Người bệnh tiểu đường ăn trứng được không?

Trứng có chỉ số đường huyết thấp và chứa ít carbohydrate. Vậy, người bệnh tiểu đường ăn trứng được không?

Theo các chuyên gia, trứng được xem là nguồn cung cấp protein phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Mặc dù một số bệnh nhân lo ngại về việc bổ sung trứng vào chế độ ăn uống nhưng nghiên cứu cho thấy cholesterol trong trứng không ảnh hưởng nhiều đến mức cholesterol trong máu nên người bệnh có thể yên tâm. Theo khuyến cáo, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn 6-12 trái trứng mỗi tuần. Khi bổ sung trứng vào chế độ ăn uống, bạn nên chọn các phương pháp chế biến trứng lành mạnh như trứng luộc, trứng khuấy hoặc salad trứng.

Gợi ý thực đơn