Bạn có chắc chắn muốn đăng xuất?
Ngộ độc thịt là bệnh được gây ra bởi các độc tố có ở vi khuẩn Clostridium botulinum . Vi khuẩn Clostridium botulinum sản xuất ra 7 loại độc tố (được các nhà khoa học đặt tên từ A đến G). Tuy nhiên chỉ có các loại độc tố A, B, E, và F có khả năng gây bệnh ở con người.
Có 3 dạng ngộ độc thịt gồm ngộ độc do thực phẩm, vết thương, và ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh.
Tất cả mọi người ở mọi lứa tuổi đều có khả năng mắc ngộ độc thịt. Ngộ độc thịt không lây truyền từ người này sang người khác. Bạn có thể hạn chế khả năng mắc bệnh bằng cách giảm thiểu các yếu tố nguy cơ. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để biết thêm thông tin.
Hầu hết các triệu chứng ngộ độc thịt bắt đầu xuất hiện từ 12 đến 36 tiếng sau khi ăn thức ăn bị hư. Khoảng 5 đến 10% số người bị ngộ độc thịt tử vong. Những biểu hiện đầu tiên của bệnh bao gồm:
Hãy lập tức đi khám bác sĩ nếu bạn có các biểu hiện của bệnh ngộ độc thịt. Vì nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời, bạn có thể bị tê liệt tay, chân, hoặc tê liệt toàn thân và cơ hô hấp. Có thể bạn sẽ phải cần đến máy trợ thở để trợ giúp hô hấp.
Bạn sẽ mắc phải ngộ độc thịt nếu ăn phải thực phẩm chứa độc tố. Nguyên nhân phổ biến là do thực phẩm không được bảo quản đúng cách.
Ngoài ra, bệnh còn có thể xảy ra do vi khuẩn xâm nhập từ một vết thương nhỏ mà bạn không chú ý. Vi khuẩn sau khi vào người sẽ phát triển và sinh ra độc tố. Trường hợp này xảy đa phần xảy ra ở những người đã từng sử dụng ma túy.
Bên cạnh đó, trẻ sơ sinh có thể bị ngộ độc do ăn trúng các bào tử trong đất khi trẻ chơi ngoài trời, sau đó các bào tử sẽ lớn lên trong ruột và sản xuất ra độc tố.
Những yếu tố dưới đây sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thịt:
Những thông tin được cung cấp không thể thay thế cho lời khuyên của các chuyên viên y tế. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ.
Sẽ có những phương pháp điều trị ngộ độc thịt khác nhau. Thông thường, bác sĩ sẽ sẽ kiểm tra và theo dõi dấu hiệu bệnh, cho bạn uống thuốc kháng độc tố để làm chậm việc tê liệt và giúp các triệu chứng bớt nghiêm trọng, Bác sĩ điều trị bệnh bằng cách kiểm tra và theo dõi triệu chứng, cho bệnh nhân thuốc kháng độc tố để làm chậm tê liệt và có thể giúp các triệu chứng bớt nghiêm trọng, giúp khỏi bệnh sớm hơn.
Ngộ độc thịt có triệu chứng giống với các bệnh ngộ độc khác, nên việc chẩn đoán thường khó và có thể bị nhầm lẫn. Bạn sẽ cần thực hiện một vài xét nghiệm tại các phòng xét nghiệm chuyên môn trước khi đi đến kết luận bệnh cuối cùng. Bạn sẽ mất tầm 4 ngày để nhận kết quả.
Ngộ độc thịt không truyền từ người này sang người khác. Bạn có thể kiểm soát tốt tình trạng hồi phục của mình nếu lưu ý vài điều sau đây:
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn phương pháp hỗ trợ điều trị tốt nhất.
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Ferri, Fred. Ferri’s Netter Patient Advisor. Philadelphia, PA: Saunders / Elsevier, 2012. Bản in. Trang 223
Porter, R. S., Kaplan, J. L., Homeier, B. P., & Albert, R. K. (2009). The Merck manual home health handbook. Whitehouse Station, NJ, Merck Research Laboratories. Bản in. Trang 820
Botulism. Centers for Disease Control and Prevention. http://www.cdc.gov/nczved/divisions/dfbmd/diseases/botulism/. Ngày truy cập 24/09/2015
Chalk C, et al. Medical treatment for botulism. Cochrane Database of Systematic Reviews. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD008123.pub3/abstract. Ngày truy cập 24/09/2015
Principles of home canning. National Center for Home Food Preservation. http://nchfp.uga.edu/publications/publications_usda.html. Ngày truy cập 24/09/2015
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!