Tiểu đường ăn dưa gang được không, lưu ý gì?

Tiểu đường ăn dưa gang được không, lưu ý gì?

Dưa gang còn được gọi là dưa bỏ, dưa nứt, là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, đặc biệt là vitamin A, vitamin C, kali, magiê và axit folixc cùng một số chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Với dưa gang chín, bạn có thể làm được nhiều món ăn giải nhiệt ngày hè như dưa gang dầm đường, sinh tố dưa gang, kem dưa gang... Với những trái dưa gang còn xanh, chưa già, bạn có thể dùng để nấu canh dưa gang, thịt ba chỉ kho dưa gang, cá ngừ kho dưa gang, thịt ba chỉ xào dưa gang hay dưa gang xắt lắt phơi héo trộn nước tương pha tỏi ớt... ăn rất bắt miệng.

Vậy người mắc bệnh tiểu đường ăn dưa gang được không? Câu trả lời là người bệnh tiểu đường không cần loại bỏ dưa gang ra khỏi chế độ ăn.

Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý các điều sau:

- Cần kiểm soát lượng ăn để đảm bảo không làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh.

- Ưu tiên chọn loại dưa gang còn nguyên quả, vừa chín tới, không có dấu hiệu hư hỏng hay thối.

- Tránh các món ăn có dưa gang đã được chế biến sẵn, vì chúng thường có chứa đường hoặc các chất bảo quản, chất phụ gia... không tốt cho sức khỏe.

- Nếu cần dùng sữa đặc để chế biến các món ăn với dưa gang, hãy dùng sữa đặc dành cho người ăn kiểng để giảm tối đa lượng đường tiêu thụ.

- Nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng để biết bạn nên ăn bao nhiêu dưa gang là an toàn...Xem thêm