Giảm nguy cơ mắc bệnh nhờ ăn phô mai mỗi ngày

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 18/01/2018 . 3 mins read
Chia sẻ ngay!

Bạn không dám ăn phô mai vì sợ tăng cân? Thật ra món ăn này lại chứa nhiều thành phần dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa được một số bệnh đấy.

Phô mai thường được cho là một trong những thực phẩm giàu chất béo mà bạn không nên ăn quá nhiều trong các bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng phô mai mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng hơn bạn tưởng. Những người thường ăn một vài lát phô mai mỗi ngày ít có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hoặc đột quỵ so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn.

Cũng giống như các sản phẩm được là từ bơ sữa khác, phô mai có chứa hàm lượng chất béo bão hòa cao. Đây là loại chất béo được chứng minh là có liên quan đến mức cholesterol trong máu cao, bệnh xơ vữa động mạch và nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, các tác giả của tờ báo Dinh dưỡng châu Âu nói rằng ngoài chất béo bão hòa, phô mai còn có chứa các thành phần dinh dưỡng tiềm năng tốt cho sức khỏe như canxi, protein và lợi khuẩn. Có nhiều lợi ích không ngờ của phô mai có thể khi khiến bạn muốn bổ sung ngay vào thực đơn, đặc biệt là khả năng phòng ngừa một số bệnh phổ biến.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Để tìm hiểu rõ về tác động của việc ăn phô mai hằng ngày trong thời gian dài đối với nguy cơ gây bệnh tim mạch ở người, các nhà nghiên cứu ở Trung Quốc và Hà Lan đã kết hợp và phân tích dữ liệu từ 15 nghiên cứu quan sát được thực hiện với hơn 200.000 đối tượng. Đặc biệt, trong tất cả nghiên cứu, có một nghiên cứu đã tiến hành khảo sát với những người bị bệnh tim và hai nghiên cứu khác đã tiến hành quá trình theo dõi trong suốt hơn 10 năm.

Tiến sĩ Allan Stewart, giám đốc  khoa phẫu thuật động mạch  nói rằng kết quả là các nhà nghiên cứu đã nhận ra thực chất phô mai mang lại lợi ích dinh dưỡng khá khác biệt so với những gì mà họ dự đoán. Nói một cách tổng quát, kết quả cho thấy những người thường xuyên ăn nhiều phô mai có xu hướng giảm bớt 14% nguy cơ phát bệnh động mạch vành và giảm thêm 10% nguy cơ gây đột quỵ so với những người hiếm khi hoặc không bao giờ ăn phô mai.

Phòng các bệnh viêm nhiễm

Dù rằng sự thật là hàm lượng chất béo bão hòa cao chứa trong phô mai có thể gây nên tác động tiêu cực đối với sức khỏe, tuy nhiên loại thực phẩm làm từ bơ sữa này vẫn chứa những thành phần dinh dưỡng có thể bù đắp cho sự tiêu cực này. Stewart còn nói rằng trong phô mai có chứa rất nhiều lợi khuẩn giúp bạn ít có nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm. Không những thế, phô mai còn chứa axit linoleic liên hợp, gọi tắt là CLA, một chất béo không bão hòa giúp làm tăng mức cholesterol HDL tốt cho sức khỏe đồng thời làm giảm mức cholesterol LDL “xấu”.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Có các bằng chứng cho thấy rằng nếu bạn dùng phô mai thay thế cho sữa tươi thì hàm lượng dinh dưỡng của phô mai có thể giúp bạn bảo vệ tim mạch chống lại một số vấn đề sức khỏe. Không có khuyến cáo chắc chắn nào cho rằng bạn nên tiêu thụ 40 gam phô mai mỗi ngày. Bạn có thể ăn 1–2 lát phô mai mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Sự thật đã cho thấy rằng ngoài việc chứa nhiều chất béo, phô mai không gây nên nhiều vấn đề sức khỏe khác. Ngược lại, phô mai còn có thể mang lại một số lợi ích nhất định khi bạn ăn với liều lượng phù hợp. Vì thế, đừng bỏ quên loại thực phẩm này để đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà bạn nhé!

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Rau bí và 10 lợi ích sức khỏe không ngờ đến

Rau bí có tác dụng gì? Không chỉ giúp tim mạch khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng thiếu máu, loại rau này còn tốt cho sức khỏe tình dục. Và còn gì nữa?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Dinh dưỡng, Sống khỏe 17/06/2020 . 8 mins read

Công dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt cho cả nhà

Mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng, giúp giảm cân, cải thiện mỡ máu... là những công dụng của mủ trôm mà bạn có thể chưa biết.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Lan Quan
Dinh dưỡng, Sống khỏe 15/06/2020 . 4 mins read

Rau cải xanh và những tác dụng chưa từng được biết đến

Cải bẹ xanh là loại rau thông dụng trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những tác dụng tuyệt vời của loại rau này.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Dinh dưỡng, Sống khỏe 14/06/2020 . 5 mins read

Tác dụng của lòng trắng trứng gà với sức khỏe

Tác dụng của lòng trắng trứng không chỉ gói gọn trong việc dưỡng da mà thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe của bạn theo nhiều yếu tố khác nhau

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Dinh dưỡng, Sống khỏe 12/06/2020 . 4 mins read

Bạn có thể quan tâm

Rau tần dày lá (húng chanh): 10 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Rau tần dày lá (húng chanh): 10 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 04/07/2020 . 6 mins read
tác dụng của rau dệu

Rau dệu: Giúp mọc tóc, ngủ ngon và chữa ung thư

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Quyen Nguyen
Ngày đăng 23/06/2020 . 4 mins read
những điều bạn nên biết khi ăn trứng gà sống

5 điều bạn nên biết khi ăn trứng gà sống

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng 21/06/2020 . 5 mins read
tác dụng của hải sâm

Cùng khám phá 8 tác dụng của hải sâm đối với sức khỏe

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Ngày đăng 18/06/2020 . 4 mins read