Thời kỳ mang thai, lượng sắt mà mẹ bầu cần là rất lớn để tránh tình trạng thiếu máu ở mẹ và suy dinh dưỡng ở thai nhi. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc “Bà bầu ăn khoai môn được?”, hãy nhớ rằng khoai môn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Khoáng chất này rất cần thiết cho việc sản xuất huyết sắc tố, một loại protein vận chuyển oxy trong máu. Việc thiếu hụt sắt khi mang thai có thể dẫn đến thiếu máu, gây mệt mỏi, suy nhược và nhiều biến chứng khác.
5. Khoai môn góp phần ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Vitamin B9 (folate) có vai trò vô cùng quan trọng hỗ trợ cho quá trình cung cấp những tế bào máu cho cơ thể, chúng giúp sản xuất tế bào mới gồm có hồng cầu . Thế nên, việc bổ sung đủ lượng vitamin B9 cho bà bầu và thai nhi là rất cần thiết để ngăn ngừa chứng thiếu máu. Từ đó, hạn chế các trường hợp sảy thai, sinh non, trẻ bị chứng rối loạn tâm thần, suy dinh dưỡng… Ngoài ra, folate giúp ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống ở thai nhi. Việc bổ sung đầy đủ folate trong thời kỳ mang thai cũng giúp làm giảm thiểu nguy cơ mắc chứng rối loạn ngôn ngữ, chậm nói ở trẻ nhỏ.
Như đã đề cập, khoai môn là nguồn cung cấp phức hợp các vitamin nhóm B, trong đó có vitamin B9 (folate). Vì vậy, mẹ bầu nên bổ sung khoai môn vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình.
6. Khoai môn giúp giảm stress oxy hóa
Khoai môn rất giàu vitamin C và vitamin E. Đây là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm stress oxy hóa cho mẹ bầu. Tình trạng stress oxy hóa có thể góp phần gây tăng huyết áp và tiền sản giật khi mang thai.
Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy chức năng chống oxy hóa tăng lên khi chế độ ăn chứa nhiều chất xơ. May mắn thay, khoai môn lại là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Do đó, mẹ bầu nên ăn khoai môn để nâng cao khả năng chống oxy hóa của cơ thể.
Rủi ro khi mẹ bầu ăn khoai môn trong thai kỳ

Mặc dù câu trả lời cho băn khoăn “Bà bầu ăn khoai môn được không?” là các chị em bầu bí có thể thưởng thức loại củ này, nhưng mẹ bầu vẫn cần lưu ý một số rủi ro sau đây khi tiêu thụ khoai môn trong thai kỳ:
- Khoai môn có thể gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với khoai môn, dẫn đến các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa và khó thở. Do đó, nếu mẹ bầu có tiền sử dị ứng với khoai môn, tốt nhất là nên tránh xa loại củ này.
- Khoai môn có thể gây ngộ độc: Vì được trồng trong đất nên khoai môn có thể bị nhiễm vi khuẩn có hại, chẳng hạn như E. coli và Salmonella, có thể gây ra các bệnh do thực phẩm. Chính vì vậy mà các chị em bầu bí cần đảm bảo khoai môn được rửa sạch, nấu chín đúng cách để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
- Khoai môn có hàm lượng oxalate cao: Hàm lượng oxalate có trong khoai môn có thể cản trở sự hấp thụ canxi và góp phần hình thành sỏi thận. Mặc dù đây không phải là mối lo ngại đáng kể đối với hầu hết mọi người, nhưng phụ nữ mang thai có nguy cơ phát triển sỏi thận cao hơn nên cần tiêu thụ khoai môn ở mức độ vừa phải.
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!