
Bạn cũng nên lưu ý là bổ sung vi chất quá liều cũng rất có hại: bổ sung vitamin A ở hàm lượng cao có thể gây độc, còn sắt có thể thúc đẩy sự hình thành sẹo trong gan. Do vậy, những người có bệnh gan mạn tính và đặc biệt là xơ gan (biến chứng từ sẹo trên gan) nên dùng vitamin tổng hợp không chứa sắt, trừ khi bác sĩ chỉ định cho người bệnh bị thiếu sắt dùng.
Vitamin D
Theo các nhà nghiên cứu từ Đại học Tennessee ở Memphis, hơn 90% bệnh nhân mắc bệnh gan mạn tính bị thiếu vitamin D mức độ nhẹ. Các nhà nghiên cứu đồng ý rằng bệnh nhân xơ gan (bệnh gan nặng và có nguy cơ biến chứng sang ung thư gan) thường thiếu vitamin D nặng. Do đó bổ sung vitamin D cũng là việc làm cần thiết, tuy nhiên bận phải cẩn thận vì dư thừa vitamin D do dùng quá nhiều chất bổ sung có thể gây chán ăn, buồn nôn, nôn mửa, tăng canxi máu và chậm phát triển.

Vitamin E
Vitamin E là một vitamin mà nhiều bộ phận trong cơ thể, bao gồm gan, phải có để có thể hoạt động bình thường. Nó hiện diện trong nhiều trong dầu thực vật, ngũ cốc, thịt, trứng, rau củ quả. Người không hấp thụ được vitamin E do mắc bệnh di truyền có thể dùng viên uống bổ sung. Bổ sung vitamin E có một số lợi ích cho người mắc bệnh gan.
