Bệnh tiểu đường có ăn được miến đậu xanh không?

Bệnh tiểu đường có ăn được miến đậu xanh không?

Miến đậu xanh là một loại thực phẩm dạng sợi khô, mềm dẻo, được làm từ 100% tinh bột từ hạt đậu xanh. Vậy, bệnh tiểu đường có ăn được miến đậu xanh không? Câu trả lời là hoàn toàn được bởi chỉ số đường huyết (GI) của miến đậu xanh đã trụng chỉ khoảng 39, thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số GI thấp và sẽ không làm tăng đường huyết sau ăn.

Ngoài ra, đậu xanh (thành phần chủ yếu làm nên miến đậu xanh) chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:

- Bảo vệ gan và giải độc

- Hỗ trợ làm giảm huyết áp, giảm cholesterol và ngừa bệnh tim

- Phòng ngừa ung thư

- Tăng cường hệ miễn dịch

- Hỗ trợ hoạt động của hệ thống tiêu hóa

- Kiểm soát cơn đói, hỗ trợ giảm cân

- Hỗ trợ điều trị tiểu đường.

15 loại thực phẩm cho người bị tiểu đường vừa ngon vừa bổ