Người bệnh tiểu đường có ăn được thịt bò không?

Người bệnh tiểu đường có ăn được thịt bò không?

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn sẽ làm tăng nguy cơ bị tiểu đường tuýp 2. Vậy, người bệnh tiểu đường có ăn được thịt bò không hay phải kiêng hoàn toàn? Thực chất, bạn vẫn có thể ăn được thịt bò nhưng cần hạn chế.

Thịt bò hay thịt đỏ nói chung vẫn là nhóm thực phẩm giàu protein mà người bị tiểu đường cần bổ sung nhưng nên chú ý:

- Không ăn quá 350 - 500g thịt đỏ đã nấu chín mỗi tuần.

- Không ăn quá 90g thịt đỏ mỗi ngày. Nếu đã ăn hơn 70g thịt đỏ trong ngày, hãy ăn ít hơn hoặc không ăn tiếp loại thực phẩm này trong những ngày tiếp theo.

- Ưu tiên dùng thịt tươi thay vì thịt đã chế biến sẵn/đóng hộp.

- Hạn chế ăn phần mỡ, nên chọn phần thịt nạc (thăn bò) để chế biến các món ăn.

- Chế biến thịt ở nhiệt độ vừa phải, ít sử dụng dầu mỡ, chẳng hạn như áp chảo, nấu canh, hầm...Xem thêm