9 điều bố mẹ cần biết về các vitamin nhóm K

Tác giả: Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên

Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho người dùng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Việc tìm hiểu rõ chức năng và đặc điểm của các loại vitamin nhóm K là điều cần thiết để bố mẹ có thể cung cấp cho con liều lượng hợp lý.

Các vitamin nhóm K được xem là những khoáng chất thiết yếu đối với quá trình đông máu cũng như hệ xương và tim mạch ở người. Dưới đây là 9 điểm đặc biệt về loại vitamin ít người biết đến này. 

Vitamin nhóm K nào là tốt nhất?

Vitamin K1 có thể tìm thấy trong thực vật, đặc biệt là các loại rau xanh ăn lá và được vận chuyển thẳng tới gan, giúp duy trì quá trình đông máu bình thường. Vitamin K2 được tạo ra nhờ vi khuẩn và được vận chuyển thẳng tới thành mạch máu, xương và các mô. Vitamin K3 là dạng tổng hợp, bố mẹ cần lưu ý việc tiêm loại vitamin này vào cơ thể trẻ sơ sinh vì chúng có thể khiến trẻ bị nhiễm độc.

Bố mẹ nên cho con dùng vitamin K2 thay thế cho vitamin K1 vì vitamin K2 hoàn toàn tự nhiên và không độc. Vitamin K2 do cơ thể tổng hợp và được các vi khuẩn lên men có lợi sinh ra và là dạng tối ưu nhất của vitamin K.

Vitamin K2 bảo vệ tim khỏe mạnh

Vitamin K2 giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, nhân tố phổ biến dẫn đến các bệnh động mạch vành và suy tim. Nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin K2 giúp giữ canxi khỏi ngấm vào động mạch và các mô khác, tránh gây ra hư tổn cho chúng. Ngoài ra, vitamin K2 còn kết hợp với vitamin D ngăn chặn chứng xơ vữa động mạch, từ đó giúp phòng tránh bệnh tim mạch.

Vitamin K2 giúp ngăn ngừa loãng xương

Vitamin K2 là một trong những liệu pháp dinh dưỡng tuyệt vời cho xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, vitamin K2 còn là chất keo sinh học kết dính canxi và các khoáng chất khác vào chất nền của xương. Xương khỏe mạnh không chỉ nhờ vào canxi. Trên thực tế, xương được cấu thành từ rất nhiều khoáng chất nên nếu chỉ tập trung vào cung cấp canxi thì xương sẽ yếu dần và dễ bị loãng.

Giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

Một số nghiên cứu chứng minh vitamin K1 và K2 có tác dụng chống lại ung thư.

  • Theo một nghiên cứu năm 2003, điều trị cho những bệnh nhân ung thư phổi với vitamin K2 giúp giảm tốc độ phát triển của tế bào di căn. Một nghiên cứu trước đó còn chứng minh K2 có lợi cho việc điều trị bạch cầu;
  • Nghiên cứu năm 2008 phát hiện vitamin K2 cung cấp khả năng miễn dịch đáng kể bệnh ung thư tuyến tiền liệt, những bệnh nhân dùng nhiều vitamin K2 hơn giảm đến 50% nguy cơ mắc bệnh.

Lợi ích sức khỏe

Việc thiếu hụt vitamin K rất dễ dẫn đến bệnh Alzheimer. Vì vậy, bố mẹ hãy bổ sung đầy đủ vitamin này cho cả gia đình.

  • Vitamin K2 cải thiện tình trạng kháng insulin. Việc cung cấp đủ vitamin K2 từ thức ăn sẽ giảm được 20% khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2;
  • Vitamin K giúp giảm tình trạng thâm tím trên cơ thể;
  • Vitamin K còn có khả năng chống oxy hóa.

Là vitamin tan trong chất béo

Chất béo trong thức ăn vô cùng cần thiết cho sự hấp thụ vitamin này. Vậy nên, để cơ thể hấp thụ vitamin hiệu quả, bố mẹ nên  cho trẻ ăn chất béo kèm trong bữa ăn.

Các nguồn thực phẩm có chứa vitamin K2

Thực phẩm lên men như natto (đậu tương lên men) có thể cung cấp hàm lượng cao vitamin K2 cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Bổ sung thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống là điều cần thiết và lợi ích nó mang lại thì vô cùng to lớn.

Các thực phẩm giàu vitamin K2 khác bao gồm thực phẩm chế biến từ sữa và các loại phô mai mềm, bơ tươi, sữa chua kefir và bắp cải muối. Chỉ có gia súc được cho ăn cỏ mới có nhiều lượng vitamin K2 trong sản phẩm từ sữa của chúng.

Cung cấp lượng bao nhiêu là đủ?

Con bạn có thể được nạp lượng vitamin K2 cần thiết bằng việc ăn 15g natto mỗi ngày. Nếu bé không thích món này thì có thể cân nhắc dùng viên bổ sung K2. Hãy nhớ rằng, dùng vitamin K2 kèm với chất béo là rất quan trọng vì không có chất béo cơ thể bé sẽ không thể hấp thụ được vitamin này.

Đối tượng không nên dùng vitamin K bổ sung

Thai phụ hoặc bệnh nhân đang trong giai đoạn­­­­­ hồi phục nên tránh dùng viên bổ sung vitamin K2 trừ khi có yêu cầu và chỉ dẫn của bác sĩ điều trị. Trường hợp con bạn có bệnh sử đột quỵ, ngừng tim (ngừng tuần hoàn) hay bệnh máu đông thì không nên dùng vitamin K2 nếu không có sự đồng ý của bác sĩ.

Các vitamin nhóm K ít được mọi người biết đến nhưng nó đem lại những lợi ích vô cùng to lớn. Hy vọng với những chia sẻ trên, bố mẹ có thể bổ sung loại vitamin này vào chế độ ăn của trẻ một cách hợp lý để con yêu luôn khỏe mạnh nhé!

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Chia sẻ ngay! :

Ngày đăng: Tháng Tư 10, 2017 | Lần cập nhật cuối: Tháng Chín 13, 2017

Nguồn tham khảo
Bài có nhiều người đọc