Bị bệnh tiểu đường ăn yến mạch được không ạ?
Bị bệnh tiểu đường ăn yến mạch được không ạ?
Yến mạch sở hữu hàm lượng chất xơ cao và chỉ số đường huyết thấp, được xem là một "siêu thực phẩm" đối với sức khỏe, nhất là với những người thừa cân béo phì. Vấn đề đặt ra là liệu tiểu đường ăn yến mạch được không? Câu trả lời là người bị tiểu đường có thể ăn yến mạch.
Yến mạch là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và khoáng chất như natri, kali, canxi, và sắt. Chất xơ trong yến mạch giúp làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate, từ đó giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ngoài ra, yến mạch còn giúp tăng nhạy cảm với insulin và tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
