Sữa tách béo: Món ngon cho vòng eo thon thả

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 17/08/2020 . 3 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Sữa tách béo hay còn có tên sữa gầy là thức uống ngày càng được ưa chuộng bởi không những giàu chất dinh dưỡng mà còn có thể góp phần hỗ trợ giảm cân.

Bài viết sau, Hello Bacsi sẽ bật mí các thông tin thú vị về loại thức uống này mà bạn không thể bỏ qua.

Sữa tách béo là gì?

Nói một cách đơn giản, sữa tách béo là phiên bản ít calo, ít chất béo của sữa tươi nguyên kem. Hiện nay, món thức uống này được sản xuất bằng biện pháp tách ly tâm, hầu hết hoặc tất cả các phân tử chất béo được tách ra khỏi phần còn lại của sữa.

Giá trị dinh dưỡng của sữa

Dưới đây là bảng so sánh giữa 200ml sữa tươi nguyên chất và sữa tách béo thông thường:

Sữa nguyên chất (200ml)Sữa tách béo (200ml)
130 cal71 cal
7,4g chất béo0,6g chất béo
9,5g carbohydrate10g carbohydrate
9,5g đường10g đường
7g protein7,3g protein
240 mg canxi260 mg canxi
323 mg kali337 mg kali
0,12 mg vitamin B60,12 mg vitamin B6
1.9 μg vitamin B121.7 μg vitamin B12
23 mg magiê23 mg magiê
198 mg phố pho200 mg phốt pho
64 μg iốt62 μg iốt

Trái với suy nghĩ của nhiều người, sữa tách béo cung cấp các chất dinh dưỡng gần tương tự như sữa nguyên chất. Loại sữa này cũng chứa nhiều canxi và nhiều protein hơn sữa nguyên chất. Chúng đều là hai chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và bảo vệ răng, xương và chức năng cơ bắp.

Lợi ích khi uống sữa

sữa tách béo

Một số điểm tích cực mà thức uống này mang đến cho sức khỏe của bạn gồm:

Chứa rất ít cholesterol

Sữa đã qua công đoạn tách béo chứa ít hơn 1g chất béo và chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần. Thế nên loại sữa này là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho những người đang gặp phải tình trạng cholesterol cao và cần giảm mức cholesterol, cũng như những người muốn duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.

Cholesterol cao là một trong yếu tố nâng cao sự xuất hiện của bệnh tim mạch vành (CVD), có thể gây đột quỵ, đau tim, suy timhuyết áp cao.

Dồi dào protein

Sữa tách béo chứa hai loại protein: casein và whey. Cả hai loại protein này đều có lợi trong việc giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, cũng như duy trì chức năng cơ bắp. Ngoài ra, sữa cũng chứa tổng cộng 18 axit amin, bao gồm tất cả 9 axit amin thiết yếu, những dưỡng chất này sẽ góp phần vào quá trình xây dựng và duy trì sự săn chắc của cơ bắp.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein được tìm thấy trong sữa đã qua công đoạn tách béo giúp xây dựng cơ bắp nhanh hơn các nguồn protein thay thế, chẳng hạn như protein đậu nành.

Chứa nhiều canxi

Bạn có biết lượng canxi có trong một ly sữa đã qua công đoạn tách béo tương đương 63 mầm cải Brussel hoặc 400 gram súp lơ không?

Sữa là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp canxi tốt nhất. Canxi cần thiết cho sự phát triển của xương và răng khỏe mạnh, cũng như góp phần giúp quá trình đông máu diễn ra hiệu quả hơn.

Gợi ý những món ngon từ sữa

món ngon từ sữa tách béo

Một số món ngon từ sữa đã được tách béo mà bạn không thể bỏ qua gồm:

Sinh tố chuối, hạt quả óc chó và quế

Nguyên liệu: 

  • Sữa tách béo: 500ml
  • Chuối chín: 2-3 quả
  • Hạt óc chó: 3-4 hạt
  • Bột quế: 1 thìa cà phê
  • Đường nâu: 3-4 thìa cà phê
  • Đá

Cách thực hiện:

  • Bóc vỏ chuối rồi cắt chuối thành miếng nhỏ
  • Nghiền nát hạt óc chó và để qua một bên
  • Cho tất cả chuối xắt nhỏ, quả óc chó nghiền, bột quế, đường và 250ml sữa trong máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn
  • Đổ phần sữa còn lại vào máy xay, cho thêm đá, bật máy trong 10 giây
  • Cho sinh tố vào ly và rắc một ít bột quế lên
  • Dùng lạnh.

Sinh tố hoa quả nhiệt đới

Nguyên liệu: 

  • Sữa tách béo: 300ml
  • Dứa chín: 3-4 lát
  • Nước cốt dừa: 100ml
  • Quả vải, cắt thành miếng nhỏ: 5-10 quả
  • Đường: 3-4 thìa cà phê
  • Đá

Cách thực hiện: 

  • Cho dứa, vải và nước cốt dừa, đường vào máy, xay cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.
  • Thêm sữa và đá, tiếp tục xay trong 10-15 giây.
  • Rót ra ly và thưởng thức.

Sữa hạt

Nguyên liệu: 

  • Sữa: 1 lít
  • Hạt hạnh nhân: 2 thìa súp
  • Táo tàu sấy khô cắt nhỏ: 4-5 quả
  • Đường: lượng vừa phải theo khẩu vị.

Cách thực hiện: 

  • Ngâm hạt hạnh nhân và táo tàu vào trong nước ấm một thời gian. Sau đó cho tất cả các thành phần này vào máy xay và trộn chúng để tạo ra một hỗn hợp mịn
  • Đun ấm sữa, sau đó cho hỗn hợp trên vào cùng
  • Thêm đường và khuấy đều
  • Uống nóng.

Lưu ý dành cho bạn

Dẫu cho có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng sữa tách béo vẫn có những nhược điểm mà bạn cần lưu ý, chẳng hạn như:

Hương vị của sữa đã qua công đoạn tách đi chất béo không hấp dẫn bằng sữa nguyên chất. Sữa tách béo có thể không phải là lựa chọn tốt nhất nếu bạn gặp phải chứng không dung nạp lactose hoặc bị dị ứng sữa.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Cách giảm mỡ bắp chân để bạn có vóc dáng chuẩn siêu mẫu

Bạn có muốn học cách giảm mỡ bắp chân tại nhà để sở hữu vóc dáng thon gọn và quyến rũ như các sao Việt nổi tiếng bây giờ không?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Sống khỏe, Vóc dáng 20/10/2020 . 5 phút đọc

[Giải đáp thắc mắc] Bạn ăn chua nhiều có tốt không?

Nếu là người thích ăn chua, bạn sẽ luôn tấm tắc với các món ngon như xoài lắc, cóc ngâm, me đường…Thế nhưng, bạn ăn chua nhiều có tốt không?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Dinh dưỡng, Sống khỏe 16/10/2020 . 3 phút đọc

[Trắc nghiệm] Nhà bạn có an toàn khỏi hóa chất tẩy rửa độc hại?

Chất tẩy rửa độc hại không chỉ làm tăng nguy cơ khiến nhà bạn bị ô nhiễm mà còn làm ảnh hưởng gan, phổi, thận, da, cơ quan sinh sản… 

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ

Cách trị rôm sảy ở trẻ sơ sinh để bé không tái đi tái lại nhiều lần

Rôm sảy ở trẻ sơ sinh có thể tái đi tái lại nhiều lần và trở nặng hơn nếu mẹ không biết cách chữa và kiểm soát bệnh cho con.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ

Bạn có thể quan tâm

Được tài trợ
Phụ nữ cần biết gì về quan hệ tình dục an toàn

Quan hệ tình dục an toàn: 5 nguyên tắc phụ nữ không nên bỏ qua!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Đài Trương
Ngày đăng 21/11/2020 . 3 phút đọc
Được tài trợ
Quan hệ lần đầu có mang thai không

Quan hệ lần đầu có mang thai không? Cách quan hệ tránh thai và an toàn cho bạn

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Đài Trương
Ngày đăng 20/11/2020 . 4 phút đọc
sản phẩm thiên nhiên

7 lý do bạn nên chuyển sang sản phẩm chăm sóc gia đình đúng chuẩn “gốc thực vật”

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng 29/10/2020 . 4 phút đọc
giảm cân trong 1 tháng

11 cách giảm cân trong 1 tháng cho người thừa cân

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng 21/10/2020 . 4 phút đọc