Bà bầu ăn hạt hướng dương: Vừa ngon vừa lành

Nếu bạn đang thắc mắc liệu bà bầu ăn hạt hướng dương có tốt không thì câu trả lời sẽ là có. Loại hạt này chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho thai nhi.

Hạt hướng dương nằm trong danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu. Mặc dù có kích thước nhỏ bé nhưng loại hạt này lại cung cấp hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết trong thai kỳ. Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ giới thiệu những lợi ích khi bà bầu ăn hạt hướng dương cũng như vai trò của chúng trong thai kỳ.

Lợi ích khi bà bầu ăn hạt hướng dương

1. Chống trầm cảm

Hợp chất niacin được tìm thấy trong hạt hướng dương giúp tăng tốc hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh trong các tế bào não, như kiềm chế sự lo lắng và buồn bã. Thêm vào đó, lượng magiê từ hạt hướng dương còn giúp điều chỉnh rối loạn tâm trạng và giảm trầm cảm khi mang thai – một tình trạng vốn rất nguy hiểm.

2. Đẹp da, khỏe tóc

Vitamin E có trong hạt hướng dương là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh. Bà bầu ăn hạt hướng dương cũng bảo vệ da, tóc khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời cũng như tình trạng không khí bị ô nhiễm nghiêm trọng vì khói bụi như hiện nay.

3. Kháng viêm

Trong thời gian bầu bí, phụ nữ cần đặc biệt quan tâm đến vấn đề sức khỏe. Nếu mắc phải chứng hen suyễn khi mang thai, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm xương khớp, mẹ bầu hãy nhớ đến hạt hướng dương nhé bởi chúng sẽ giúp bạn ngăn ngừa các tình trạng trên. Bà bầu ăn hạt hướng dương còn giảm đáng kể những cơn bốc hỏa ở phụ nữ mang thai.

4. Khỏe xương

Các chuyên gia đã nhận định rằng magiê rất cần thiết cho sự phát triển của cấu trúc xương khỏe mạnh. Khi mang thai, phụ nữ rất dễ bị loãng xương do cơ thể đang tập trung phần lớn khoáng chất để nuôi dưỡng em bé trong bụng. Ngoài ra, bà bầu ăn hạt hướng dương còn giúp tăng tính đàn hồi và làm cho các khớp trở nên chắc khỏe hoặc linh hoạt hơn.

5. Tốt cho tim

Cholesterol khi bị oxy hóa trong cơ thể có thể dẫn đến tắc nghẽn động mạch, gây đau tim hoặc đột quỵ. Vì vậy, thay vì chọn lựa những món chiên rán không có lợi, bà bầu hãy ăn hạt hướng dương nhé. Loại hạt này chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, từ đó ngăn ngừa những tình trạng xấu cho tim một cách hiệu quả.

6. Hỗ trợ tiêu hóa

Hạt hướng dương rất giàu chất xơ. Chất xơ có nhiệm vụ làm sạch, giải độc cho hệ thống tiêu hóa cũng như đảm bảo quá trình đi vệ sinh diễn ra nhẹ nhàng nhất. Do vậy nếu ăn hạt hướng dương, bà bầu cũng đồng thời ngăn ngừa được tình trạng táo bón khi mang thai. Chất xơ cũng giúp ngăn ngừa và giảm táo bón.

7. Giảm cholesterol

Phytosterol là một hợp chất được biết đến với khả năng đánh bại cholesterol và may mắn thay, hàm lượng phytosterol trong hạt hướng dương lại rất cao. Chưa dừng lại ở đó, hạt hướng dương còn chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp giảm thiểu quá trình sản xuất cholesterol xấu của cơ thể.

8. Kiểm soát đường huyết

Bạn đang gặp phải chứng đái tháo đường thai kỳ và muốn tìm cho mình 1 món ăn vặt lành mạnh? Hãy thêm hạt hướng dương vào danh sách nhé. Sự hiện diện của magiê trong hạt hướng dương giúp ổn định lượng đường trong máu khá hiệu quả. Ngoài ra, nếu bà bầu ăn hạt hướng dương ngay sau bữa chính, bạn sẽ phần nào kiểm soát thành công sự gia tăng của chỉ số đường huyết.

9. Bổ sung axit folic

Cung cấp axit folic có lẽ là tác dụng nổi trội hoặc tiêu biểu nhất của hạt hướng dương. Axit folic trong hạt hướng dương giúp hình thành các tế bào hồng cầu và mang oxy từ phổi đến các bộ phận khác nhau trong cơ thể bạn. Vì nhu cầu bổ sung axit folic hàng ngày của mẹ bầu sẽ tăng lên trong thai kỳ, hạt hướng dương có thể là một nguồn bổ sung tuyệt vời. Tình trạng thiếu axit folic thường gây ra các vấn đề khác nhau như rối loạn phát triển ở thai nhi.

Mách bạn cách biến tấu cùng hạt hướng dương

Bạn có thể chế biến hạt hướng dương theo những cách sau để có các món ăn thú vị với loại hạt này.

• Hạt hướng dương rang muối hoặc nướng là một lựa chọn cho bữa ăn nhẹ lành mạnh.
• Nếu muốn tăng thêm hương vị cho món salad, mẹ bầu có thể rắc một vài hạt hướng dương rang lên trên cùng.
• Nếu bạn bị dị ứng với bơ đậu phộng, hãy tìm đến món bơ hướng dương nhé.
• Bạn có thể thêm loại hạt này vào hấp cùng bí để tạo ra một món ăn kèm.
• Hạt hướng dương cùng cà chua, đậu Hà Lan, cà rốt được ninh trong trong nước hầm xương gà sẽ tạo ra món canh lạ miệng.

Phương Uyên/HELLO BACSI