Theo các tài liệu y học xưa, trà hoa đậu biếc có thể giúp an thần, giảm bớt căng thẳng, lo âu. Sau này, các nghiên cứu khoa học còn nhận thấy hoa đậu biếc mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khác.
Theo các tài liệu y học xưa, trà hoa đậu biếc có thể giúp an thần, giảm bớt căng thẳng, lo âu. Sau này, các nghiên cứu khoa học còn nhận thấy hoa đậu biếc mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe khác.
Thời gian gần đây, hoa đậu biếc khá là nổi tiếng khi vừa có màu sắc bắt mắt, dùng được trong thực phẩm như làm chất tạo màu tự nhiên, pha chế thành thức uống lại vừa sở hữu nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Loài cây này còn dễ trồng và phổ biến ở nước ta do đó được tìm kiếm sử dụng rất nhiều. Đơn giản nhất là món trà hoa đậu biếc dễ làm, màu sắc đẹp mắt với các lợi ích cho sức khỏe nên được nhiều người thưởng thức hàng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha trà hoa đậu biếc đúng để có tác dụng tốt nhất mà không gây ra những tác động có hại.
Đậu biếc có tên khoa học là Clitoria ternatea L., họ Đậu (Fabaceae) là một loài cây leo, thân nhỏ, sống nhiều năm. Hoa đậu biếc có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc trắng nhưng thường thấy nhất là màu xanh tím. Màu sắc này do thành phần hóa học có tên anthocyanin, một sắc tố chống oxy hóa tạo ra.
Một số thành phần khác được chiết xuất từ hoa đậu biếc gồm ternatin, các flavonoid (như rutin, epicatechin, axit polyphenol).
Giá trị dinh dưỡng ước tính trong trà hoa đậu biếc theo khẩu phần 3g như sau:
Trong y học cổ truyền, hoa đậu biếc có khá nhiều tác dụng, chẳng hạn như lợi tiểu, giải độc, kiểm soát mồ hôi, an thần, giảm bớt căng thẳng, giúp da căng bóng, mịn màng. Trà hoa đậu biếc còn giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa đái tháo đường.
Với y học hiện đại, các nghiên cứu khoa học về hoa đậu biếc cho thấy nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà chúng có thể đem lại, gồm:
Hoa đậu biếc còn thường được sử dụng như một chất tạo màu cho thực phẩm vì vừa có màu sắc tươi đẹp vừa an toàn cho sức khỏe.
Bạn có thể quan tâm:
Hoa đậu biếc sau khi thu hái sẽ được đem rửa sạch, phơi khô rồi sau đó ủ hoa khô cùng nước nóng để pha thành trà. Nước trà thường có màu xanh dương hơi tím và có thể đổi sang màu tím, đỏ hoặc xanh đậm tùy thuộc vào độ pH. Ví dụ, khi cho vài giọt nước chanh (tăng tính axit) thì nước trà sẽ chuyển thành màu tím nhạt hoặc tím đậm, còn nếu cho thêm hoa dâm bụt thì nước trà sẽ chuyển sang đỏ.
Sau đây là các bước pha trà hoa đậu biếc tại nhà bạn có thể dễ dàng thực hiện để có được ly trà thơm ngon, đẹp mắt và tốt cho sức khỏe:
Nếu không muốn uống nóng, bạn hãy để trà nguội rồi thêm đá vào tùy ý thích là sẽ có ngay một cốc trà hoa đậu biếc mát lạnh.
Mặc dù trà hoa đậu biếc có mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải. Uống quá nhiều trà sẽ tăng lượng caffein nạp vào cơ thể và khiến bạn cảm thấy bồn chồn, tăng nhịp tim, khó tiêu, lo lắng… Mỗi ngày, bạn nên uống 1-2 ly trà (khoảng 5-10 bông hoa đậu biếc, tương đương 1-2g hoa khô).
Với sự thổi phồng từ truyền thông, trà hoa đậu biếc được “thần thánh hóa” với nhiều công dụng tuyệt vời. Thế nhưng, đây vẫn chỉ là một thức uống hỗ trợ, cải thiện sức khỏe chứ không thể thay thế cho bất kỳ loại thuốc điều trị nào. Nếu lạm dụng, sử dụng sai cách, trà hoa đậu biếc thậm chí còn gây phản tác dụng và khiến người dùng phát sinh thêm nhiều vấn đề.
Chuyên gia khuyến cáo một số đối tượng không nên hoặc hạn chế dùng hoa đậu biếc, gồm:
Ngoài ra, một số sai lầm khi dùng trà hoa đậu biếc cũng có thể khiến cho thành phẩm thu được không phát huy hết tác dụng mà có khi gây ra tác động xấu:
Bạn có thể quan tâm:
Qua bài viết này, hy vọng bạn đã hiểu thêm về trà hoa đậu biếc, các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại cũng như cách sử dụng sao cho hiệu quả. Hãy nhớ, đừng dễ dàng tin theo những lời quảng cáo sản phẩm mà sử dụng quá mức, chối bỏ những phương pháp điều trị khác mà gây ra những hậu quả đáng tiếc.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Thông tin kiểm chứng bởi:
Tố Quyên
Đặt câu hỏi cho bác sĩ
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để tạo câu hỏi
Chia sẻ với bác sĩ các thắc mắc của bạn để được giải đáp miễn phí.
Đăng ký hoặc Đăng nhập để đặt câu hỏi cho bác sĩ!