Bạn đọc hỏi
Chào bác sĩ! Tôi là nữ 30 tuổi. Thể trạng cao 1m59 nặng 60kg. Tôi muốn giảm cân để cải thiện sức khỏe và vóc dáng. Nhiều chế độ ăn giảm cân khuyên nên tích cực ăn yến mạch để nhanh chóng có cân nặng như ý. Vậy thực tế ăn yến mạch có giảm cân không? Tôi cần lưu ý những gì nếu muốn ăn yến mạch để giảm cân? Cảm ơn bác sĩ!
(Tạ Thị Huệ – TP.HCM)
Bác sĩ trả lời
Với câu hỏi ăn yến mạch có giảm cân không của độc giả Tạ Thị Huệ, Bác sĩ Lai Ngọc Hiền – hiện đang công tác tại Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Y học Cổ truyền TP.HCM trả lời cụ thể như sau:
Gần đây, yến mạch được biết nhiều với tên gọi “thực phẩm giảm cân thần kỳ”. Vậy thực hư việc này như thế nào?
Yến mạch có tên khoa học Avena Sativa, thuộc họ Poaceae, là thực phẩm có nhiều tiềm năng phát triển, được ứng dụng vào nhiều ngành công nghiệp dinh dưỡng. Đây là nguồn xơ rất tốt. Đặc biệt, beta glucan (một loại chất xơ hòa tan) có hàm lượng cao hơn so với các loại ngũ cốc khác, với tác dụng điều hòa bài tiết insulin, ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Progladin làm giảm mỡ máu và cholesterol LDL có hại.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!