Axit folic là một trong những vitamin nhóm B (B9). Axit folic là một phần rất quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của mọi người. Dưỡng chất này có thể giúp các tế bào tăng trưởng và phát triển. Hơn hết, axit folic đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ trước và trong giai đoạn đầu mang thai. Vậy cùng tìm hiểu xem axit folic có trong thực phẩm nào?
Axit folic có nhiều trong thực phẩm nào?
1. Các loại rau có lá màu xanh hoặc sẫm
Axit folic hay folate có tên bắt nguồn từ từ “foliage”, có nghĩa là “lá”, ám chỉ các loại rau xanh chứa nhiều vitamin. Do vậy, trong thai kỳ, bạn hãy cố gắng bổ sung thật nhiều rau xanh mỗi bữa ăn càng nhiều càng tốt. Điều này không những ngăn ngừa táo bón khi mang thai thường gặp ở mẹ bầu mà còn cung cấp một lượng lớn axit folic cho cơ thể nữa đấy. Ngoài ra, chọn xà lách romaine cho món salad của bạn thay vì rau diếp. Cả hai loại xà lách này đều chứa folate, nhưng romaine có 64,0 mcg/cốc. Rau diếp cũng có chứa folate 4,0 mcg cho 1/2 cốc, không xay.
2. Nước cam
Thật không còn gì tuyệt vời hơn cho bằng mỗi sớm thức giấc được thưởng thức một cốc nước cam mát lạnh vào mùa hè oi ả. Nếu đã chán uống nước cam trong thai kỳ, mẹ có thể thử chế biến cam thành nhiều món ăn khác nhau như mứt cam, kẹo cam hoặc các món tây ăn kèm với sốt cam vừa ngon miệng lại có thể bổ sung axit folic.
3. Axit folic có nhiều trong thực phẩm nào? Đấy chính là Bánh mì
Ngoài cung cấp một lượng axit folic dồi dào cho cơ thể, bánh mì còn có rất nhiều tác dụng đối với mẹ bầu. Ăn bánh mì giúp mẹ bầu giữ da, tốt cho hệ tiêu hóa và không những thế còn giúp cho xương của cả mẹ và bé cứng cáp.
4. Gạo
Nếu băn khoăn không biết ăn gì để bổ sung axit folic thì yên tâm vì dưỡng chất này có mặt trong từng bát cơm chúng ta dùng mỗi ngày. Hơn nữa, nước ta là một trong những vựa lúa lớn nhất nhì thế giới nên gạo là thực phẩm không khó để tìm mua phải không?
5. Các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, đậu nành
Nếu muốn bảo toàn vitamin và khoáng chất, bạn có thể trực tiếp nuốt những hạt đậu trên uống kèm với nước, hoặc chế biến các loại đậu thành những món ăn ngon miệng hơn như chè đậu đỏ, chè đậu xanh, chè đậu đen hoặc hầm đậu xanh với củ sen.
Riêng với, đậu Hà Lan là một trong những nguồn thực vật tốt nhất cung cấp folate. Chuyên gia cho biết một ly đậu Hà Lan cung cấp 94,0 mcg folate. Bảng thông tin về folate của Đại học bang Ohio chỉ ra rằng 1/2 cốc đậu lăng thậm chí còn cung cấp folate nhiều hơn (180 mcg hay 45% tiêu chuẩn hàng ngày của bạn).
6. Axit folic có nhiều trong thực phẩm nào? Mẹ đừng bỏ qua Ngũ cốc ăn sáng
Ngũ cốc rất giàu các dưỡng chất như sắt, selen, magiê, axit folic cùng các vitamin nhóm B (B1, B2…) nên cực kỳ cần thiết cho thai phụ.
7. Thận, men bia và các chiết xuất từ thịt bò
Thận, men bia và các chiết xuất từ thịt bò là những thực phẩm có nhiều axit folic mà mẹ không nên bỏ qua trong suốt quá trình mang thai. Để đảm bảo đủ lượng axit folic cần thiết, bạn nên sử dụng khoảng 2–3 khẩu phần của những nguồn trên mỗi ngày.
Giống nhiều loại vitamin khác, axit folic rất dễ tan trong nước và dễ bị phân hủy khi nấu ăn. Do đó khi chế biến thực phẩm, mẹ bầu nên hấp, xào hoặc sử dụng lò vi sóng, không nên nấu sôi để bảo toàn được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể.
Ngoài ra, axit folic cũng có thể được tìm thấy trong các thực phẩm như trái cây tươi, các loại hạt, phô mai, sữa chua, sữa, khoai tây, bánh mì, gạo lứt, yến mạch, trứng, cá hồi và thịt bò.
Nguồn thực phẩm chức năng
Vậy là bạn đã rõ axit folic có trong thực phẩm nào. Trên thực tế, chúng ta cần khoảng 200 mcg axit folic mỗi ngày. Tuy nhiên, trong thời kỳ mang thai thì mẹ bầu phải cần đến 400 mcg, đặc biệt là trong 12 tuần thai đầu tiên. Nó thường được dùng trong dạng thuốc bổ sung, bởi vì khó có thể đáp ứng được lượng nhu cầu nếu chỉ thông qua thực phẩm.
1. Cách bảo quản
2. Nên uống bao nhiêu là đủ?
3. Tác dụng phụ nào có thể xảy ra khi dùng trong thực phẩm chức năng có axit folic
Bạn nên uống một viên vitamin có chứa axit folic mỗi ngày theo sự hướng dẫn của bác sĩ vì các thực phẩm được liệt kê trên có thể không cung cấp đủ lượng axit folic cần thiết để đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của bạn. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn và hướng dẫn xây dựng chế độ ăn bổ sung axit folic cần thiết.
[embed-health-tool-due-date]
Một số lưu ý khi sử dụng axit folic đối với phụ nữ mang thai
1. Khi nào bạn nên bắt đầu bổ sung axit folic có trong các loại thực phẩm kể trên?
2. Những rủi ro khi thiếu hụt axit folic là gì?
- Tật đốt sống chẻ đôi là một tình trạng mà tủy sống bị lộ. Nếu xương sống (xương cột sống) xung quanh tủy sống có phần không kín hoàn toàn trong 28 ngày đầu sau khi thụ tinh, dây cột sống hoặc dịch tủy sống phình ra, thường ở phần dưới lưng.
- Anencephaly là sự kém phát triển nghiêm trọng của não.
Axit folic hay folate rất cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn đang mang thai hoặc có ý định mang thai, bạn càng phải chú trọng đến axit folic hơn. Việc bổ sung dưỡng chất này là cần thiết để đảm bảo cho sức khỏe của cả mẹ và bé
