Người tiểu đường có ăn được chà là không?

Chà là có thành phần dinh dưỡng ấn tượng nhưng khá ngọt. Vậy thì, người tiểu đường có ăn được chà là không?

Có nghiên cứu đã chứng minh rằng chà là chứa 13 hợp chất phenolic với hàm lượng cao. Chúng là các chất ức chế đặc hiệu của enzyme α-glucosidase (enzyme có vai trò phân giải carbohydrate trong thức ăn thành glucose - trực tiếp làm tăng đường huyết). Nhờ đó, ăn chà là cùng với bữa ăn sẽ giúp đường hấp thu chậm hơn, làm giảm lượng đường trong máu. Hơn nữa, quả chà là đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Khi ăn chà là ở mức độ vừa phải, chúng là lựa chọn an toàn và bổ dưỡng cho những người bệnh tiểu đường. Cụ thể, mỗi ngày bệnh nhân nên ăn 2-3 quả chà là là tốt nhất.

Thực phẩm kiểm soát tiểu đường