Dinh dưỡng cho tiểu đường

Khổ qua ngoài tác dụng làm nguyên liệu để chế biến món ăn trong những bữa cơm hằng ngày còn là một loại thảo dược tốt cho sức khỏe. Vậy những tác dụng của khổ qua mà bạn không bên bỏ qua là gì, hãy tìm hiểu trong bài viết này nhé!

1. Giảm lượng đường trong máu

Hiện nay, tiểu đường là một căn bệnh khá phổ biến và là gánh nặng của nền y tế bởi biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra là vô cùng nặng nề.

Người bệnh tiểu đường được khuyên nên ăn khổ qua thường xuyên do khổ qua có chứa thành phần các chất giống insulin có tác dụng hạ đường huyết như polypeptide - p và charantin.

2. Kháng khuẩn

Khổ qua có chứa hàm lượng vitamin cao, đặc biệt là vitamin C giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, sử dụng khổ qua thường xuyên giúp cơ thể chống lại một số bệnh nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn hoặc nấm

3. Giàu chất chống Oxy hóa

Nhờ có hàm lượng vitamin C cao, giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa tự nh

1. Hàm lượng đường trong nước mía

Mặc dù cung cấp một số chất dinh dưỡng nhưng nước mía vẫn chứa nhiều đường và carbs. Trong 240 mL nước mía sẽ chứa các thành phần sau:

• Lượng calo: 183.

• Chất đạm: 0 gam.

• Chất béo: 0 gam.

• Đường: 50 gam - tương đương với 12 muỗng cà phê.

• Chất xơ: 0 – 13 gam.

Hàm lượng đường trong 240mL nước mía là 50 gam - tương đương với 12 muỗng cà phê, nhiều hơn đáng kể so với tổng lượng đường mỗi ngày mà Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị tương ứng cho nam giới (9 muỗng cà phê) và phụ nữ (6 muỗng cà phê).

Nước mía tùy loại có lượng chất xơ khác nhau. Một số sản phẩm không có hoặc có rất ít, trong khi những sản phẩm khác, trong đó có nước mía thô của Sugarcane Island, có tới 13 gam mỗi cốc (240 mL).

Tuy nhiên, tốt hơn hết là bạn nên lấy chất xơ từ thực phẩm thực vật hơn là đồ uống ngọt. Nếu bạn muốn lựa chọn các loại đồ uống có chất xơ, tốt nhất nên chọn thực phẩm bổ sung chất xơ dạng

Dây thìa canh là một loại thảo mộc được phát hiện ở nước ta vào khoảng năm 2006. Trong một số kết quả nghiên cứu đã cho thấy dây thìa canh trị bệnh tiểu đường. Vậy, dây thìa canh có tác dụng gì?

1. Phản ứng của dây thìa canh với cơ thể

Dây thìa canh là loại cây thân leo xuất hiện chủ yếu ở miền bắc nước ta và có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Theo như những số liệu phân tích y khoa, khi sử dụng dây thìa canh cơ thể bạn sẽ bị hạn chế khả năng tiếp nhận đường từ ruột. Đồng thời tế bào tụy cũng được gia tăng khả năng phát triển nhờ việc làm tăng insulin của dây thìa canh.

Những kết luận này chỉ dừng lại là những nghiên cứu bước đầu, chưa phải là tất cả những công dụng loại thảo dược này mang lại cho y khoa. Đồng thời cũng không thể khẳng định chắc chắn loại cây này có độc tính nguy hại đến sức khỏe hay không. Chính vì thế bạn không nên tự ý sử dụng khi chưa có chỉ định hay lời khuyên của bác sĩ.

Chất steviol ngọt gấp 300 lần đường saccaroza trong cây cỏ ngọt, ít năng lượng, không lên men, không bị phân hủy mà hương vị thơm ngon, có thể dùng để thay thế đường trong chế độ ăn kiêng cho người bệnh Tiểu đường.

Cây cỏ ngọt còn có tên gọi khác là cây cỏ mật, cỏ đường, cúc ngọt… Tác dụng nổi bật của loài cây này, được nhiều người biết tới đó là công dụng tạo vị ngọt tự nhiên, có độ đường thấp, là loại thảo dược tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường.

TÊN KHOA HỌC

Stevia rebaudiana. Họ cúc (1)

KHU VỰC PHÂN BỐ

Cây đươc sử dụng đầu tiên tại Ấn độ và bắt đầu du nhập vào nước ta được một vài năm gần đây, hiện nay loại thảo dược này đã được nhiều địa phương trên cả nước trồng phục vụ cho đời sống và ngành chế biến dược liệu, trà thảo dược.

BỘ PHẬN DÙNG

Lá và búp cây là bộ phận được sử dụng làm thuốc trong y học và công nghệ chế

Hạt é nổi tiếng với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Dưới đây là một vài tác dụng của hạt é:

Hạt é đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết.

Hạt é là loại hạt chứa nhiều chất xơ nên có tác dụng tốt trong việc giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Ngoài ra, các peptide từ hạt é cũng có khả năng ức chế hoạt động của các enzyme như α-glucosidase và α-amylase, giúp giảm hấp thụ đường từ thức ăn và giúp kiểm soát mức đường huyết sau bữa ăn.

Hạt é giúp người bệnh tiểu đường giảm cân, kiểm soát cân nặng tốt hơn

Bổ sung hạt é sẽ giúp người bị bệnh tiểu đường giảm cân tốt hơn. Chất xơ trong hạt é có khả năng làm tăng cảm giác no sau khi ăn, giảm ham muốn ăn thêm. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người muốn kiểm soát cân nặng. Việc giảm cân cũng là một phần quan trọng của việc thay đổi lối sống để điều trị tiểu đường type 2.

Chống viêm, chống oxy, tăng

Vitamin PP chính là một dạng của vitamin B3, thường được ứng dụng trong điều trị bệnh lý viêm da, phòng ngừa nguy cơ hình thành khối u và tốt cho người bị bệnh về thận. Để hiểu rõ hơn về loại vitamin này, bạn hãy cùng theo dõi bài viết này nhé!

1. Thông tin cơ bản về vitamin PP

Vitamin PP hay nicotinamide là 1 dạng của vitamin B3 - thuộc nhóm 8 loại vitamin B quan trọng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Vitamin B3 có nhiệm vụ chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cung cấp cho hoạt động sống của các cơ quan và tế bào, tham gia vào những phản ứng hóa học quan trọng. Vì B3 rất dễ tan trong nước nên không dự trữ được trong cơ thể, vì vậy bạn cần nạp vitamin B3 thường xuyên hàng ngày.

Trước đây người ta dùng từ vitamin PP để gọi vitamin B3, trong đó PP là viết tắt của cụm từ pellagra-prevention (phòng ngừa căn bệnh Pellagra). Nguyên nhân dẫn đến bệnh Pellagra là do sự thiếu hụt tryptophan và vitamin B3 với 4 dấu hiệu đặc trưng