Dành riêng cho thành viên cộng đồng

Cá hồi sống là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn Nhật Bản như sashimi, sushi hay poke. Với kết cấu mềm mại, vị béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng cao, thực phẩm này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Tuy nhiên, liệu bạn đã hiểu rõ về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn khi ăn cá sống? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Dinh dưỡng từ cá hồi sống có gì đặc biệt?

So với cá hồi đã qua chế biến nhiệt và mất đi nhiều thành phần dinh dưỡng, cá hồi sống giữ lại gần như trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất tự nhiên, bao gồm:

• Protein chất lượng cao: dễ hấp thu, hỗ trợ tăng cơ, phục hồi tế bào.
• Omega-3 EPA và DHA: quan trọng cho tim mạch, trí não, thị lực.
• Vitamin B (B12, B6, niacin): hỗ trợ trao đổi chất và chức năng thần kinh.
• Vitamin D: hỗ trợ hấp thu canxi, duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.
• Chất chống o

Cá hồi phi lê là phần thịt được lóc bỏ xương và da của cá hồi, được ưa chuộng nhờ giàu giá trị dinh dưỡng, hương vị béo ngậy đặc trưng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Không chỉ thơm ngon, thực phẩm này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể là gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi phi lê

Theo USDA (United States Department of Agriculture), 100g cá hồi phi lê sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Chất béo: 13,4g.
• Calories: 208 kcal.
• Cholesterol: 55mg.
• Chất đạm (protein): 20,4g.
• Vitamin B12: hơn 100% nhu cầu khuyến nghị/ngày.
• Vitamin D: khoảng 50–70% nhu cầu/ngày.
• Và một số loại khoáng chất như: selen, kali, photpho, magiê, sắt…

Đặc biệt, cá hồi còn là nguồn cung cấp axit béo omega-3 EPA và DHA dồi dào. Đây là các dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tim mạch

Nước ép nho là một trong những loại nước ép trái cây giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch, da và não bộ. Vậy cụ thể thì loại nước ép này có tác dụng thế nào với cơ thể? Cách làm như thế nào để giữ trọn dưỡng chất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé!

Giá trị dinh dưỡng có trong nước ép nho

Theo công bố của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một ly nước ép nho nguyên chất (khoảng 253g), có thể chứa:

• Calo: khoảng 152 kcal.
• Đường tự nhiên: 35,9g.
• Carbohydrate: khoảng 37,4g.
• Vitamin C: 50% RDI (lượng khuyến nghị hàng ngày).
• Vitamin K: 20–25% RDI.
• Polyphenol và flavonoid: cao, đặc biệt là resveratrol (trong nho đỏ).
• Ngoài ra còn các khoáng chất như: canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho…

Tuy nhiên, bạn lưu ý rằng hàm lượng dinh dưỡng này có thể thay đổi tùy theo giống nho (nho tím, nho xanh, nho đỏ) và cách ép (ép tươi hay công nghiệp)

Nước ép cam carot là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua mát của cam và vị ngọt nhẹ, thơm đặc trưng của cà rốt. Không chỉ mang đến hương vị dễ uống, loại nước ép này còn chứa hàm lượng lớn vitamin và chất chống oxy hóa, rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Nếu bạn đang tìm hiểu về nước ép cam carot thì hãy cùng đọc bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích nổi bật của nước ép cam carot đối với sức khỏe

1. Tăng cường sức đề kháng và chống viêm

Cả cam và cà rốt đều là những nguồn cung vitamin C dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, vitamin C còn có tính chống viêm tự nhiên, hỗ trợ phục hồi vết thương và làm dịu các phản ứng viêm trong cơ thể.

2. Làm đẹp da, sáng mắt và chống lão hóa

Vitamin A, C và E trong nước ép cam

Nước ép lê không chỉ là món giải khát dịu nhẹ, thanh mát mà còn là thức uống chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy uống nước ép lê có tác dụng gì? Làm nước ép thế nào để giữ trọn dinh dưỡng? Hãy cùng khám phá nhé!

6 lợi ích của nước ép lê đối với sức khỏe

1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Lê là loại trái cây chứa nhiều chất xơ hòa tan và sorbitol tự nhiên, giúp kích thích nhu động ruột, làm lỏng phân và cuối cùng là có thể cải thiện chứng hệ tiêu hóa cũng như táo bón hiệu quả, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.

2. Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Với tính mát, nước ép lê có khả năng giúp giảm nhiệt, hỗ trợ giải độc gan, làm mát phổi và giảm các triệu chứng nóng trong như khô họng, nhiệt miệng. Đây được xem là thức uống lý tưởng cho những ngày hè oi bức hoặc khi ta dễ bị “nóng trong người”