8 thực phẩm chứa nhiều muối mà bạn nên tránh

Tham vấn y khoa: | Tác giả:

Update Date Tháng Chín 13, 2017
Chia sẻ ngay!

Các nhà khoa học khuyên rằng bạn không nên sử dụng quá 2.300 mg muối mỗi ngày. Do đó, bạn nên lưu ý và tránh sử dụng một số loại thực phẩm chứa nhiều muối như súp, bánh nướng, các loại thức ăn nhanh,…

Cơ thể cần muối để hoạt động bình thường, tuy nhiên ăn quá nhiều muối có thể khiến bạn tăng nguy cơ mắc các bệnh như đột quỵ, đau tim, cao huyết áp và bệnh thận.

Theo một số nghiên cứu cho thấy, một người bình thường không nên tiêu thụ trên 2.300 mg muối mỗi ngày. Những người mắc chứng huyết áp cao, bệnh thận hoặc các nguy cơ về tim chỉ nên tiêu thụ 1.500 mg muối hoặc ít hơn mỗi ngày.

Thực tế chỉ ra rằng, hàng ngày chúng ta thường sử dụng nhiều muối hơn mức cần thiết. Do đó, để bảo vệ sức khỏe, bạn cần giảm lượng muối tiêu thụ mỗi ngày. Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều muối bạn nên tránh dùng trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Thức ăn nhanh

Thức ăn nhanh có thể là giải pháp hiệu quả tức thời giúp bạn tiết kiệm thời gian và tiền bạc. Tuy nhiên, bên cạnh sự tiện lợi đó là những tác hại không ngờ đến sức khỏe. Một chiếc bánh táo có thể chứa tới 400 mg muối, còn một chiếc bánh sandwich cá lại có đến 882 mg muối. Do đó, nếu ăn nhiều thức ăn nhanh, lượng muối bạn tiêu thụ trong một ngày có thể sẽ vượt qua ngưỡng cho phép và khiến bạn có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, đột quỵ…

Bánh nướng

Ngoài việc chứa nhiều chất béo và đường, một số loại bánh nướng cũng chứa một lượng muối đáng kể. Một báo cáo do trường Đại học Maine thực hiện cho thấy một chiếc bánh nướng trung bình có chứa 257 mg muối, chiếm hơn 10% lượng muối khuyến cáo hàng ngày. Trong khi đó, một lát bánh mì có chứa từ 120–211 mg muối, tùy thuộc vào thành phần và phương pháp chế biến. Các sản phẩm bánh nướng có hàm lượng muối cao khác bao gồm bánh bích quy, bánh nướng xốp, bánh ngọt…

Đồ hộp

Các loại thực phẩm đóng hộp thường có hàm lượng muối cao vì muối giúp bảo quản và làm chậm quá trình hư hỏng của đồ ăn trong hộp. Ngoài ra, muối cũng giúp bổ sung hương vị cho đồ hộp. Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng muối cao bao gồm đậu hộp, rau muối và bắp cải. Một nghiên cứu cho thấy một chén ngô đóng hộp có chứa 384 mg muối. Ngược lại, ngô tươi và đông lạnh chứa ít hơn 10 mg muối trên mỗi khẩu phần.

Phô mai

Phô mai đã chế biến có chứa nhiều chất natri hidrophotphat, điều này cho thấy loại thực phẩm này có chứa hàm lượng muối cao. Một ounce phô mai (tương đương 31,1g) có chứa đến 406 mg muối. Bạn có thể sử dụng những loại phô mai có ít muối hơn như phô mai kem, phô mai Thụy Sĩ và phô mai mozzarella.

Đồ ăn vặt

Một số loại thức ăn vặt như bánh quy, bánh tortilla và khoai tây chiên cũng góp phần làm tăng hàm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Ví dụ như chỉ cần 2 cái bánh quy sourdough cũng đã chứa 490 mg muối.

Ngũ cốc

Bạn có thể dùng ngũ cốc để chế biến món ăn sáng hoặc các món ăn trong bữa chính. Nhiều loại ngũ cốc chứa từ 180–300 mg muối trên mỗi khẩu phần – chiếm 12% lượng muối bạn cần trong một ngày (nếu bạn chỉ ăn đúng một khẩu phần ngũ cốc). Tốt nhất bạn nên dùng ngũ cốc cùng với bột yến mạch nguyên chất và trái cây để giảm bớt lượng muối tiêu thụ.

Nước sốt

Không có gì ngạc nhiên khi nước sốt chứa muối vì vốn dĩ các loại nước sốt đều có vị mặn. Tuy nhiên, lượng muối trong nước sốt có thể khiến phải bạn ngạc nhiên. Hai muỗng canh nước sốt salad hoặc sốt thịt nướng có thể chứa đến 300 mg muối và chắc rằng thông thường bạn sẽ dùng ít nhất 2 muỗng nước sốt này trong mỗi bữa ăn.

Súp

Một bát súp nóng chắc hẳn là lựa chọn bổ dưỡng cho bữa ăn trưa, nhưng có một điều khiến bạn lo ngại đó là hàm lượng muối chứa trong đó, nhất là những loại súp đóng hộp ở siêu thị. Mặc dù một bát súp thường có ít hơn 300 calo nhưng một khẩu phần súp có thể chứa một nửa lượng muối bạn cần trong ngày.

Nếu muốn dùng súp đóng hộp, bạn nên mua các loại súp chứa hàm lượng muối thấp. Bạn có thể cảm thấy vị của những loại súp có hàm lượng muối thấp khá nhạt nhẽo, nhưng ít nhất chúng có lợi cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể ăn súp với tiêu hạt tươi, các loại thảo mộc tươi hoặc một ít phô mai để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể tự nấu cho mình một món súp thật ngon và bổ dưỡng.

Ăn mặn hoàn toàn không tốt cho sức khỏe, do vậy, hãy tránh sử dụng những loại thực phẩm nhiều muối kể trên nhiều nhất có thể bạn nhé.

Hy vọng bài viết trên có thể cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích, giúp bạn có một sức khỏe tốt nhất.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề:

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?
happy unhappy"
Nguồn tham khảo

Bài có nhiều người đọc

Phát triển trí não cho trẻ bằng những bí quyết hay

Ngày nay, phát triển trí não ở trẻ là vấn đề mà nhiều bậc phụ huynh rất quan tâm. Họ lo lắng về việc làm thế nào để phát triển trí não cho bé.

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Tác giả Nguyên Thảo
Chăm sóc bé, Nuôi dạy con Tháng Tám 18, 2017

14 loại thực phẩm cần tránh khi cho con bú

Chế độ dinh dưỡng trong thời gian cho con bú ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và chất lượng sữa. Hãy tham khảo 14 loại thực phẩm cần tránh khi cho con bú nhé!

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Tác giả Bích Hà
Chăm sóc mẹ bầu, Mang thai Tháng Bảy 25, 2017

7 lợi ích không ngờ của quả mận

Mận có lượng calo thấp và cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Dưới đây là 7 lợi ích không ngờ của quả mận mà bạn nên biết.

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Tác giả Bích Ngọc
Dinh dưỡng, Sống khỏe Tháng Bảy 8, 2017

Bật mí những lợi ích của mận khô đối với xương

Mận khô, đặc biệt là mận Bắc khô, có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Sau đây Hello Bacsi sẽ bật mí cho bạn những lợi ích của mận khô đối với xương.

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Tác giả Bích Ngọc
Dinh dưỡng, Sống khỏe Tháng Bảy 7, 2017

Bạn có thể quan tâm

5 loại bánh cho bà bầu giúp giải tỏa nhanh cơn thèm đồ ngọt

5 loại bánh cho bà bầu giúp giải tỏa nhanh cơn thèm đồ ngọt

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Ngân Phạm
Ngày đăng Tháng Hai 8, 2019
Trắc nghiệm về những hiểu lầm đái tháo đường típ 2

Trắc nghiệm về những hiểu lầm đái tháo đường típ 2

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Tác giả Trần Lê Phương Uyên
Ngày đăng Tháng Tám 17, 2018
Thực phẩm cho người đái tháo đường típ 2 nên và không nên ăn

Thực phẩm cho người đái tháo đường típ 2 nên và không nên ăn

Tham vấn y khoa: BS. CK2 Đỗ Thị Ngọc Diệp
Tác giả Cao Nguyen Bich Vi
Ngày đăng Tháng Sáu 20, 2018
Những thực phẩm không nên dùng khi bị đau khớp

Những thực phẩm không nên dùng khi bị đau khớp

Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Tác giả Huệ Trang
Ngày đăng Tháng Chín 18, 2017