nên hạn chế uống nước ép táo vì nước ép chứa nhiều đường và thiếu chất xơ, dễ gây tăng đường huyết.