Bầu ăn khổ qua được không là điều khiến nhiều mẹ bầu băn khoăn. Hãy cùng tìm hiểu công dụng cũng như tác hại của loại quả này đối với sức khỏe mẹ và bé trong giai đoạn mang thai nhé.
Trong ẩm thực Việt Nam, khổ qua là một nguyên liệu phổ biến và đa dạng trong nhiều món ăn truyền thống và hiện đại. Với vị đắng đặc trưng, khổ qua thường được sử dụng như một thành phần chính hoặc phụ để tạo ra món ăn độc đáo và hấp dẫn như: canh khổ qua, khổ qua xào trứng, khổ qua nhồi thịt sốt cà, khổ qua kho thịt, khổ qua nhồi đậu hũ kho chay, gỏi khổ qua chà bông, mứt khổ qua, lẩu khổ qua, v.v…
Lợi ích của khổ qua đối với sức khỏe thông thường
Mướp đắng được biết đến là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giúp giảm cân nhờ làm giảm nguy cơ tích trữ mỡ thừa trong cơ thể.
- Hỗ trợ tăng khả năng miễn dịch mạnh mẽ nhờ loại protein (MAP30) giúp tăng cường sản xuất các tế bào miễn dịch.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch nhờ khả năng ức chế c