Món ăn dân dã chữa lành gan không phải ai cũng biết

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 17/08/2020 . 2 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Đối với bệnh nhân viêm gan, một chế độ dinh dưỡng hợp lý góp phần quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe người bệnh. Có rất nhiều thực phẩm hỗ trợ rất tốt cho lá gan, trong đó có thể kể đến cải bắp. Vậy tại sao loại thực phẩm này lại tốt cho gan?

Gan được xem là cơ quan đóng vai trò thiết yếu trong việc loại bỏ các chất độc trong cơ thể. Chính vì vậy, việc thanh lọc lá gan là điều rất quan trọng. Cung cấp cho gan những thực phẩm lành mạnh là mối quan tâm của rất nhiều người. Cải bắp sẽ là ứng cử viên đầu tiên trong nhóm các loại thực phẩm tốt cho gan. Cùng tìm hiểu về loại rau chữa lành gan qua bài viết sau nhé.

Lợi ích của cải bắp trong việc chữa lành gan

Ăn cải bắp giúp kích thích hoạt động của hai loại enzyme giải độc gan quan trọng, do đó giúp chữa lành gan.

Ngoài ra, cải bắp còn giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho người bị bệnh gan.

Trước tiên, bạn cần biết thêm về phương pháp nấu một món cải bắp đúng cách, giữ trọn dinh dưỡng.

Quy tắc chung khi chế biến cải bắp

Hầu hết các loại cải bắp dùng để luộc, thái nhỏ muối dưa hoặc dùng làm rau sống, làm gỏi.

Cải bắp bị nấu chín quá mức sẽ có mùi cũng như mất tất cả chất dinh dưỡng chứa bên trong. Đặc biệt, cải bắp trắng dễ gặp tình trạng này. Các loại cải bắp thường chỉ cần 3–5 phút chế biến, bất kể phương pháp nào. Các món cải bắp lên men như kim chi hay muối chua cũng là những món ăn phổ biến. Muối chua đúng cách sẽ tạo nên những lợi khuẩn hữu ích cho tiêu hóa ở đường ruột bạn.

Hầu hết các loại cải bắp đều thích hợp cho việc luộc hoặc trụng. Trụng rau giúp giữ được màu sắc của lá và độ giòn vừa phải.

Là một món ăn đơn giản, dễ làm, cải bắp sẽ là lựa chọn của rất nhiều chị em trong bữa cơm gia đình. Điều quan trọng là bạn cần biết cách chế biến chúng hợp lý để bảo đảm dinh dưỡng nhé. Ngoài ra, bạn cần bổ sung bắp cải với lượng vừa phải để hỗ trợ chữa lành gan nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Phân nhạt màu

Nếu thường xuyên có phân nhạt màu, bạn có thể đang mắc một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, như viêm gan, khối u, ung thư hoặc tắc mật.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Tố Quyên
Bệnh A-Z, Sức khỏe 30/03/2020 . 6 phút đọc

Triệu chứng tăng men gan

Triệu chứng tăng men gan xuất hiện khi máu chứa một lượng lớn enzyme do gan tạo ra. Đây cũng là dấu hiệu cảnh báo bộ phận này đang gặp vấn đề.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Bệnh A-Z, Sức khỏe 14/03/2020 . 4 phút đọc

Đau mắt cá chân

Đau nhức mắt cá chân thường nhẹ và có thể đáp ứng với các biện pháp điều trị tại nhà nhưng lại thường mất khá nhiều thời gian để phục hồi.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Tố Quyên
Bệnh A-Z, Sức khỏe 10/03/2020 . 4 phút đọc

Viêm lồi cầu ngoài xương cánh tay

Viêm lồi cầu ngoài xương cánh tay là một dạng viêm gân, đặc trưng bởi tình trạng viêm và kích thích gân do chấn thương hoặc vận động quá sức.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Tố Quyên
Bệnh A-Z, Sức khỏe 22/01/2020 . 4 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

7 cách giải độc gan tại nhà đơn giản và hiệu quả

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Dung Nguyen
Ngày đăng 28/09/2020 . 5 phút đọc
Men gan tăng cao có phải là dấu hiệu xơ gan, ung thư gan

Men gan tăng cao có phải là dấu hiệu của xơ gan, ung thư gan không?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Dung Nguyen
Ngày đăng 26/09/2020 . 5 phút đọc
Nhiễm Enterovirus

Nhiễm Enterovirus

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Ngày đăng 12/05/2020 . 5 phút đọc
đứt gân

Đứt gân

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Ngày đăng 08/05/2020 . 5 phút đọc