bệnh tiểu đường

Chào chị dao khuyen,

Trong một quả trứng gà, chứa khoảng 212mg cholesterol, chủ yếu tập trung ở lòng đỏ trứng, còn lòng chất trứng thì ít hơn. Hiện nay quan điểm người có gan nhiễm mỡ hay mỡ máu cao không nên ăn trứng vẫn còn nhiều tranh cãi.

Ngoài chất béo thì trong chứng cũng chứa protein hay khoáng chất tốt cho cơ thể.

Không phải thực phẩm nào giàu cholesterol khi ăn vào sẽ làm tăng cholestrol.

Tuy nhiên, việc ăn trứng liên tục quá mức cũng có thể làm tăng lượng đạm và lipid trong gan, gan sẽ phải làm việc nhiều hơn để có thể chuyển hóa được các chất này, từ đó làm trầm trọng thêm căn bệnh gan nhiễm mỡ.

Tóm lại theo bác sĩ chị dao khuyen vẫn có thể ăn trứng nhưng với 1 lượng hạn chế hơn người bình thường ( khoảng 1- 3 trứng/tuần). Nên ăn trứng luộc, hấp, hạn chế ăn trứng chiên.

Chúc chị dao khuyen vui khoẻ!

Thân mến!