Bệnh tiểu đường có ăn được tiết lợn luộc không?

Bệnh tiểu đường có ăn được tiết lợn luộc không?

Bệnh tiểu đường có ăn được tiết lợn luộc không? Cho đến nay thì chưa có nghiên cứu nào chỉ ra tiết lợn luộc gây hại cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường nên bệnh nhân hoàn toàn có thể ăn được món ăn này. Theo Tiến sĩ Tang Youren đến từ Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Đại học Y Đài Bắc (Trung Quốc) cho biết tiết lợn luộc rất giàu vitamin và chất sắt, có tác dụng chữa lành các mô bị tổn thương và giúp phòng ngừa bệnh thiếu sắt trong máu.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng thành phần của tiết lợn luộc chủ yếu là máu và nội tạng của động vật nên chưa đảm bảo về độ an toàn tuyệt đối. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường khi ăn cần lưu ý:

- Không ăn tiết lợn sống, nên luộc chín kỹ trước khi ăn

- Không ăn quá nhiều một lần, chỉ nên ăn 2 lần/tuần

- Các đối tượng không nên ăn tiết lợn bao gồm: người bệnh cholesterol cao, người bệnh tim mạch, người đang bị tiêu chảy...Xem thêm