Để con cao lớn, các thực phẩm giàu kẽm cho bé là điều không thể thiếu trong chế độ ăn mỗi ngày bởi kẽm rất cần cho quá trình trao đổi chất và nâng cao hệ miễn dịch.
Kẽm đóng vai trò hết sức quan trọng trong cơ thể, từ việc chữa lành vết thương đến góp phần tạo nên sự nhận thức về mùi vị và hương vị (khứu giác và vị giác), tổng hợp protein và DNA. Lượng kẽm mà cơ thể cần phần lớn sẽ được hấp thu từ các loại thức ăn hằng ngày. Do đó, trong chế độ ăn mỗi ngày, bạn đừng quên thêm những thực phẩm bổ sung kẽm cho bé để bé yêu ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn.
1. Kẽm có trong thực phẩm nào? Câu trả lời là hàu
- Hàu là thực phẩm giàu chất sắt và kẽm: Cụ thể, trong 6 con hàu sống chứa đến 32mg kẽm (gấp 400% khẩu phần khuyến nghị). Còn sắt là khoáng chất cần cho việc vận chuyển oxy
- Hàu cũng cung cấp một lượng protein và axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe
- Bạn có thể nướng hàu hoặc nấu cháo hàu cho bé thay vì ăn tái để tránh ngộ độc thực phẩm và vi khuẩn.
2. Thịt bò – Thực phẩm chứa nhiều kẽm
- Lượng kẽm chứa trong thịt bò: 7mg trong 93g thịt bò
- Thịt bò cung cấp lượng lớn protein, vitamin B12 – cần thiết cho hệ thần kinh và các tế bào máu.
- Bạn có thể chế biến món bò hầm hoặc làm món thịt bò xào hành tây cho bé và hạn chế ăn tái nhé. Chỉ nên cho bé ăn 1 tuần 1 lần bởi nếu ăn nhiều sẽ làm nguy cơ mắc đái tiểu đường, tim mạch…
3. Cua – Thực phẩm giàu kẽm cho bé
- Lượng kẽm chứa trong cua: 4,7 mg trong 1 con cua biển xanh
- Thịt cua chứa một lớn lượng protein nạc cùng các vitamin A, B, C. Cua rất giàu magiê – chất dinh dưỡng mạnh mẽ giúp tim và cơ bắp hoạt động tốt;
- Mẹ có thể làm món cua hấp hoặc dùng thịt cua để nấu món rau xào hay làm nhân món bánh sandwich thơm ngon.
4. Ngũ cốc tăng cường dùng để ăn sáng
- Lượng kẽm chứa trong ngũ cốc: 3,8 mg trong 3/4 cốc
- Tìm mua loại ngũ cốc có thương hiệu uy tín chứa hàm lượng cao vitamin D và sắt
- Bạn có thể cho trẻ ăn ngũ cốc với một tách sữa ít chất béo để hấp thụ thêm 1mg kẽm. Bạn cũng có thể thêm một ít dâu tây giàu vitamin C để cơ thể bé hấp thụ sắt tốt hơn.
5. Thực phẩm giàu kẽm cho bé: Tôm hùm
- Lượng kẽm chứa trong tôm hùm: 3,4mg trong 93g tôm nấu chín;
- Ngoài lớp thịt mọng nước tươi ngon, tôm hùm cung cấp 20% lượng vitamin B12 cần thiết hàng ngày, 32% lượng protein thiết yếu theo nhu cầu cơ thể và 8% nhu cầu canxi cơ thể cần;
- Cho thịt tôm đã luộc vào món salad trộn hay kết hợp nó với sốt mayonnaise để có món tôm hùm cổ điển hoặc thưởng thức thịt tôm trực tiếp sau khi bóc ra khỏi vỏ.
6. Thực phẩm chứa kẽm: Sườn lợn
- Lượng kẽm chứa trong sườn lợn: 2,9mg trong 93g sườn lợn đã nấu chín
- Sườn lợn chứa hàm lượng mỡ thấp cùng với lượng chất đạm cao. Ngoài ra, sườn lợn cũng chứa choline – một chất dinh dưỡng thiết yếu để cải thiện trí nhớ
- Món sườn lợn nướng, chiên giòn hoặc sốt cà chua đều là những lựa chọn tuyệt vời để chế biến cho bé.
7. Thịt gà
- Lượng kẽm chứa trong thịt gà: 2,4mg trong 93g thịt nấu chín
- Một khẩu phần gà sẽ giúp bổ sung lượng đạm cần thiết giúp cơ thể phát triển nhiều cơ. Gà cũng giàu vitamin B6 – chất dinh dưỡng cần thiết cho sự trao đổi hormone estrogen và là yếu tố không thể thiếu đóng vai trò giữ chức năng não hoạt động bình thường
- Có vô vàn cách chế biến các món ăn từ thịt gà thơm ngon. Để có một bữa ăn nhẹ và lành mạnh, hãy thử làm món gỏi gà hoặc đơn giản là món gà luộc nhé.
8. Quả hạnh nhân
- Lượng kẽm chứa trong hạnh nhân: 0,9mg trong mỗi 31,1g hạnh nhân rang khô
- Ngoài là thực phẩm giàu kẽm cho bé, hạnh nhân còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng như magiê, omega-3 và vitamin E – một loại chất chống oxy hóa bảo vệ mắt và giúp cải thiện khả năng hệ miễn dịch. Ngoài ra, hạnh nhân còn cung cấp cho cơ thể lượng chất đạm giúp trẻ cảm thấy no bụng.
- Cho trẻ ăn một nắm hạnh nhân để kiềm chế cơn đói vào buổi chiều hoặc rắc lên món xà lách để tăng hương vị
9. Đậu gà – Thực phẩm giàu kẽm cho bé
- Lượng kẽm chứa trong đậu gà: 1,3mg trong 1/2 chén đậu gà nấu chín
- Một khẩu phần đậu gà có chứa 2g tinh bột cùng với chất đạm, chất xơ và các loại chất béo tốt cho sức khỏe. Những loại cây họ đậu này có thể giúp giảm hàm lượng cholesterol và cải thiện lượng đường trong máu.
- Ăn kèm đậu gà với các loại rau củ tươi hoặc xào đậu gà với rau bó xôi hay thêm đậu gà vào món salad.
10. Phô mai Thụy Sỹ
- Lượng kẽm chứa trong phô mai Thụy Sỹ: 1,2 mg trong 31,1 g phô mai
- Phô mai Thụy Sỹ chứa ít muối hơn nhiều loại phô mai khác. Ngoài ra, dù chứa ít calo nhưng loại phô mai này vẫn có hàm lượng canxi và protein cao.
- Thêm phô mai vào các món rau củ trộn hoặc bánh sandwich.
11. Thực phẩm giàu kẽm cho bé: Bột yến mạch
- Lượng kẽm chứa trong bột yến mạch: 1,1mg trong một gói cháo yến mạch ăn liền
- Yến mạch rất tốt cho tim mạch vì có chứa folate, chất xơ và kali; đồng thời có thể giúp giảm mức cholesterol trong cơ thể;
- Thêm yến mạch vào một tô trái cây và thưởng thức (lưu ý trái cây tươi là tốt nhất nhưng nếu thích bạn cũng có thể dùng loại đông lạnh). Thậm chí để đạt được nhiều lợi ích về sức khỏe hơn, hãy chọn các loại bột yến mạch dạng truyền thống hơn là dùng các gói bột dạng ăn liền.
12. Đậu thận (hay còn gọi là đậu tây)
- Lượng kẽm chứa trong đậu tây: 0,9 mg trong mỗi 1/2 chén đậu đã nấu chín
- Ngoài kẽm, đậu thận còn chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, vì vậy chúng tối ưu hóa gấp đôi chức năng của dạ dày để hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả. Đồng thời, sự kết hợp protein và chất xơ trong đậu tây giúp ngăn chứng đường huyết tăng đột ngột.
- Ninh đậu với lạp xưởng (thời gian lâu) và dùng với cơm. Bạn cũng có thế làm cho trẻ một bữa ăn nhẹ với đậu đỏ với sữa chua, dầu ô liu và một ít thì là.
Vì vai trò quan trọng của kẽm đối với sức khỏe trẻ, bạn cần cho bé ăn các loại thực phẩm giàu kẽm cho bé trong bữa ăn hằng ngày. Và cũng cần nhớ rằng, hấp thụ quá ít hay quá nhiều đều mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe. Do vậy, bạn nên tính toán lượng kẽm kỹ lưỡng đồng thời có thể nhờ đến sự tư vấn của chuyên gia nhé.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
