BỊ TIỂU ĐƯỜNG NÊN ĂN GÌ THAY CƠM TRẮNG ĐỂ GIÚP ỔN ĐỊNH ĐƯỜNG HUYẾT?
Cơm trắng được xếp vào nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, không tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Vậy người bị tiểu đường nên ăn gì thay cơm?
Có thể nói, cơm trắng là một loại thực phẩm không tốt cho người bệnh tiểu đường nếu ăn vượt mức cho phép. Vậy người bị bệnh tiểu đường ăn gì thay cơm? Nhìn chung, người bệnh nên ưu tiên các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết và tải lượng đường huyết thấp dưới 55,0 để đảm bảo duy trì đường huyết ổn định. Một số loại thực phẩm mà người bệnh tiểu đường có thể tham khảo lựa chọn gồm có:
1. Yến mạch
Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ cùng với các khoáng chất thiết yếu như magie, kali, canxi, phốt pho, kẽm và sắt. Yến mạch không chỉ bổ dưỡng, giúp người ăn cảm thấy no lâu mà còn có thể mang lại những lợi ích cụ thể cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
2. Các loại đậu
Người bệnh tiểu đường nên ăn gì thay cơm? Đó chính là các loại đậu, chẳng hạn như đậu Hà Lan, đậu đen
... Xem thêm