Tiểu đường thai kỳ ăn đậu xanh được không?
Trong chế độ dinh dưỡng của người mắc bệnh tiểu đường, điều quan trọng nhất là lựa chọn thực phẩm lành mạnh và kiểm soát tốt lượng bột - đường có trong mỗi loại thực phẩm.
Đậu xanh chứa hàm lượng chất xơ và chất đạm cao nên là thực phẩm phù hợp với thai phụ bị tiểu đường. Như vậy, mẹ bầu mắc tiểu đường thai kỳ được ăn đậu xanh để thụ hưởng những giá trị dinh dưỡng cho mẹ và bé.
Khi ăn đậu xanh, mẹ bầu cần lưu ý:
- Chế biến đậu xanh chín mềm
- Không ăn liên tục. Thay vào đó hãy thay đổi luân phiên giữa đậu xanh và các loại thực phẩm lành mạnh khác.
