Thực đơn 7 ngày cho người bệnh tiểu đường

Để tránh bệnh tiểu đường tiến triển nặng, kiểm soát lượng đường trong máu, việc chú ý chế độ ăn uống là điều vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, cùng tìm hiểu những ví dụ cụ thể cho việc lên thực đơn bữa ăn 7 ngày cho người bệnh tiểu đường với mình nha

Nguyên tắc dinh dưỡng cần nhớ cho người bệnh tiểu đường

• Nguyên tắc 1: Kiểm soát mức năng lượng đưa vào cơ thể phụ thuộc cơ địa mỗi cá nhân.
• Nguyên tắc 2: Các thành phần sinh năng lượng gồm tinh bột, chất đạm, chất béo cần kiểm soát theo tỷ lệ cân đối và đảm bảo đều đặn hàng ngày. Khi kiểm soát được 3 thành phần trên người bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được đường huyết ở mức an toàn.
• Nguyên tắc 3: Bổ sung thêm vitamin và khoáng chất giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Gợi ý thực đơn 7 ngày cho người bệnh tiểu đường

Thứ 2:

• Sáng: Salad ức gà, sữa hạnh nhân, Trái cây
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh bí đỏ nấu thịt. Cá kho. Đậu phụ. Trái cây
• Chiều: Bánh quy ít đường
• Tối: Cơm (1 bát con). Rau cải luộc. Thịt kho. Trái cây

Thứ 3:

• Sáng: Bánh cuốn, Trái cây
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh cá hồi nấu măng chua. Thịt gà kho. Rau muống luộc. Trái cây
• Chiều: Sữa chua ít đường
• Tối: Cơm (1 bát con). Canh cải xoong nấu tôm. Thịt luộc. Dưa cải. Trái cây

Thứ 4:

• Sáng: Bún cá
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh cua rau cải. Trứng cuộn. Trái cây
• Chiều: Bánh Flan
• Tối: Cơm (1 bát con). Gà nấu nấm. Salad rau càng cua.Trái cây

Thứ 5:

• Sáng: Bánh mì nguyên cám kèm sữa không đường. Trái cây
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh ngao nấu chua. Cá rán. Trái cây
• Chiều: Ngô luộc
• Tối: Bún mọc ( 1 tô). Trái cây.

Thứ 6:

• Sáng: Bánh sandwich kẹp trứng ốp. Trái cây
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh bí đao nấu xương. Hoa thiên lý xào thịt bò. Trái cây
• Chiều: Sữa chua ít đường
• Tối: Cơm (1 bát con). Rau muống luộc. Đậu phụ nhồi thịt. Trái cây.

Thứ 7:

• Sáng: Cháo đậu đỏ
• Trưa: Phở cuốn. Trái cây
• Chiều: Chè đậu đen
• Tối: Cơm (1 bát con). Mướp đắng xào trứng. Cà tím nấu đậu và thịt. Trái cây.

Chủ nhật:

• Sáng: Cháo yến mạch thịt băm
• Trưa: Cơm (1 bát con). Canh thập cẩm (bông cải, tôm, thịt, nấm). Đậu phụ sốt cà chua, Trái cây
• Chiều: Sữa chua ít đường
• Tối: Cháo sườn. Trái cây

Hy vọng bài viết trên đây đã mang đến cho bạn thêm nhiều gợi ý mới về những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn an toàn, lành mạnh cho người bệnh tiểu đường.