Dinh dưỡng cho tiểu đường

Không phải chỉ ăn nhiều đồ ngọt mới gây tiểu đường. Các chuyên gia cho biết có những thói quen nghe có vẻ không liên quan nhưng thực chất lại làm tổn thương tiểu đảo tụy, dẫn tới bệnh tiểu đường.

Viện sĩ Trần năm nay đã ngoài 80 tuổi, là 1 trong những nhà nghiên cứu bệnh tiểu đường hàng đầu Trung Quốc với hơn 50 năm nghiên cứu về tiểu đường.

Ông cho biết, ở người bình thường thì glucagon và insulin cần phối hợp với nhau để duy trì lượng đường trong máu ở mức tương đối ổn định giúp cơ thể hoạt động bình thường. Để ổn định lượng đường trong máu, điều quan trọng nhất là duy trì chức năng tiểu đảo tụy tốt.

Nhưng có rất nhiều người, đặc biệt là nhóm người trẻ đang vô tình làm tổn thương tế bào tiểu đảo tụy bằng những thói quen ăn uống, sinh hoạt không lành mạnh. Khi tiểu đảo tụy bị tổn thương, không chỉ ảnh hưởng đến tụy mà còn làm suy giảm chức năng điều hòa insulin, dẫn đến tăng đường huyết và mắc bệnh tiểu đường.

Viện sĩ nhấn mạ

Những người mắc bệnh tiểu đường thường phải đối mặt với hiệu ứng Somogyi (hiệu ứng bình minh). Đây là tình trạng đường huyết tăng cao vào buổi sáng do thiếu hụt insulin để cân bằng hormone cortisol.

Theo bác sĩ nội khoa Kunal K. Shah, công tác tại khoa nội tiết, bệnh viện Rutgers Robert Wood Johnson (Mỹ): Đường huyết thường đạt đỉnh vào 7-8 giờ sáng. Việc đường huyết không được kiểm soát ổn định có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Theo bác sĩ, nếu muốn cân bằng lượng đường trong máu thì ngay sau khi ngủ dậy bạn cần làm ngay một số việc bên dưới đây.

1. Trước tiên hãy uống một cốc nước

Các chuyên gia cho biết, giữ nước là một trong những cách đơn giản nhất để kiểm soát lượng đường trong máu. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), lý do bởi vì khi bạn bị mất nước, lượng đường trong máu tập trung nhiều hơn.

Hơn nữa, khi lượng đường trong máu cao có thể khiến bạn đi tiểu nhiều hơn, điề

Tiểu đường thai kỳ có thể gây ra nhiều biến chứng rất nguy hiểm đối với cả thai nhi và mẹ bầu. Tuy nhiên, nếu phát hiện sớm, điều trị đúng cách kết hợp với điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hợp lý thì có thể hạn chế nguy cơ biến chứng. Mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì? là băn khoăn của rất nhiều mẹ, vậy nên hãy cùng tham khảo một số gợi ý thực đơn cho bà bầu tiểu đường trong bài viết dưới đây nhé.

1.Tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng với tiểu đường thai kỳ?

Hầu hết phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ đều có thể kiểm soát đường huyết của mình chỉ bằng cách đơn giản là thay đổi chế độ ăn uống kết hợp với việc tập luyện thể chất. Việc tuân thủ đúng kế hoạch ăn uống có thể giúp bạn kiểm soát tiểu đường thai kỳ, nuôi dưỡng thai nhi đang phát triển và giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh.

Đối với một số phụ nữ, chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất vẫn không đủ để kiểm soát đường huyết. Nếu đường huyết vẫn ở mức cao, bạn có thể phải dùng insulin theo chỉ đ

Thức ăn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Chế độ ăn uống cần phải hợp lý đầy đủ chất dinh dưỡng để không làm đường huyết tăng cao. Giúp phục hồi và điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả hơn. Dưới đây là tTổng hợp 21 món ăn tốt cho người tiểu đường các bạn tham khảo nhé!

I. CÁC MÓN XÀO

1. Nấm xào cải xanh và bắp non

Công dụng của món ăn: Dùng cho người mắc bệnh tiểu đường kèm bệnh động mạch vành, mỡ máu cao hoặc cao huyết áp.

Chuẩn bị:

• 350g cải xanh: làm sạch và thái khúc
• 6 tai nấm hương tươi: cắt bỏ cuống, ngâm qua nước muối pha loãng
• 50g bắp non
• 1 củ hành tím: lột vỏ và băm nhỏ
• Gia vị: 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và ít dầu ăn

Cách nấu: Phi thơm hành tím với ít dầu, cho nấm vào xào. Khi nấm chuyển màu chín, cho tiếp phần bắp non và rau cải xanh vào xào cùng. Nêm lại gia vị và tắt bếp.

2. Nhộng tằm xào lá ch