Tương nén là một dạng đậu nành lên men có chứa kháng sinh tự nhiên chống vi khuẩn nhất định. Tương nén chứa lượng protein cao. Mọi người thường miêu tả hương vị của nó rất đậm đà và hơi có mùi khói tương tự như một cây nấm. Bạn có thể dùng tương nén trong các bữa ăn thay vì thịt.
Viên uống bổ sung probiotic
Probiotic không chỉ có trong trong thực phẩm mà còn có thể tìm thấy trong các chế phẩm sinh học, ví dụ như viên uống bổ sung ở dạng viên nang, viên nén, dạng bột và các hình thức chất lỏng. Mặc dù viên uống bổ sung probiotics không tốt bằng thực phẩm nhưng lại có ưu điểm là rất thuận tiện. Tuy nhiên, nếu bạn đang bị bệnh hoặc có vấn đề về hệ thống miễn dịch, bạn cần đến bác sĩ để được tư vấn và nên thận trọng về việc dùng men vi sinh probiotic.
Phân biệt prebiotics và probiotics
Trong khi nguồn probiotic là các loại thực phẩm có chứa vi khuẩn sống thì món ăn chứa prebiotic lại nuôi các vi khuẩn tốt sống trong hệ thống tiêu hóa của bạn. Bạn có thể tìm thấy prebiotic trong măng tây, atisô Jerusalem, chuối, bột yến mạch, rượu vang đỏ, mật ong, siro và các loại đậu.
Bạn nên cân nhắc ăn thêm các loại thực phẩm prebiotic bên cạnh món chứa probiotic để tăng cường lợi ích của nguồn men vi sinh này. Trong thời đại ngày nay, ăn uống, tiệc tùng cộng với việc ít vận động là nguyên nhân dẫn đến các bệnh về đường tiêu hóa. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp cho bạn và gia đình những thông tin hữu ích và giải đáp được câu hỏi probiotic có trong thực phẩm nào.