Chế độ ăn cho người bệnh gout đóng góp rất nhiều đến hiệu quả của việc điều trị và kiểm soát, giúp bệnh trạng không trở nên nghiêm trọng hơn.
Tham vấn y khoa: Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh · Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Chế độ ăn cho người bệnh gout đóng góp rất nhiều đến hiệu quả của việc điều trị và kiểm soát, giúp bệnh trạng không trở nên nghiêm trọng hơn.
Gout là một loại viêm khớp liên quan đến đau đột ngột, sưng và viêm khớp.
Các triệu chứng bệnh gout hoặc các cơn gout đột ngột tấn công người bệnh khi trong máu có quá nhiều axit uric. Axit uric là một chất thải do cơ thể tạo ra khi tiêu hóa một số loại thực phẩm.
Khi nồng độ axit uric cao, tinh thể của nó tích tụ trong khớp, kích hoạt sưng, viêm và gây đau đớn dữ dội.
Hầu hết những người mắc bệnh này đều gặp phải các triệu chứng nêu trên vì cơ thể họ không thể loại bỏ axit uric dư thừa một cách hiệu quả. Điều này cho phép axit uric tích tụ và kết tinh trong các khớp.
Một số người bị bệnh gout vì cơ thể sản sinh quá nhiều axit uric do di truyền hoặc chế độ ăn uống.
Bạn có thể tham khảo thêm: Nguyên nhân bệnh gout: Biết để phòng ngừa
Các dấu hiệu và triệu chứng bệnh gout hầu như xảy đến đột ngột và thường tấn công bệnh nhân vào ban đêm hoặc sáng sớm. Các triệu chứng điển hình bao gồm:
Bệnh nhân gout thường bị viêm cấp tính quanh khớp. Phần lớn các trường hợp bệnh gout được điều trị bằng thuốc, giúp ngăn ngừa các đợt bùng phát bệnh trong tương lai và giảm nguy cơ biến chứng bệnh gout (như sỏi thận, sự phát triển của các tophi…).
Các loại thuốc được sử dụng bao gồm thuốc chống viêm không steroid NSAIDs, colchicine hoặc corticosteroid. Các thuốc này chống viêm và đau ở những khu vực bị ảnh hưởng bởi bệnh gout, thường là thuốc dùng qua đường uống.
Bạn có thể tham khảo thêm: Nhóm thuốc NSAIDs: Sử dụng sao cho an toàn
Ngoài ra, còn có các loại thuốc làm giảm việc sản xuất axit uric (chất ức chế xanthine oxyase như allopurinol) hoặc cải thiện khả năng của thận trong việc loại bỏ các axit uric khỏi cơ thể (probenecid).
Cơn gout cấp bùng phát và thường đạt đến mức tồi tệ nhất trong khoảng 12-24 giờ sau khi bắt đầu. Một số người bệnh có thể phục hồi trong vòng 1-2 tuần mà không cần điều trị, nhưng họ sẽ phải chống chọi với những cơn đau đáng kể trong khoảng thời gian đó.
Bạn có thể tham khảo thêm: Điều trị bệnh gout bằng những phương pháp nào
Ngoài dùng thuốc để điều trị, bệnh nhân cũng nên chú trọng trong ăn uống, sinh hoạt và duy trì lối sống lành mạnh nhằm kiểm soát và cải thiện bệnh trạng.
Một khi đã biết rằng chế độ ăn uống có ảnh hưởng không nhỏ đến tình trạng bệnh gout, ắt hẳn nhiều người sẽ tự hỏi: vậy người bị bệnh gout nên ăn gì thì tốt. Câu trả lời là các thực phẩm chứa purine.
Thực phẩm được coi là ít purine khi chứa ít hơn 100mg trên tổng khối lượng 100g. Purine khi bị phân giải trong quá trình tiêu hóa sẽ sản sinh ra axit uric, làm tăng nồng độ chất này trong máu. Vì axit uric tích tụ trong cơ thể dẫn đến bệnh gout, làm bùng phát các cơn gout nên thực phẩm ít purine được xem là an toàn cho người bệnh.
Một vài thực phẩm gợi ý trong chế độ ăn cho người bệnh gout là:
Ăn thực phẩm có lợi để cải thiện bệnh trạng là điều tốt, nhưng mọi nỗ lực có khả năng sẽ bị vô hiệu nếu người bệnh không tránh những thực phẩm làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể. Đó là các thực phẩm:
Dưới đây là danh sách thực phẩm cần tránh thuộc các nhóm nêu trên:
Ngoài ra, nên tránh các loại carbs tinh chế như bánh mì trắng, bánh ngọt và bánh quy. Mặc dù chúng không có nhiều purine hay fructose nhưng lại chứa ít chất dinh dưỡng và có khả năng làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể.
Thực phẩm có thể ăn ở mức độ vừa phải
Về cơ bản, người bệnh dùng được những thực phẩm này, nhưng không nên tiêu thụ quá nhiều.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Tham vấn y khoa:
Bác sĩ Nguyễn Thường Hanh
Nội khoa - Nội tổng quát · Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!