Người bệnh tiểu đường có ăn nước cốt dừa được không?

Nước cốt dừa là thành phần phổ biến trong nhiều món ăn, đặc biệt là các món tráng miệng. Tuy nhiên, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc sử dụng nước cốt dừa cần được cân nhắc kỹ lưỡng.

Các chuyên gia cho biết, nước cốt dừa nguyên chất có chỉ số glicemic thấp và ít chứa carbohydrate nên người bệnh tiểu đường có thể sử dụng. Nhưng các loại nước cốt dừa đang bán trên thị trường thường được chế biến bằng cách cô đặc nước dừa và thêm đường, do đó hàm lượng calo và chất béo bão hòa khá cao. Việc tiêu thụ có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, gây hại cho tim mạch - biến chứng của bệnh tiểu đường.

Vì thế, đáp án cho câu hỏi “bệnh tiểu đường có ăn nước cốt dừa được không” là không nên ăn, nhất là các sản phẩm nước cốt dừa đóng lon. Nếu bạn thèm vị béo ngậy từ nước cốt dừa, hãy thử thay thế bằng các sản phẩm như nước cốt dừa tách béo hoặc nước cốt dừa dành cho người tiểu đường.