Gợi ý chế độ ăn kiêng với gạo lứt cho người tiểu đường
Gạo lứt với chỉ số GI ở mức trung bình (68) cùng với hàm lượng chất xơ dồi dào, sẽ không làm tăng lượng đường sau ăn đột biến như khi bạn ăn gạo trắng. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa bạn có thể ăn gạo lứt bao nhiêu tùy ý. Đối với người tiểu đường, việc tính lượng carb cơ thể dung nạp mỗi ngày rất quan trọng, dựa trên lượng carb cá nhân hóa này bạn có thể biết được nên ăn bao nhiêu gạo lứt mỗi ngày và các loại thực phẩm khác thuộc nhóm đạm, chất béo,…
Một chế độ ăn kiêng hiệu quả với gạo lứt cho người tiểu đường là có sự kết hợp khéo léo với các loại ngũ cốc, rau xanh, củ quả và thịt, cá khác sao cho đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Một số công thức nấu ăn gợi ý cho bạn gồm:
- Cơm gạo lứt với cá hồi và rau xanh.
- Gỏi cuốn gạo lứt.
- Bánh gạo lứt.
- Gạo lứt với xúc xích gà và đậu pinto.
- Cơm gạo lứt với gà tây và đậu pinto.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!