Bệnh tiểu đường có ăn được tôm, cua không?

Tôm, cua hay các động vật có vỏ, hải sản khác là nhóm thực phẩm cung cấp protein bên cạnh các loại thịt. Tuy nhiên, ngoài protein thì nhóm thực phẩm này còn chứa chất béo. Người bệnh tiểu đường khi muốn bổ sung cá hoặc các loại hải sản vào chế độ ăn thì nên chú ý đến hàm lượng các chất khác bên cạnh protein. Nhìn chung, người bị tiểu đường vẫn ăn được tôm, cua cũng như các loại cá, hài sản khác với khẩu phần cân đối cùng các nhóm chất khác.

Lưu ý, khi mua các loại hải sản thì nên chọn đồ tươi sống hoặc chỉ cấp đông mà không tẩm ướp gia vị/ chế biến sẵn. Khi chế biến, bạn cũng nên ưu tiên các phương pháp nấu sử dụng ít hoặc không thêm chất béo bão hòa, chẳng hạn như nướng, rang, luộc/ hấp.