Dinh dưỡng thai kỳ

Trong cà tím có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như dồi dào chất xơ, chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol và giàu folate, kali, vitamin K, photpho cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, nếu bà bầu ăn cà tím với một lượng vừa phải thì được xem là thực phẩm rất an toàn để bổ sung chất dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai.

Lợi ích khi ăn cà tím đối với bà bầu:

- Thúc đẩy sự phát triển của thai nhi

- Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

- Điều hòa đường huyết thai kỳ

- Hỗ trợ tiêu hóa trong thời kỳ mang thai

- Bảo vệ tế bào không bị tổn thương

- Giảm cholesterol xấu

- Kiểm soát huyết áp

Cách bà bầu ăn cà tím an toàn:

- Rửa sạch cà tím dưới vòi nước chảy và bào sạch vỏ, sau đó ngâm với nước muối ấm trước khi chế biến

- Chỉ chọn mua cà tím có vỏ óng mượt, khi cầm lên có độ chắc.

- Nấu hay nướng chín cà tím ở nhiệt độ thích hợp, không được ăn sống và nấu ở nhiệt độ quá cao.

Trà xanh không độ là một thức uống tốt cho sức khỏe con người tuy nhiên, với bà bầu, các chuyên gia khuyên rằng mẹ bầu không nên uống trà xanh không độ bởi nó có thể cản trở quá trình hấp thụ axit folic vào trong cơ thể. Trong khi đó, axit folic là một trong những hợp chất cực kỳ quan trọng đối với thai kỳ bởi nó là yếu tố không thể thiếu trong việc giúp cơ thể sản sinh ra hồng cầu và hồng cầu lại là nhân tố quan trọng giúp mang oxy từ phổi đến khắp các bộ phận của cơ thể. Bên cạnh đó, axit folic đối với giai đoạn trước mang thai hoặc ở những tuần thai đầu tiên còn có tác dụng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Chính vì vậy, việc hấp thụ trà xanh không độ vào cơ thể quá nhiều sẽ dẫn đến sự thiếu hụt axit folic và làm gia tăng nguy cơ khuyết tật ống thần kinh.

Bên cạnh đó, dù là một loại trà tốt cho sức khỏe nhưng trà xanh không độ vẫn chứa một lượng caffein nhất định, do đó khi sử dụng trà xanh không độ sẽ gây ra một số ảnh hưởng như:

- Caffein có

Kim chi có các loại như kim chi cải thảo, kim chi củ cải, kim chi dưa chuột... đều được lên men và có chứa nhiều probiotic - một loại lợi khuẩn cho đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, kim chi cũng được xem là một thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, vitamin A,C, canxi và ít calo, ít chất béo... tốt cho sức khỏe.

Vậy bà bầu ăn kim chi được không? Câu trả lời là bà bầu hoàn toàn có thể ăn kim chi, tuy nhiên không ăn quá nhiều.

- Kim chi có đặc thù ít chất béo, trong - 60g kim chi người ta tính được có 1g chất béo, 1g protein và 10g calo cùng với rất nhiều vitamin A, C và chất xơ đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

- Bà bầu ăn kim chi giúp bổ sung các vitamin A, C cần thiết cho cơ thể trong quá trình mang thai. Đồng thời, kim chi cũng giúp ích cho quá trình giảm cân, giảm huyết áp, phòng tránh ung thư.

- Vitamin C có trong kim chi có thể cung cấp 8% nhu cầu vitamin C trong 1 ngày cho bà bầu, giúp quá trình sả

Bà bầu có thể ăn mắm nêm, tuy nhiên mắm nêm không tốt với bà bầu như mọi người vẫn tưởng nên hạn chế sử dụng mắm nêm thường xuyên.

*Lợi ích của mắm nêm

+ Cung cấp sắt

Trong mắm nêm có chứa rất nhiều khoáng chất sắt. Vi khoáng này rất cần thiết cho cơ thể, giảm tình trạng thiếu máu, sinh non, băng huyết của bà bầu.

+ Cung cấp chất béo Omega 3 (DHA và EPA)

Omega 3 là acid béo cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Omega 3 làm giảm mớ máu, bảo vệ hệ tim mạch, là một nhân tố không thể thiếu trong phát triển hệ thần kinh và thị lực của thai nhi (nhất là 3 tháng cuối thai kì).

Omega 3 còn có khả năng giảm chứng trầm cảm sau sinh của bà bầu, trẻ sơ sinh được bổ sung omega đầy đủ hệ miễn dịch tốt hơn.

+ Cung cấp các acid amin quan trọng cho cơ thể.

Acid amin hình thành nên tế bào, sửa chữa các mô, tạo kháng thể nâng cao miễn dịch.

+ Cung cấp vitamin B12

Vitamin B12 tham gia quá trình trưởng thành và hình thành nhân củ

Kim chi là một món muối cuả Hàn Quốc có vị chua chua cay cay, được dùng làm món ăn kèm rất ngon. Kim chi có nhiều loại, phổ biến có kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi cải thảo….những loại này đều được chế biến lên men và có chứa nhiều probiotic- đây là mộ loại tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, kim chi cũng được xem là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ, chứa ít calo, ít chất béo…được đánh giá tốt cho sức khỏe. Như vậy, nếu như đặt ra câu hỏi bà bầu ăn kim chi được không thì câu trả lời là có. Lý do mẹ bầu có thể ăn kim chi được là bởi:

Khi bào thai nằm trong tử cung người mẹ, các hệ vi sinh vật trong ruột của bé với cấu trúc khá đơn giản và hầu hết các loại khuẩn tốt của mẹ sẽ từ nước ối chuyển sang. Do đó, mẹ bầu nên bổ sung lợi khuẩn từ các thực phẩm lên men như kim chi để giúp hệ vi sinh đường ruột của bé mau chóng phát triển ngay từ khi còn trong bào thai.

Xét về mặt dinh dưỡng thì kim chi là món ăn chứa ít calo, ít chất béo