7 chất dinh dưỡng không thể thiếu khi cho con ăn chay

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Ngày cập nhật 06/07/2020 . 2 phút đọc
Chia sẻ ngay!

Có cách nào để con khi ăn chay vẫn hấp thụ đầy đủ lượng dưỡng chất? Hãy cùng Hello Bacsi theo dõi bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời chính xác cho riêng mình nhé!

Bạn lo sợ rằng khi áp dụng chế độ ăn chay, con yêu không hấp thụ được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Đừng lo lắng quá nhé vì miễn là bạn cho con ăn đa dạng các loại thực phẩm, con sẽ khỏe mạnh thôi! Tuy nhiên, có một vài lưu ý nho nhỏ dành cho bạn.

1. Bổ sung canxi khi không uống sữa

Nếu không thể hấp thụ canxi từ các sản phẩm sữa, bạn cần phải ăn nhiều loại thực phẩm giàu canxi khác. Các loại ngũ cốc ăn sáng, sữa đậu nành hoặc nước cam giàu canxi chính là những lựa chọn tuyệt vời dành cho bé yêu.

Một số loại thực phẩm khác chứa canxi bao gồm một số loại đậu, rau xanh, quả hạch, các loại hạt và đậu hũ. Nếu bạn không sử dụng các thực phẩm giàu canxi nêu trên, bạn hãy hỏi bác sĩ để có những tư vấn về cách thức để bổ sung canxi hàng ngày.

2. Bổ sung vitamin D

Việc cung cấp đầy đủ canxi và vitamin D là điều rất quan trọng trong việc giữ cho xương và răng của bé chắc khỏe, đặc biệt là những trẻ đang trong độ tuổi mới lớn. Nếu chế độ ăn chay kiêng sử dụng các sản phẩm từ sữa bò thì bố mẹ nên chuyển sang cho con uống sữa đậu nành hoặc dùng bánh ngũ cốc ăn sáng.

3. Bổ sung chất sắt

Thiếu sắt không phải là vấn đề đối với những người ăn đa dạng các loại thực phẩm. Cơ thể chúng ta không hấp thụ chất sắt từ thực vật như là từ thịt. Vì vậy, điều quan trọng là người ăn chay phải thường xuyên ăn thực phẩm giàu chất sắt.

Các nguồn cung cấp chất sắt bao gồm đậu Hà Lan và đậu lăng, rau lá xanh đậm và các sản phẩm ngũ cốc có chất sắt. Mẹ cũng nên cho con ăn bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt.

4. Bổ sung vitamin B12

Vitamin B12 chỉ có trong thịt động vật. Nếu bé là người thuần chay, bạn phải dựa vào các thức ăn chuyên bổ sung loại vitamin này (ví dụ như sữa đậu nành và ngũ cốc ăn sáng) hoặc phải bổ sung cho bé bằng thực phẩm chức năng. Việc bổ sung vitamin B12 cũng đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ ăn chay đang mang thai hoặc cho con bú.

5. Chất đạm

Khi cân nhắc có nên áp dụng chế độ ăn chay cho con hay không, nhiều người lo lắng rằng các bé sẽ không được cung cấp đủ chất đạm. Tuy nhiên, hãy yên tâm vì một số loại thực phẩm giàu protein như đậu nành, đậu, ngũ cốc, quả hạch và các loại hạt vẫn sẽ cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho bé yêu.

6. Axit béo omega-3

Nếu không ăn cá hoặc trứng, bạn cần phải tìm nguồn cung cấp axit béo omega-3 khác cho con như hạt lanh, hạt bí đỏ, quả óc chó, rau xanh hoặc dầu đậu nành.

7. Kẽm

Cơ thể bé hấp thụ kẽm từ thịt tốt hơn nhiều so với từ thực vật. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho con ăn các thực phẩm cung cấp nhiều kẽm như bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu, đậu lăng và thực phẩm từ đậu nành và rau cải.

Hello Bacsi hy vọng đã trở thành nguồn thông tin hữu ích cho bạn cùng gia đình về việc ăn chay ở trẻ.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Xét nghiệm hormone tuyến cận giáp (PHT)

Xét nghiệm hormone tuyến cận giáp thường được dùng để kiểm tra chức năng của bộ phận này cũng như chẩn đoán các vấn đề sức khỏe liên quan.

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngọc Vũ
Sức khỏe, Xét nghiệm y khoa A-Z 18/03/2020 . 4 phút đọc

Những điều bạn cần biết để ăn chay giảm cân đạt hiệu quả

Để ăn chay giảm cân đạt hiệu quả, điểm mấu chốt chính là cách chọn lựa những loại thực phẩm chay phù hợp. Cùng Hello Bacsi tìm hiểu nhé!

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thảo My
Dinh dưỡng, Sống khỏe 11/02/2020 . 6 phút đọc

8 loại rau củ giàu protein nhất cho người ăn chay

Có nhiều loại rau củ giàu protein, đủ để cung cấp nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho những người ăn chay hoặc để giảm cân. Đó là gì?

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Yến Dương
Dinh dưỡng, Sống khỏe 01/01/2020 . 2 phút đọc

Uống kẽm trị mụn: 7 điều bạn cần biết trước khi dùng

Uống kẽm trị mụn là biện pháp cải thiện tình trạng của da từ bên trong với những hiệu quả khả quan, kèm theo tác dụng điều tiết bã nhờn...

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Chăm sóc da, Làm đẹp, Sống khỏe 29/12/2019 . 3 phút đọc

Bạn có thể quan tâm

bổ sung vitamin cho mẹ sau sinh

Điểm mặt 12 loại vitamin cho mẹ sau sinh đang cho con bú

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Minh Phú
Ngày đăng 16/06/2020 . 8 phút đọc
7 cách tăng chiều cao nhanh ở tuổi 13

7 cách tăng chiều cao nhanh ở tuổi 13

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Thùy Trang
Ngày đăng 26/05/2020 . 5 phút đọc
Được tài trợ
Làm gì để tăng cường hệ miễn dịch?

Làm gì để tăng cường hệ miễn dịch?

Tác giả Hoàng Diệu Thu
Ngày đăng 13/05/2020 . 4 phút đọc
lợi ích của việc ăn chay

13 lợi ích của việc ăn chay khiến bạn bất ngờ

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Hoa Vũ
Ngày đăng 07/04/2020 . 5 phút đọc