Tiểu đường thai kỳ ăn khoai tây được không?
Thai phụ bị tiểu đường thai kỳ có ăn khoai tây được không là băn khoăn của nhiều mẹ bầu. Một củ khoai tây nhỏ chứa khoảng 30g carbs và một củ khoai tây lớn chứa tới 65g carbs.
Trong khi đó, người mắc tiểu đường chỉ được bổ sung 100-150g carbs mỗi ngày (nếu đường huyết tăng vừa) và 20-50g carbs (nếu đường huyết tăng mạnh).
Vì vậy, mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ có thể ăn khoai tây nhưng cần hạn chế lượng dùng và chế biến phù hợp để kiểm soát tốt đường huyết.
Ví dụ:
- Nếu bạn cần kiểm soát lượng đường huyết mức vừa phải, mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng khoảng 3-5 củ nhỏ hoặc 2-3 củ lớn.
- Nếu bạn cần kiểm soát lượng đường huyết mức cao, lượng khoai tây nên ăn mỗi ngày là 1 củ nhỏ.
- Nếu bạn bổ sung thêm các thực phẩm giàu carbs khác thì cần loại bỏ bớt lượng khoai tây trong khẩu phần ăn.
