Bà bầu có nên ăn hạt dẻ cười không?

Tác giả: Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh

Bà bầu có nên ăn hạt dẻ cười? Thật ra, hạt dẻ cười đem đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bà bầu. Dù vậy, bạn chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải bởi nếu ăn nhiều có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm.

Hạt dẻ cười hay còn được gọi là quả hồ trăn, thường được tìm thấy ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới của châu Á, châu Phi và Mỹ. Loại hạt này được xem là một trong những loại hạt lâu đời nhất được con người biết đến và được cho là đã tồn tại khoảng 6.000 trước Công nguyên. Để trả lời cho câu hỏi bà bầu có nên ăn hạt dẻ cười, bạn hãy tham khảo những thông tin sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một loại thực phẩm cung cấp rất nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng lại chứa một lượng calorie thấp và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác. Trong 30g hạt dẻ cười có chứa khoảng 6g protein; 2,8g chất xơ; 12,7g chất béo.

Tác dụng của hạt dẻ cười đối với các chức năng của cơ thể

Các chất dinh dưỡng có trong hạt dẻ cười giúp hỗ trợ các chức năng sau:

1. Hỗ trợ chức năng của gan và túi mật
2. Làm sạch các mạch máu
3. Cải thiện tầm nhìn
4. Làm chậm sự lão hóa của các tế bào
5. Ngăn ngừa rối loạn thần kinh, suy nhược và trầm cảm.

Các loại hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười được chế biến bằng 2 cách sấy khô hoặc chiên. Hạt dẻ cười chiên thường bị mất đi một số chất dinh dưỡng nhưng khả năng phát triển nấm mốc lại thấp hơn so với hạt dẻ cười sấy khô.

Đôi khi trong quá trình chế biến, nhà sản xuất sẽ cho thêm muối vào. Do đó, nếu bạn có các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim mạch, thận… thì nên thận trọng khi ăn hạt dẻ cười.

Bà bầu có nên ăn hạt dẻ cười?

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn hạt dẻ cười miễn là bạn ăn một lượng vừa phải. Nếu ăn quá nhiều, nó có thể gây ra một số tác dụng phụ. Còn ăn một cách hợp lý, hạt dẻ cười mang đến cho bạn nhiều lợi ích vì nó có chứa các chất dinh dưỡng như sắt, canxi, axit folic và kali. Đây đều là những chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi:

  • Hạt dẻ cười là một nguồn cung cấp protein dồi dào, rất cần thiết cho sự phát triển của cơ và mô bé.
  • Chất béo không bão hòa đơn có thể làm tăng lượng cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu.
  • Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ cười như vitamin E, A, carotene và các hợp chất polyphenolic cũng giúp làm tăng khả năng miễn dịch của bạn.
  • Hạt dẻ cười có chứa rất nhiều đồng, chất giúp ổn định số lượng tế bào hồng cầu trong suốt quá trình mang thai.
  • Không những vậy, hạt dẻ cười còn có đặc tính kháng viêm, giảm sưng và giảm đau khớp trong thời gian mang thai.
  • Hàm lượng chất xơ cao có trong hạt dẻ cười còn giúp phụ nữ mang thai hạn chế bị táo bón.
  • Các axit béo omega-3 có trong hạt dẻ cười rất tốt cho sự phát triển trí não của bé.
  • Hạt dẻ cười còn có chứa rất nhiều vitamin B như vitamin B1, B2, B3, B6 và axit folic, rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi.
  • Bên cạnh đó, hạt dẻ cười còn rất hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về gan, vàng da và thiếu máu.

Bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt dẻ cười mỗi ngày?

Bà bầu có nên ăn hạt dẻ cười không?

Phụ nữ mang thai không nên ăn nhiều hơn 15 hạt dẻ cười trong một ngày vì nếu ăn quá nhiều có thể khiến tinh dầu trong cơ thể bị dư thừa. Điều này có thể dẫn đến buồn nôn hoặc đau đầu, gây hại cho não. Ngoài ra, ở phụ nữ mang thai, ăn quá nhiều hạt dẻ cười có thể dẫn đến sinh non.

Tác dụng phụ của việc ăn hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có thể gây ra một số tác dụng phụ. Tốt nhất, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm món ăn này vào chế độ ăn của mình:

  • Cũng giống như các loại hạt khác, hạt dẻ cười có chứa axit anacardic, một hợp chất hóa học có thể gây dị ứng. Do đó, nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt khác thì có khả năng bạn bị dị ứng với hạt dẻ cười.
  • Trong hạt dẻ cười có chứa fructans, một loại chất xơ có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa thông thường như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi và đau bụng.
  • Bạn nên chọn những loại hạt dẻ cười không có chứa quá nhiều muối vì muối có thể làm tăng huyết áp, không tốt trong thời gian mang thai.
  • Hạt dẻ cười còn có thể gây nóng trong người, làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ bầu nữa.

Cách thêm hạt dẻ cười vào chế độ ăn

Có rất nhiều cách để thêm hạt dẻ cười vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Dưới đây là một số mẹo hữu ích:

  • Bạn có thể dùng hạt dẻ cười như một món ăn nhẹ hoặc cho thêm vào các món ăn để làm tăng hương vị.
  • Bạn có thể trộn salad với hạt dẻ cười để làm thành một món bổ dưỡng.
  • Bạn có thể thử cho hạt dẻ cười vào sữa chua, bột yến mạch hoặc ngũ cốc để làm thành một bữa ăn sáng bổ dưỡng hoặc món tráng miệng sau bữa ăn.
  • Hãy thử uống một cốc sữa với hạt dẻ cười, nghệ tây, bạch đậu khấu và hạnh nhân khi đói.

Cách chọn hạt dẻ cười

Khi ăn, bạn cũng cần phải biết cách chọn những sản phẩm có chất lượng, ví dụ như:

  • Không bị nấm, mốc
  • Có mùi thơm dễ chịu và không có mùi lạ
  • Còn vỏ
  • Có màu xanh lá cây nhạt.

Hạt dẻ cười là một nguồn cung cấp các vitamin, nguyên tố vi lượng và axit amin hữu ích cho phụ nữ mang thai và thai nhi. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải. Nếu bạn bị dị ứng, hãy thay thế bằng những loại hạt khác nhé.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Tám 23, 2018 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 28, 2018

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc