Cua là một trong các loại hải sản giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe xương khớp, hệ tiêu hóa cũng như não bộ của bé. Vậy mẹ đã biết cua nấu với gì cho bé ăn dặm để đảm bảo dinh dưỡng, thơm ngon mà không tanh chưa? Ghi lại 7 công thức cho bé ăn dặm với cua được các chuyên gia dinh dưỡng của Hello Bacsi gợi ý sau đây nhé!
Khi nào mẹ có thể chế biến cua cho bé ăn dặm?
Thịt cua là một loại thực phẩm giàu protein nạc, chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như vitamin B12, selen, đồng và kẽm, cung cấp năng lượng cho các tế bào máu, hệ thần kinh và hệ miễn dịch đang phát triển của trẻ.
Vì vậy, thịt cua đã nấu chín sẽ được khuyến cáo bổ sung trong chế độ ăn dặm của bé từ 7 tháng tuổi trở lên hoặc tốt nhất là đến 1 tuổi, mẹ có thể bắt đầu nấu các món ăn dặm từ thịt cua cho con.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
Cua nấu với gì cho bé ăn dặm? Gợi ý 7 món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng
Cua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Đồng thời mẹ cũng có thể kết hợp các loại rau củ quả khác để tăng cường hương vị và dinh dưỡng cho con. Nếu chưa biết cua nấu với gì cho bé ăn dặm thì tham khảo 7 công thức sau đây nhé!
1. Cua nấu cháo với gì? Kết hợp với cà rốt
Nguyên liệu
- 30g thịt cua hấp chín
- 1/2 củ cà rốt cỡ vừa
- ½ trái bắp ngọt cỡ vừa
- 1 nhánh ngò
- Gạo tẻ: 1 nắm
- Dầu ăn dặm
Cách nấu cháo cua cà rốt
- Bước 1: Bắp ngọt gỡ lấy hạt, xay lấy nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng to.
- Bước 2: Cho gạo đã vo sạch vào nấu cùng với nước bắp ngọt.
- Bước 3: Thêm một vài miếng cà rốt to vào nấu cùng với cháo để tạo vị ngọt.
- Bước 4: Khi cháo chín, lấy cà rốt ra nghiền nhuyễn và trộn với cháo, thêm thịt cua đã hấp chín, xé nhỏ vào.
- Bước 5: Thêm dầu ăn dặm cho bé và một ít ngò cho thơm là được.
Nếu không có sẵn thịt cua hấp chín, bạn có thể luộc cua cùng với một ít gừng để khử mùi tanh, sau đó để nguội rồi gỡ lấy thịt cua, xé nhỏ.
2. Cháo cua nấu với rau gì cho bé? Cháo cua rau dền
Nguyên liệu
- 3 thìa bột gạo hoặc cháo trắng lượng vừa ăn
- 25 – 30g thịt cua
- 20g rau dền
- 1 thìa dầu ô liu
- Nước mắm, dầu cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cua rau dền:
- Bước 1: Rau dền nhặt bỏ lá sâu, già, rửa sạch.
- Bước 2: Thịt cua và rau dền băm nhuyễn.
- Bước 3: Đun sôi nước rồi cho thịt cua và rau dền vào.
- Bước 4: Thêm bột gạo hoặc cháo đặc vào khuấy đều, nêm ít nước mắm dành cho bé ăn dặm và dầu ô liu.
- Bước 5: Múc cháo ra cho bé ăn khi còn ấm.
3. Cua nấu với gì cho bé ăn dặm? Bí đỏ với cua
Nếu mẹ chưa biết cháo thịt cua nấu gì cho bé ăn dặm thì có thể thử kết hợp với bí đỏ. Bí đỏ cũng là một trong các loại thực phẩm giàu vitamin A, E và C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
Nguyên liệu:
- 30g thịt cua
- 25g bí đỏ
- 25 hạt sen
- Lượng gạo tẻ vừa đủ
- Dầu cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cua bí đỏ cho bé ăn dặm:
- Bước 1: Vo gạo rồi cho vào nồi, thêm nước vừa đủ nấu chín nhừ thành cháo.
- Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, thái nhỏ và hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
- Bước 3: Hạt sen bỏ tim, luộc/hấp chín rồi nghiền nhuyễn chung với bí đỏ.
- Bước 4: Thịt cua hấp chín rồi xé nhỏ, xào sơ qua với dầu ô liu, có thể nêm một ít hạt nêm dành cho bé ăn dặm.
- Bước 5: Cho bí đỏ, hạt sen và thịt cua đã xào vào cháo, nấu cho sôi lên lại rồi tắt bếp, trộn thêm dầu ô liu là hoàn thành.
4. Cua nấu với gì cho bé ăn dặm? Thử ngay cháo từ khoai mỡ và cua
Nguyên liệu:
- 30g thịt cua hấp
- 20g mỡ heo và thịt nạc
- 50g khoai mỡ
- Hành và ngò
- Gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cua với khoai mỡ:
- Bước 1: Băm nhỏ mỡ heo và thịt nạc và trộn cùng với thịt cua xé nhỏ, dùng muỗng quết phần thịt và thịt cua lại cho dẻo để thành chả cua, để yên trong 15 phút.
- Bước 2: Khoai mỡ gọt vỏ, nạo nhuyễn.
- Bước 3: Nấu sôi 200ml nước rồi cho từng viên chả cua vào, luộc đến khi chả cua chín nổi đều lên mặt thì vớt ra.
- Bước 4: Tiếp tục cho khoai mỡ vào nấu đến khi sệt lại thì tắt bếp, cho thêm hành ngò và chả cua vào là xong.
5. Cua nấu với gì cho bé ăn dặm? Kết hợp với rau mồng tơi
Nguyên liệu:
- 20g rau mồng tơi
- 30g thịt cua xé nhỏ
- 1 chén cháo trắng (hoặc 3-4 thìa bột gạo)
- 3g bơ lạt
- Nước dùng gà
Cách nấu cháo cua với rau mồng tơi:
- Bước 1: Cho chảo lên bếp, làm nóng rồi cho bơ vào đun chảy.
- Bước 2: Cho thịt cua vào, đảo nhanh tay.
- Bước 3: Cho cháo trắng và nước dùng gà hoặc bột gạo (đã hòa tan trong nước dùng gà) vào nồi, khuấy đều.
- Bước 4: Có thể nêm thêm xíu nước mắm dành cho bé ăn dặm vào, khuấy đều, đợi cháo sôi thì tắt bếp.
6. Cua nấu với gì cho bé ăn dặm? Cháo cua nấu với bồ ngót
Nguyên liệu:
- 30g thịt cua
- 1 chén cháo trắng
- 1 nắm rau bồ ngót
- 1 thìa dầu ô liu
- Nước dùng gà (nếu có)
- Gia vị dành cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo cua với bồ ngót:
- Bước 1: Rau bồ ngót rửa sạch, vẩy ráo, băm nhuyễn.
- Bước 2: Cho cháo trắng vào nồi đun sôi (có thể thêm một ít nước dùng gà nếu cháo quá đặc).
- Bước 3: Khi cháo sôi, cho thịt cua và rau bồ ngót vào, đảo đều cho tới khi rau chín.
- Bước 4: Thêm ít dầu ô liu vào cháo, khuấy đều rồi tắt bếp.
7. Cơm nắm cua cho bé ăn dặm tự chỉ huy
Nếu mẹ cho bé ăn dặm tự chỉ huy mà còn đang băn khoăn về việc cua nấu với gì cho bé ăn dặm thú vị hơn thì có thể thử món cơm nắm cua nhé!
Nguyên liệu:
- 50g thịt cua hấp/luộc chín
- 1/2 củ cà rốt cỡ vừa
- 1 nhánh súp lơ xanh
- Lượng gạo tẻ vừa đủ
- Dầu mè (hoặc các loại dầu ăn dặm khác tùy thích)
Cách làm cơm nắm cua rau củ:
- Bước 1: Vo sạch gạo và cho vào nồi nấu thành cơm.
- Bước 2: Cà rốt bào vỏ, rửa sạch. Súp lơ rửa sạch, tước bỏ xơ. Băm nhỏ cà rốt và súp lơ.
- Bước 3: Hấp cà rốt và súp lơ cho chín, lấy ra, để nguội bớt.
- Bước 4: Cho cơm, cà rốt, súp lơ và thịt cua xé nhỏ vào bát, thêm một ít dầu mè vào, trộn cho thật đều.
- Bước 5: Mẹ có thể nắm cơm thành từng khối tròn hoặc tạo hình theo khuôn với nhiều hình thù khác nhau, để tăng tính thú vị cho món ăn của bé.
Lợi ích sức khỏe từ thịt cua cho bé ăn dặm
Rất nhiều mẹ “truy tìm” công thức cua nấu với gì cho bé ăn dặm không chỉ để tăng tính đa dạng cho bữa của bé mà còn giúp tăng cường dinh dưỡng cho con. Bởi trong thịt cua cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng bao gồm:
- Protein giúp bé tăng trưởng, phát triển các mô, cơ quan.
- Axit béo omega-3 cần thiết cho sự phát triển toàn diện của não bộ.
- Vitamin nhóm B cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
- Cholesterol cần thiết cho quá trình xây dựng và làm hàng rào bảo vệ tế bào (không làm tăng cholesterol toàn phần).
- Canxi giúp trẻ phát triển và duy trì độ chắc khỏe của hệ xương và răng.
Lưu ý khi cho trẻ ăn dặm với thịt cua
Mặc dù cua mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của bé, tuy nhiên cũng như bất kỳ loại động vật có vỏ nào khác, cua cũng có nguy cơ tiếp xúc với thủy ngân, chất có nguy cơ gây độc cho tế bào não và hệ thần kinh trung ương.
Mặc dù không được xếp vào nhóm cá và hải sản có hàm lượng thủy ngân cao, tuy nhiên mẹ vẫn chú ý chọn cua tươi, không dùng cua đã chết vì có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc ở trẻ. Ngoài ra, phải chú ý nấu chín kỹ và bảo quản đúng cách khi cho bé ăn dặm.
Cua cũng là một món ăn có nguy cơ gây dị ứng. Nếu bạn có tiền sử gia đình bị dị ứng hoặc nghi ngờ con bạn có thể bị dị ứng với cá hoặc động vật có vỏ, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ dị ứng trước khi cho bé ăn cua.
Như với bất kỳ loại thức ăn mới nào, hãy giới thiệu từng chút một lượng thịt cua trong bữa ăn đầu tiên cho bé và quan sát xem có phản ứng bất thường nào không. Nếu không thì hãy tăng lượng thịt cua dần qua các bữa ăn tiếp đến.
Cua là một loại hải sản góp phần làm đa dạng chế độ ăn dặm của bé, giúp bổ sung dưỡng chất và hỗ trợ sức khỏe cũng như sự phát triển toàn diện của con. Hello Bacsi hy vọng bài viết trên đây đã giúp các mẹ giải đáp được câu hỏi “cua nấu với gì cho bé ăn dặm” và bỏ túi cho mình một số công thức chế biến món ăn dặm ngon miệng với cua cho bé nhé!
