Gợi ý các món ăn với ngải cứu giúp tẩm bổ cho mẹ bầu
Đối với vấn đề bà bầu có ăn được ngải cứu không, mặc dù chị em bầu bí nên thận trọng với việc dùng ngải cứu nhưng vẫn không thể phủ nhận loại thảo dược này vẫn chứa một số vitamin và khoáng chất cần thiết đối với mẹ bầu. Đặc biệt là lượng folate dồi dào, rất quan trọng cho việc hình thành nên tủy sống, hệ thống dẫn truyền thần kinh cho thai nhi, tránh dị tật bẩm sinh. Do đó, các mẹ bầu vẫn có thể ăn một lượng nhỏ nếu vốn là “fan cuồng” của các món ăn có ngải cứu và có sự đồng ý từ bác sĩ nhé. Sau đây là gợi ý một vài món ăn với ngải cứu giúp tẩm bổ cho bà bầu mà bạn có thể tham khảo để tự chế biến tại nhà:
1. Gà hầm ngải cứu

Theo kinh nghiệm dân gian, gà hầm ngải cứu là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai. Cách làm rất đơn giản, mẹ có thể chọn gà ta hoặc gà ác để hầm. Sau khi làm sạch gà, chặt miếng và ướp gia vị theo ý thích, bạn cho vào nồi để hầm với ngải cứu, có thể cho thêm táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, tam thất, một vài lát sâm. Hầm đến khi gà chín mềm là có thể dùng được.
2. Trứng chiên ngải cứu
Trứng chiên luôn là món ăn được nhiều người yêu thích vì sự thơm ngon, dễ nấu và không mất nhiều thời gian. Nếu là “fan cứng” của trứng chiên ngải cứu, hẳn mẹ bầu cũng vừa muốn thưởng thức món ăn yêu thích vừa có thể nhận được một số lợi ích sức khỏe từ món ăn này.
Nếu chưa biết chế biến món ăn này, chị em bầu bí có thể làm theo các bước đơn giản sau, đầu tiên đập trứng gà cho vào chén cùng với ngải cứu đã rửa sạch, xắt nhỏ. Sau đó, cho gia vị vào nêm nếm cho vừa miệng rồi đánh tan hỗn hợp trứng với ngải cứu. Cuối cùng, cho trứng lên chảo chiên (rán) như bình thường đến khi chín là đã hoàn thành món ăn. Nếu không thích món trứng có nhiều dầu mỡ, bạn có thể áp chảo hoặc hấp cách thủy hỗn hợp trứng và ngải cứu để có món ăn ngon và thanh đạm hơn.
3. Canh ngải cứu nấu với trứng
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!