Ăn thịt nướng khi mang thai có an toàn cho mẹ bầu?

Tác giả: Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh

Nhiều phụ nữ xem thịt nướng là món khoái khẩu vì sự thơm ngon của nó. Tuy nhiên, ăn thịt nướng khi mang thai có an toàn không là điều nhiều người còn băn khoăn.

Những món ăn được chế biến bằng cách nướng thường đem đến cho người ăn cảm giác ngon miệng. Do đó, các món nướng rất được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người vẫn khuyên mẹ bầu không nên ăn đồ nướng vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến thai nhi.

Ăn thịt nướng trong thời gian mang thai có an toàn không?

Mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn thịt nướng trong thời gian mang thai miễn là thịt đã được chế biến cẩn thận, chín kỹ. Tránh ăn những miếng thịt chỉ mới chín tái vì chúng có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe của thai nhi. Thêm vào đó, nếu thai phụ muốn ăn thịt nướng, thì thịt cần được nướng lâu hơn bình thường.

Chế biến món ăn ở nhiệt độ cao sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, listeria, salmonella và một số vi khuẩn gây ngộ độc thức ăn khác.

Các biện pháp giúp bà bầu ăn thịt nướng an toàn khi mang thai

Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích giúp giảm nguy cơ gặp phải các mối nguy hiểm về sức khỏe khi ăn thịt nướng:

  • Đừng ăn thịt chưa chín
  • Rửa tay sạch sau mỗi lần chạm vào thịt sống
  • Hãy để thịt sống và thịt chín ở những nơi tách biệt
  • Rã đông thịt đúng cách
  • Nướng thịt chín đều
  • Đảm bảo rằng những món ăn như salad, thức ăn vặt, sữa chua… phải được giữ lạnh. Đừng ăn nếu những món ăn này đã ở dưới ánh mặt trời quá lâu
  • Bọc thức ăn bằng giấy bạc để tránh khói và than bám vào thịt.

Lợi ích của việc ăn thịt nướng trong thời gian mang thai

Ăn thịt nướng đem đến nhiều lợi ích về sức khỏe trong thời gian mang thai. Không chỉ giàu protein, thịt nướng còn là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết.

1. Giàu protein

Thịt nạc là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Thịt được chế biến bằng phương pháp này sẽ giữ lại được các protein cần thiết trong thời gian mang thai. Protein giúp tạo ra các tế bào mới, giúp các mô trong cơ thể luôn duy trì ở tình trạng tốt nhất. Không những vậy, nó còn giúp tổng hợp các protein mới để các chức năng của cơ thể hoạt động trơn tru. Thịt nướng và những loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật khác giúp đảm bảo sức khỏe của thai nhi và giúp quá trình mang thai diễn ra an toàn.

2. Cung cấp cho cơ thể những vitamin và khoáng chất cần thiết

Phương pháp nướng giúp giữ lại các khoáng chất và vitamin cần thiết có trong thực phẩm. Thiamin (vitamin B1)riboflavin (vitamin B2) là những vitamin quan trọng được giữ lại trong thịt. Những vitamin này giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể và giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, khi nướng củ quả, chất sắt trong đó sẽ được giữ lại. Điều này giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

3. Kiểm soát lượng chất béo trong cơ thể

Bạn cần phải điều chỉnh lượng chất béo trong suốt thời gian mang thai để kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Khi nướng, chất béo trong thịt thường có xu hướng chảy ra, do đó thịt còn giữ lại rất ít chất béo. Vì vậy, ăn thịt nướng sẽ giúp bạn điều chỉnh lượng chất béo trong cơ thể.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ thông tin hữu ích này cho mọi người trên:

Ngày đăng: Tháng Mười Hai 17, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Mười Hai 18, 2017

Nguồn tham khảo