Chế độ ăn cho người tiểu đường

Question

Bác sĩ cho em hỏi là người ĐTĐ thì phải hạn chế ăn tinh bột, nhưng nếu như vậy thì phải ăn những loại thực phẩm gì thay thế để đảm bảo năng lượng đủ cho cơ thể ạ?

Bs. Hồ Minh Tâm · Accepted Answer

Chào bạnKhi hạn chế ăn tinh bột thì cần phải bổ sung thêm dinh dưỡng từ nguồn khác như protein và lipid. Bạn tham khảo thành phần dinh dưỡng cần bổ sungNhóm 1: Nhóm thuộc tinh bột, ngũ cốc, khoai và các chất giàu đường bộtĐây là nhóm thực phẩm giúp cung cấp đủ năng lượng cho bệnh nhân mà không có hoặc có ít vitamin. Người bị bệnh tiểu đường có thể ăn cơm hàng ngày, ăn xôi, hay các loại gạo lứt hay khoai lang,... tùy theo nhu cầu năng lượng của mình. Tuy nhiên không nên ăn khoai tây hay bánh mì, bánh gạo,.. vì có thể gây tăng đường huyết.Nhóm 2: Nhóm giàu chất xơ, rau củNgười bị bệnh tiểu đường nên ăn thanh đạm, trong đó không thể thiếu nhóm chất xơ từ rau xanh, hoa quả. Trong rau củ, hoa quả có nhiều vitamin, acid amin, chất khoáng giúp cung cấp đầy đủ chất cho người bệnh. Ngoài ăn rau củ luộc bình thường, người bệnh có thể ăn các món rau sống bằng cách trộn làm salad,...Trong mướp đắng, tảo, rau muống, rau ngót, bí xanh rất tốt cho cơ thể.Theo nghiên cứu, người mắc bệnh tiểu đường cần tiêu thụ chất xơ trung bình ít nhất 14g /1000kcal/ngày. Với nữ giới là 25g/1000kcal/ngày và với nam giới nên tiêu thụ 38g/1000kcal/ngày.Nhóm 3: Nhóm chứa nhiều vitamin, chất đạmNhóm sữa, thịt cá, trứng,... giúp cung cấp chất đạm, sắt, vitamin đảm bảo dinh dưỡng cung cấp vào cơ thể đầy đủ. Người bệnh tiểu đường vẫn cần cung cấp nhóm thức ăn này để không bị thiếu chất.Với những người bị thừa cân hay béo phì chỉ nên ăn thịt nạc như thịt ức gà, không nên ăn thịt có nhiều mỡ, không ăn da gà, vịt vì chứa nhiều mỡ.Nên bổ sung ăn các loại đạm từ thực vật tốt cho cơ thể như đậu phụ hay sữa đậu nành – pha không đường để uống.Nhóm 4: Nhóm thực phẩm chứa dầu, mỡ, loại hạt có dầuNhóm thực phẩm này giúp cung cấp chất béo, tăng hấp thu vitamin. Bệnh nhân tiểu đường nên bổ sung nhóm này bằng cách sử dụng dầu thực vật trong chế biến thực phẩm như dầu đậu nành, dầu oliu. Hạn chế dùng mỡ động vật để chế biến thành dầu, ăn nội tạng động vật, óc hay các sản phẩm đóng hộp sẵn.Chúc bạn sức khỏe tốt.

Answer

ăn đồ ăn (thịt, cá, rau); cơm thì ăn ít or khỏi ăn

Answer

tiểu đường thì cần kiêng nhiều á, ăn ít tinh bột nhưng ăn tăng rau, thịt nạc ấy b

Answer

hạn chế tinh bột, mỡ màng, ăn thanh đạm thôi b ơi

Answer

Mom thử ăn ngô, khoai, gạo lứt theo thế gạo trắng xem sao

Answer

hạn chế ăn nhưng vẫn ăn đc 1 chút chứ k phải cắt bỏ tinh bột hoàn toàn đâu b, b có thể ăn thêm đạm, rau xanh để đảm bảo đủ calo cho cơ thể

Answer

khoai lang, gạo lứt,...

Answer

trong bữa ăn nên ăn thức ăn trước, ăn cơm sau bạn nhé

Answer

ăn rau, thịt, cá nè

Answer

ăn rau xanh, thịt cá trước ăn cơm sau nè

Answer

ăn ít tinh bột thì b thay bằng rau, thịt là đc nè

Answer

Người bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn tinh bột, nhưng không có nghĩa là phải bỏ hoàn toàn. Bạn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp và giàu chất xơ như gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, và các loại rau củ. Những thực phẩm này giúp cung cấp năng lượng mà không làm tăng đường huyết nhanh chóng.
Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp với các loại thực phẩm chứa protein như thịt nạc, cá, đậu, và các loại hạt để duy trì năng lượng. Trái cây như táo, lê cũng là lựa chọn tốt vì chúng có chỉ số glycemic thấp và chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Hãy nhớ rằng việc kiểm soát lượng ăn vào và cách chế biến thực phẩm cũng rất quan trọng. Nên ưu tiên các phương pháp chế biến như hấp, luộc thay vì chiên xào để giảm lượng chất béo không cần thiết. Chúc bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp!

Chế độ ăn cho người tiểu đường

Tiểu đường

Tiểu đường type 2

Vấn đề khác của tiểu đường

Tin tức sức khỏe

Chơi vui - Nhận quà

Dinh dưỡng cho tiểu đường

Biến chứng tiểu đường

Phòng ngừa tiểu đường

Kiểm soát đường huyết

Nguy cơ tiểu đường

Bệnh truyền nhiễm

Kiểm soát cân nặng

Mang thai

Nuôi dạy con

Sức khỏe phụ nữ

Sức khỏe tinh thần

Thể dục thể thao

Chế độ ăn cho người tiểu đường

Tiểu đường

Tiểu đường type 2

Vấn đề khác của tiểu đường

Tin tức sức khỏe

Chơi vui - Nhận quà

Dinh dưỡng cho tiểu đường

Biến chứng tiểu đường

Phòng ngừa tiểu đường

Kiểm soát đường huyết

Nguy cơ tiểu đường

Bệnh truyền nhiễm

Kiểm soát cân nặng

Mang thai

Nuôi dạy con

Sức khỏe phụ nữ

Sức khỏe tinh thần

Thể dục thể thao

Chào mừng bạn đến Cộng Đồng!