3 điều bạn nên biết trước khi ăn khổ qua

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Nhiều người không ăn khổ qua vì sợ vị đắng cùng một số tác dụng phụ ngoài ý muốn đối với trẻ em, phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, loại trái quen thuộc này cũng mang đến một số lợi ích sức khỏe nếu bạn biết cách ăn đấy!

Nhắc đến khổ qua hay còn gọi là mướp đắng, bạn có thể sẽ nhăn mặt khi nghĩ tới vị đắng của nó. Mặc dù vậy, khoa học đã chứng minh thói quen ăn khổ qua mang lại một số lợi ích tốt cho sức khỏe. Bạn hãy cùng tìm hiểu về khổ qua để biết cách tận dụng các lợi ích của loại trái quen thuộc này nhé.

1. Khổ qua là trái gì?

khổ qua là trái gì

Khổ qua là loài cây leo được trồng ở các nước châu Á, châu Phi, Nam Mỹ và Ấn Độ. Loài cây này có lá xoăn, hoa màu vàng, trái có màu cam vàng khi chín và mang vị đắng nhưng ăn được. Quả chưa chín có màu xanh lá cây và hình dáng như quả dưa leo và bề mặt lốm đốm. Thịt quả, lá, hạt, dầu hạt và rễ đều sử dụng được.

Trái khổ qua được sử dụng để điều trị các chứng rối loạn dạ dày và ruột bao gồm rối loạn dạ dày – ruột, khó chịu, loét, viêm đại tràng, táo bón và trị bệnh giun đường ruột. Khổ qua cũng được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường, sỏi thận, sốt, bệnh vẩy nến và bệnh gan.

Ngoài ra, khổ qua còn được dùng để điều tiết và bắt đầu chu kỳ kinh nguyệt sớm hay hỗ trợ điều trị bệnh nhân mắc bệnh HIV/AIDS. Loại quả này cũng được sử dụng để chữa các bệnh nhiễm trùng da nặng (như chứng áp xe) và vết thương.

Khổ qua được xem như một loại rau củ ở Ấn Độ và các nước châu Á khác và là một thành phần thường thấy của một số loại cà ri.

2. Những lợi ích của khổ qua

khổ qua hỗ trợ trị bệnh tiểu đường

Nhiều người ăn khổ qua như một cách hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Đây còn là một loại thảo dược quý trong các bài thuốc truyền thống giúp chữa bệnh một cách tự nhiên.

Thành phần hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Trong khổ qua có chứa một chất hóa học có chức năng như insulin giúp làm giảm lượng đường trong máu. Loại quả này còn chứa ít nhất 3 hoạt tính có đặc tính chống tiểu đường, bao gồm charantin – hoạt tính được công nhận có tác dụng hạ đường huyết, vicine và một hợp chất giống insulin gọi là polypeptide-p.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: Khổ qua đánh bại tiểu đường: thuốc đắng dã tật

Nguyên liệu trong các bài thuốc truyền thống

Khổ qua là một trong những nguyên liệu trong các phương thuốc truyền thống giúp chữa bệnh ung thư, hen suyễn, nhiễm trùng da, các vấn đề về dạ dày, cao huyết áp và các triệu chứng tiểu đường.

Loại quả này còn được sử dụng như một loại thuốc truyền thống ở Trung Quốc, Ấn Độ, châu Phi và phía Đông Nam Hoa Kỳ. Vào những năm 1980, hạt giống của cây này đã được nghiên cứu ở Trung Quốc để chứng minh nó có tác dụng như một biện pháp tránh thai tự nhiên.

Mặc dù khổ qua mang đến lợi ích sức khỏe nhưng tốt nhất bạn nên tham khảo bác sĩ trước khi hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh.

3. Đối tượng nên thận trọng khi ăn khổ qua

Phụ nữ mang thai nên cẩn thận khi ăn khổ qua

Khổ qua có thể gây ra một số tác dụng phụ ngoài ý muốn, vì thế các đối tượng sau đây nên cẩn trọng.

Phụ nữ mang thai và cho con bú

Nếu đang trong thời kỳ mang thai và cho con bú, bạn không nên ăn khổ qua. Một số hóa chất chứa trong quả, nước ép và hạt giống khổ qua có thể khiến cho chu kỳ kinh nguyệt bắt đầu, dẫn đến tình trạng chảy máu và gây ra sẩy thai.

Bạn có thể tìm hiểu thêm: Giải đáp thắc mắc có bầu ăn khổ qua được không

Người mắc bệnh tiểu đường

Trái khổ qua có thể làm giảm lượng đường trong máu. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường và dùng thuốc trị tiểu đường làm giảm lượng đường trong máu, khổ qua có thể khiến đường huyết giảm đến mức quá thấp, không tốt cho sức khỏe. Bạn nên kiểm soát đường huyết của bạn một cách cẩn thận theo chỉ định của bác sĩ thay vì ăn khổ qua quá nhiều.

Người thiếu hụt men G6PD

Những người bị thiếu men G6PD (glucose-6-phosphate dehydrogenase) có thể mắc “chứng dị ứng đậu Fava” sau khi ăn hạt khổ qua. Một hóa chất chứa trong hạt khổ qua có liên quan đến các hóa chất trong đậu fava (gây ra chứng thiếu máu, nhức đầu, sốt, đau dạ dày và hôn mê ở một số người). Nếu bạn bị thiếu hụt men G6PD, hãy tránh ăn khổ qua nhé.

Lớp thịt đỏ xung quanh hạt trái khổ qua mang độc tính gây hại đối với trẻ em. Do đó, bạn không nên cho bé ăn những trái khổ qua thịt đã ngả đỏ.

Khổ qua từ lâu vẫn được như một vị “thuốc đắng giã tật” mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể thử tập ăn khổ qua với liều lượng vừa phải và nấu nhiều món đa dạng như khổ qua xào trứng, canh khổ qua nhồi thịt, khổ qua kho nấm… Tuy nhiên, bạn nên cẩn trọng nếu thuộc nhóm đối tượng trẻ em, người bệnh, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nhé!

Xuyến Phạm | HELLO BACSI

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Sáu 25, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Ba 16, 2020

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc