Ngoài ra, men gạo đỏ có chứa monacolin K có cấu trúc tương tự lovastatin nên nó cũng có thể gây ra các tác dụng phụ bao gồm tổn thương gan, thận và rối loạn cơ, cũng như các vấn đề tiêu hóa khác (như buồn nôn, tiêu chảy, đau dạ dày).
Trước đây, các chuyên gia đã nêu lên mối lo ngại rằng một số sản phẩm men gạo đỏ có chứa chất gây ô nhiễm gọi là citrinin, có thể gây suy thận. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây hơn đã phân tích 14 loại thực phẩm chức năng chứa men gạo đỏ không tìm thấy citrinin trong bất kỳ loại nào trong số đó.
Tương tác của men gạo đỏ
Các tương tác có thể xảy ra bao gồm:
- Rượu bia. Đừng uống rượu nếu đang dùng men gạo đỏ. Sự kết hợp có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan.
- Cyclosporine. Dùng thuốc ức chế miễn dịch này cùng với men gạo đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cơ.
- Thuốc ức chế Cytochrome P450 3A4 (CYP3A4). Dùng men gạo đỏ cùng với các loại thuốc ức chế enzyme này như erythromycin có thể làm tăng nguy cơ mắc các tác dụng phụ có hại.
- Bưởi. Uống nước ép bưởi và dùng men gạo đỏ có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ có hại.
- Gemfibrozil. Dùng thuốc điều trị cholesterol này cùng với men gạo đỏ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cơ.
- Thuốc gây độc gan, thảo dược và chất bổ sung khác. Gạo men đỏ có thể chứa monacolin K, chất có thể gây tổn thương gan ở một số người. Dùng gạo men đỏ cùng với các loại thuốc, thảo mộc và chất bổ sung khác có thể làm tăng nguy cơ tổn thương gan.
- Niacin. Dùng gạo men đỏ với niacin liều cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cơ.
- John’s wort. Dùng chất bổ sung này cùng với gạo men đỏ có thể làm giảm hiệu quả của gạo men đỏ.
- Statin. Dùng gạo men đỏ với các thuốc statin khác có thể làm tăng nguy cơ mắc các tác dụng phụ có hại.
Theo báo Tuổi Trẻ, vào cuối tháng 3/2024, đã có 5 ca tử vong được ghi nhận liên quan tới loại thực phẩm bổ sung chứa gạo men đỏ của Công ty dược phẩm Kobayashi (Nhật Bản). Sau khi điều tra, kết quả cho thấy không phát hiện độc tố nấm citrinin như vấn đề trước đó gặp phải ở các sản phẩm chứa men gạo đỏ khác mà nghi ngờ liên quan đến acid puberulic, một hợp chất tự nhiên được tạo ra bởi nấm mốc xanh. Chất này là một chất kháng khuẩn và chống sốt rét mạnh, có thể gây độc. Nấm mốc xanh là một loại nấm dạng sợi, khác với nấm tạo ra gạo men đỏ là nấm men Monascus purpureus (nấm đơn bào). Vụ việc vẫn đang được các bên điều tra để làm rõ nguyên nhân.
Hi vọng bài viết đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích về một loại thực phẩm chức năng chứa men gạo đỏ, giúp giảm nguy cơ tim mạch là Red Yeast Rice. Khi lựa chọn sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung bảo vệ sức khỏe, hãy là một người tiêu dùng thông minh để hưởng được lợi ích tối đa từ sản phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!